Hacer tarta de manzana sin horno
Cómo hacer tarta sin horno
Asegúrate de que la sartén tiene un diámetro de 9 ó 10 pulgadas para que el volumen y los tiempos de horneado sean coherentes con la receta. Como la sartén es más profunda que un molde para tartas, divide la masa de modo que el 60% quede en el fondo para asegurarte de que llega hasta los lados. Utilice el 40% restante de la masa para la corteza superior.
Es preferible utilizar una sartén de hierro fundido a un endeble molde para tartas desechable. Es mucho más resistente y la sartén de metal pesado conduce el calor mucho mejor que la de aluminio fino, lo que se traduce en un mejor dorado de la corteza.
Las colecciones de favoritos te permiten organizar tus contenidos ATK favoritos. ¿Estás preparando un menú para una cena de cumpleaños? Puedes guardar esas recetas en una colección llamada "50 cumpleaños de Juan", por ejemplo.
Tarta de manzana sin hornear en una taza
Es tan fácil hacer esta tarta de manzana sin horno que en menos de media hora la tendrás lista para comer. Para empezar debes elegir un molde adecuado que sea apto para microondas y preferiblemente de forma redonda. Engrasa el molde con un poco de mantequilla.
Limpia bien y pela las tres manzanas Fuji. Si no encuentras este tipo de manzanas, utiliza manzanas rojas de sabor ácido. Corta la manzana en rodajas y luego corta cada rodaja por la mitad para terminar con una forma semicircular. Resérvalas.
Derrite las 2 cucharadas de mantequilla y una vez líquida, mézclala en un recipiente con el almidón de maíz, los huevos, la leche, el azúcar y la levadura. Mezcla bien con un robot de cocina o un batidor eléctrico hasta obtener una mezcla homogénea.
A continuación vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y coloca las manzanas troceadas de forma uniforme y cubriendo toda la parte superior de la mezcla Introduce tu tarta de manzana en el microondas a una potencia de 800W durante 5 minutos, no hace falta horno. Una vez transcurrido el tiempo déjala reposar un par de minutos dentro del microondas y después cocínala otros 5 minutos a la misma potencia.
Manzanas asadas para diabéticos
Seguro que quieres un pastel bonito, fresco y preferiblemente caliente en el horno. Pero, ¿quién tiene tiempo para pelar, descorazonar y cortar las manzanas, exprimir un limón, mezclar las especias... la mañana de Acción de Gracias? ¿O incluso la víspera?
No hay absolutamente ninguna necesidad de estresarse por la tarta de manzana menos de 24 horas antes de sentarse a cenar en Acción de Gracias. Puedes preparar la tarta entera (excepto hornearla) y congelarla, y luego meterla en el horno cuando salga el pavo.
También puedes preparar el relleno con 4 ó 5 días de antelación y guardarlo en el frigorífico, o incluso con más tiempo y congelarlo. Cuando llegue el momento de montar la tarta, el relleno estará listo para verterlo en la corteza: como el Comstock en lata, pero más sabroso. (A mi compañera pastelera de pruebas Susan Reid le gusta hornear previamente su relleno).
Mi relleno de tarta de manzana favorito incluye 2 cucharadas de mantequilla. Así que empiezo derritiendo la mantequilla en una sartén grande. Añado las manzanas y las dejo cocer unos minutos, removiendo de vez en cuando, mientras mezclo el azúcar y las especias.
Tarta de queso y manzana sin hornear
¿El truco de esta receta de tarta de manzana que marca la diferencia? Hornear primero las rodajas de manzana. Es la clave mágica para conseguir una base crujiente, un sabor superior y un relleno perfectamente cocido y nunca pastoso. También es la forma de obtener una cantidad generosa de relleno sin que aparezca la temida cavidad gigante debajo de la tapa.
De todas las tartas dulces que existen, la tarta de manzana es quizá la más emblemática de todas. En Estados Unidos, es prácticamente su propia religión y hablar de lo que constituye exactamente la tarta de manzana perfecta puede ser tan espinoso como la política.
Mi tarta perfecta lleva una generosa cantidad de relleno de manzana que nunca está blanda ni poco hecha. Tiene algo de picante, pero es equilibrado y no abruma. El relleno tampoco es demasiado dulce y no te dejará pidiendo un vaso de agua.
Y luego la masa. Toda esta deliciosa manzana está envuelta en una masa quebrada irresistiblemente hojaldrada y mantecosa. No es chiclosa ni está triste ni empapada. Y no nos olvidemos de la base. Por supuesto, tiene que estar perfectamente crujiente, sin excepciones.
