Hacer tarta de manzana sin horno
Tarta de queso y manzana sin hornear
Siempre que las manzanas están de temporada (¡viva el otoño!), apetece un trozo caliente de tarta de manzana a la antigua, rellena de especias aromáticas y cubierta de una corteza mantecosa. Si te estás adelantando a tus recetas favoritas de otoño, quizá te preguntes si está bien preparar una tarta de manzana con antelación y hornearla al día siguiente. Aunque esto puede parecer un buen plan (y lo es para muchos postres), es posible que desee reconsiderar la preparación de una tarta de manzana con antelación para hornearla más tarde. Siga leyendo para conocer las recomendaciones de nuestra Cocina de Pruebas para una tarta de manzana preparada con antelación para asegurarse de que todo el mundo pueda disfrutar de una porción fresca del clásico postre de otoño.
Nuestra cocina de pruebas no recomienda montar una tarta de manzana antes de hornearla más tarde. Si se hace con antelación sin hornear, la corteza de hojaldre puede quedar demasiado húmeda y terminar empapada después de hornear. ¿La mejor manera de preparar la tarta de manzana con antelación? Hornee la tarta por completo y, a continuación, póngala a enfriar toda la noche, dejándola reposar a temperatura ambiente durante al menos una hora antes de servirla. Si no tienes espacio en el frigorífico para una tarta, puedes preparar fácilmente una tarta de manzana casera haciendo gran parte del trabajo de preparación con antelación. Estos son algunos consejos para acercarse lo más posible a la creación de una tarta de manzana casera:
¿Cómo puedo hacer una tarta sin horno?
La segunda forma de utilizar un método de cocción en el fogón es crear una caja de calor colocando una tapa sobre la sartén una vez que la masa esté dentro. Precaliente la sartén sin aceite para conseguir un calor seco y agradable. Coloque la masa dentro y tape la sartén, ¡deje que la masa se cocine!
¿Se puede hacer una tarta en la cocina?
Con nuestro truco, puede hornear cualquier receta de tarta de doble corteza (como la tarta de manzana) en una sartén de hierro fundido sazonada. Una sartén de hierro fundido dora la masa de la tarta de maravilla.
¿Hay que cocer las manzanas antes de ponerlas en una tarta?
Recuerde que el secreto de un buen relleno de tarta de manzana es precocinar las manzanas. Esto garantizará una consistencia perfecta y un dulzor equilibrado. También evitará ese hueco entre la corteza y el relleno.
Tarta de manzana sueca
Es tan fácil hacer esta tarta de manzana sin horno que en menos de media hora la tendrás lista para comer. Para empezar debes elegir un molde adecuado que sea apto para microondas y preferiblemente de forma redonda. Engrasa el molde con un poco de mantequilla.
Limpia bien y pela las tres manzanas Fuji. Si no encuentras este tipo de manzanas, utiliza manzanas rojas de sabor ácido. Corta la manzana en rodajas y luego corta cada rodaja por la mitad para terminar con una forma semicircular. Resérvalas.
Derrite las 2 cucharadas de mantequilla y una vez líquida, mézclala en un recipiente con el almidón de maíz, los huevos, la leche, el azúcar y la levadura. Mezcla bien con un robot de cocina o un batidor eléctrico hasta obtener una mezcla homogénea.
A continuación vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y coloca las manzanas troceadas de forma uniforme y cubriendo toda la parte superior de la mezcla Introduce tu tarta de manzana en el microondas a una potencia de 800W durante 5 minutos, no hace falta horno. Una vez transcurrido el tiempo déjala reposar un par de minutos dentro del microondas y después cocínala otros 5 minutos a la misma potencia.
Cómo hacer tarta sin horno
Esta increíble receta de tarta de manzana pertenecía a mi abuela. Nunca he visto otra igual. Siempre será mi favorita y ha ganado varios primeros premios en concursos locales. Es el postre perfecto para las cenas familiares o durante las fiestas, coronado con nata montada o helado, o junto a una loncha de queso Cheddar.
La tarta de manzana casera siempre es una buena idea, y si busca la mejor receta de tarta de manzana de todos los tiempos, ha llegado al lugar adecuado. La receta de la abuela Ople es una de nuestras recetas más populares. Pruébela hoy mismo para saber por qué tanto alboroto.
- Manzanas: Esta receta requiere ocho manzanas Granny Smith pequeñas.- Mantequilla y harina: El relleno comienza con mantequilla y harina de uso general cocida hasta formar una pasta.- Azúcares: Una mezcla de azúcar blanco y moreno crea el sabor dulce perfecto con un toque de calidez.- Corteza de tarta: Utilice una masa para tartas de doble corteza comprada en la tienda o haga la suya propia en casa.
Esta receta requiere manzanas Granny Smith por un par de razones: Su firmeza hace que mantengan su forma durante la cocción y su sabor ácido equilibra perfectamente el dulzor del azúcar. Algunos pasteleros prefieren utilizar manzanas Granny Smith en combinación con una variedad ligeramente más dulce, como la Honeycrisp.
Relleno de tarta de manzana sin hornear
Seguro que quieres una tarta fresca, preferiblemente caliente en el horno. Pero, ¿quién tiene tiempo de pelar, descorazonar y cortar las manzanas, exprimir un limón, mezclar las especias... la mañana de Acción de Gracias? ¿O incluso la víspera?
No hay absolutamente ninguna necesidad de estresarse por la tarta de manzana menos de 24 horas antes de sentarse a cenar en Acción de Gracias. Puedes preparar la tarta entera (excepto hornearla) y congelarla, y luego meterla en el horno cuando salga el pavo.
También puedes preparar el relleno con 4 ó 5 días de antelación y guardarlo en el frigorífico, o incluso con más tiempo y congelarlo. Cuando llegue el momento de montar la tarta, el relleno estará listo para verterlo en la corteza: como el Comstock en lata, pero más sabroso. (A mi compañera pastelera de pruebas Susan Reid le gusta hornear previamente su relleno).
Mi relleno de tarta de manzana favorito lleva 2 cucharadas de mantequilla. Así que empiezo derritiendo la mantequilla en una sartén grande. Añado las manzanas y las dejo cocer unos minutos, removiendo de vez en cuando, mientras mezclo el azúcar y las especias.
