Tarta rellena de dulce de leche
Receta de tarta de dulce de leche
El Pionono Dulce de Leche es un postre peruano muy popular y apreciado en todo el mundo. Un delicado, suave y dulce bizcocho relleno de cremoso dulce de leche y espolvoreado con mucho azúcar en polvo. Este rollo es un postre impresionante para disfrutar en cualquier ocasión. Se puede servir con nata montada y frutas del bosque en épocas cálidas o tal cual en épocas frías. Pruébalo y verás por qué se ha convertido en uno de los favoritos del hogar ~ Pionono mide aproximadamente 8 pulgadas de largo ~ Rinde para 8 - 10 rebanadas ~ Hecho a la orden con ingredientes naturales de alta calidad ~ Empacado en recipiente de plástico para preservar su frescura ~ Enviado vía UPS Ground (1 - 5 días hábiles) ~ No se aceptan cambios ni devoluciones Nota: Contiene Trigo y Lácteos
Relleno de dulce de leche para tarta de chocolate
En mi post sobre el crucero por Italia y las Islas Griegas hablé de recrear la tarta de chocolate y dulce de leche de tres capas que tomé de postre varias noches durante el crucero. Los menús cambiaban todos los días del crucero, pero había algunos platos populares, como esta tarta, que estaban en el menú todos los días.
En esta tarta, el dulce de leche se intercala entre capas de bizcocho de chocolate no demasiado oscuro y se cubre con una decadente ganache de chocolate. Es una tarta irresistible que querrás preparar una y otra vez.
Siempre que utilices cacao en polvo en una receta, es importante tamizarlo. Por lo general, siempre quedan pequeños grumos de cacao en polvo que son difíciles de incorporar a la masa si no se tamiza para eliminar los grumos antes de añadirlo a los demás ingredientes.
Quería un bizcocho húmedo y tierno, pero que a la vez fuera un buen bizcocho de capas. Así que, para esta receta, decidí utilizar la receta de tarta de chocolate de King Arthur Flours. Me gustó que también estuviera dimensionada para tres moldes de tarta de 8 pulgadas. (Si no tienes moldes de tarta de 8 pulgadas, también tiene instrucciones para el tiempo de cocción para dos moldes de tarta de 9 pulgadas).
Tarta de chocolate y dulce de leche
Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio, aproximadamente 30 minutos. Páselos a una rejilla y déjelos enfriar en los moldes durante 10 minutos. Pase un cuchillo afilado por los lados del molde para aflojar los pasteles. Colóquelos sobre rejillas y deje que se enfríen completamente.
Para el glaseado: En un cazo pequeño, derrita la mantequilla a fuego medio-alto hasta que adquiera un color marrón nuez, unos 8 minutos. Retirar el cazo del fuego y verter la mantequilla en un bol, dejando cualquier sedimento quemado; dejar enfriar.
En el bol de una batidora eléctrica con el accesorio de pala, añadir el azúcar glas, la vainilla, la sal y la mantequilla. Con la batidora a velocidad baja, añadir poco a poco la nata; batir hasta obtener una mezcla homogénea. Si el glaseado parece demasiado espeso, añadir otra cucharada de nata a la mezcla.
Para montar la tarta: Cortar con cuidado cada una de las dos tartas enfriadas por la mitad para hacer cuatro capas. Coloque una capa en el plato. Extender generosamente 1/3 de taza de dulce de leche por encima. Cubrir con otra capa de pastel y untar con otro 1/3 de taza de dulce de leche. Repita con otra capa de bizcocho y cubra con la cuarta capa final. Reservar el dulce de leche.
Dulce de leche glaseado crema de queso
Esta tarta de dulce de leche es de ensueño. Decadente, acaramelada, dulce y sorprendentemente fácil de hacer. Gracias a la adición del mágico dulce de leche, es una torta sabrosa y rica que no requiere apilar varias capas ni rellenos complicados.
Esta receta de tarta de dulce de leche de una sola capa es perfecta para disfrutar con tu bebida caliente favorita, y se puede servir durante todo el año. Es fácil de hacer, está impregnada de sabor a dulce de leche y, sin duda, ¡es una de nuestras favoritas!
¿Te has subido al tren del dulce de leche? ¿No te cansas de esta leche caramelizada? Entonces tienes que probar algunos de mis postres favoritos de dulce de leche: dulce de leche casero (¡hablando del siguiente nivel!), cupcakes de dulce de leche, o este delicioso pastel de banoffee.
Esta tarta es muy fácil de hacer y, de hecho, necesita menos ingredientes de los que crees. Los ingredientes de buena calidad son muy importantes y marcan la diferencia a la hora de preparar deliciosos pasteles caseros.
