Tarta de arroz con leche y fresas
PUDIN DE FRESA Y LECHE
Para esta receta hemos utilizado las deliciosas fresas de verano, pero si lo prefieres, puedes cambiarlas por otra fruta de temporada o utilizar fruta congelada. Utiliza tu mermelada favorita para complementar los sabores y mézclalo todo.
Para hacer delicias excelentes, siempre hay que empezar con los ingredientes adecuados. Nuestro arroz con leche utiliza arroz Basmati Success®, ya que es esponjoso y delicioso cuando está cocido, con un aroma fragante. Una vez cocido, el arroz se combina con una mezcla de nata, leche, azúcar y vainilla para conseguir un sabor reconfortante y una textura sedosa. Para más consejos, consulte nuestra guía sobre los fundamentos del arroz con leche.
Cubra el arroz con leche con una mezcla de fruta fresca, mermelada y limón cítrico para realzar los sabores afrutados. A continuación, deja reposar el postre durante al menos 5 minutos. El tiempo de reposo ayuda a que los sabores se asienten y se profundicen para conseguir un bocado increíblemente delicioso en todo momento. Te lo prometemos, ¡la espera merece la pena! ¿Buscas nuevas ideas para cenar? Echa un vistazo a nuestras instrucciones sobre: cómo hacer arroz a la española.
Arroz con leche de pandan ahumado y fresas al jazmín
No sé cómo será fuera de Alemania, pero aquí hay pasteles así en muchas pastelerías, aunque normalmente no tan altos como éste 😉 Pero, ¿quién quiere una tarta "normal"? ¿A que sí? Nadie. Así que éste es un poco más pequeño pero más alto, como de costumbre, así que recomiendo un molde desmontable de al menos 10 cm (4 pulgadas) de alto.
La tarta está aromatizada con agua de azahar -algo que se encuentra a menudo en los postres mediterráneos- y que aquí combina a la perfección con el sabor lácteo del arroz con leche. Coronado con frutas frescas se obtiene un delicioso postre de verano.
2. En una cacerola mediana, llevar la leche a ebullición. Añadir el azúcar, el extracto de vainilla, el agua de azahar y el arroz con leche. Tapar el cazo y bajar el fuego. Dejar que el arroz con leche se empape durante unos 30 minutos. Remover de vez en cuando para que el arroz no se queme.
3. Dejar las hojas de gelatina en remojo en agua fría durante unos 5-8 minutos. Exprimir las hojas de gelatina para eliminar la mayor parte del agua y añadir al arroz con leche cocido. Remover hasta que las hojas de gelatina se hayan disuelto por completo. Retirar del fuego y dejar enfriar.
عید اسپیشل اسٹرابیری کیک - gol roti
El arroz con leche se puede comer frío, a temperatura ambiente o caliente, por lo que es el tentempié perfecto para el colegio o el trabajo. Con infinitas posibilidades, ¡es imposible no adorar el arroz con leche! Personaliza este delicioso postre añadiéndole virutas de chocolate, trocitos de chocolate o incluso coco tostado. Para variar, también puede cambiar las fresas por plátanos o cualquier otra fruta que prefiera.
Si quieres preparar esta receta sin complicaciones, ¡hazte con uno de tus prácticos aparatos de cocina! Echa un vistazo a esta receta de Arroz con Leche Thermomix para hacerte una idea de cómo conseguirlo.
Pudding de Flor de Fresa || Pudding de Agar Agar
Para los calurosos días de verano han creado un pastel de arroz con leche frío que se come mejor con un gran café helado en el jardín o en el balcón. La cobertura afrutada también puede sustituirse por albaricoques, cerezas o melocotones.
Triture las fresas con una batidora de mano y añada 1-2 cucharaditas de gelatina instantánea, remueva hasta que se gelifique. Sacar la tarta del molde con un cuchillo afilado. Colóquelo en un aro para tartas y póngalo sobre un soporte para tartas. Verter la salsa de fresas sobre la tarta y alisarla. Mételo en el frigorífico durante media hora más.
