Tarta argentina de dulce de leche

Recetas con dulce de leche Nestlé

Antes de ir a este país tenía algunas ideas de cómo era y si iba a estar a la altura de mis expectativas, y de hecho toda la razón por la que toda mi familia y yo fuimos a Argentina de vacaciones fui yo. Resultó que Argentina es mucho más de lo que esperaba, y sólo pude conocer Buenos Aires y la Patagonia pero realmente quiero volver y comer más alfajores y comidas típicas, como este rollo de torta de dulce de leche o como lo llaman allá "pionono".

Esta receta realmente no es solo típica de Argentina, sino que es realmente común allá y más porque tiene dulce de leche y coco, porque para mí todo lo que tiene dulce de leche está relacionado con Argentina y además es delicioso. No he encontrado dulce de leche como el argentino en México, pero si tenemos algo parecido que se llama cajeta pero esta hecho con leche de cabra en lugar de leche de vaca como el dulce de leche, por lo que el sabor y la consistencia son muy diferentes.

Hablando de dulce de leche, ¿sabías que se puede hacer hirviendo una lata de leche condensada en agua?, lleva su tiempo pero sabe igual o mejor que el dulce de leche que venden aquí en España. Además, por supuesto puedes hacerlo desde cero. Puedes hacerlo con leche, azúcar, bicarbonato y un buen brazo fuerte porque tendrás que remover durante horas. Otro aspecto importante de este rollo de bizcocho es que el propio bizcocho tiene que ser lo suficientemente elástico para aguantar la parte del enrollado y por eso es bueno añadirle miel.

Tasteatlas argentina

Esta Receta de Glaseado de Dulce de Leche es lo que estabas buscando para coronar tu próxima torta. El dulce de leche se hace caramelizando leche condensada dulce. Tiene la textura de la cremosa Nutella, pero con el sabor del rico caramelo. Una musa obvia para inspirar una receta de glaseado.

Cuando prepares esta receta, intenta encontrar un dulce de leche que sea espeso, suave y de sabor intenso. Si quieres un poco más de sabor a dulce de leche, puedes añadir ¼ de taza a la masa del pastel antes de hornearlo (si utilizas nuestra receta).

Cuando prepare el glaseado, trate de sacar la mantequilla y el queso crema entre 30 minutos y una hora antes. Incluso si lo saca después de terminar de hornear el pastel. Es mejor tener la mantequilla y el queso crema a temperatura ambiente antes de mezclar. Esto permitirá que la mezcla sea más suave y rápida.

Chocotorta argentina

Esta es probablemente una de las primeras tortas que aprendí a hacer a los 11 años. Era el postre preferido de mi padre y decidí que ese año iba a ser yo quien le hiciera la torta de cumpleaños. Así que me puse manos a la obra y preparé una deliciosa tarta Rogel. Me sentí muy orgullosa y feliz porque a mi padre le encantó. Y ahora, tantos años después, comparto con ustedes este clásico postre argentino. Espero que les guste tanto como a él. ¿Qué es la torta Rogel? Para muchos esta es probablemente la primera vez que oyen hablar de este postre. La torta Rogel es un postre tradicional argentino que se compone de capas de masa hojaldrada rellena con dulce de leche y cubierta con merengue suizo. ¿Qué se necesita para hacer este postre? ¿Cómo hacer torta Rogel? Para hacer esta corteza debes:También puedes hacerlo a mano:Una vez que la masa esté fría:¿Cómo hacer merengue suizo?Para hacer esta receta de merengue suizo debes:Variaciones para esta recetaSi no te apetece hacer la corteza, puedes usar masa de empanada en su lugar. Asegúrese de extenderla finamente. Aunque no será lo mismo. Sólo un comentario.

Usos del dulce de leche

Descubra el lado más glorioso, rico y dulce de una de las cocinas más famosas de Latinoamérica con estos postres argentinos, y prepárese para subir al tren culinario con un billete de ida a la más pura indulgencia.

Si pensaba que la comida argentina ya le hacía la boca agua con sus suculentas carnes, vinos aterciopelados y pasteles mantecosos, entonces su estómago, cuerpo y alma no están preparados para los mágicos brebajes que le aguardan en el menú de postres. Abróchese el cinturón, pero deje espacio a su estómago.

Es un dulce más que suficiente para ser disfrutado por sí mismo. Sin embargo, los argentinos le han encontrado multitud de usos en platos tan variados como los alfajores o la torta Balcarce.

Aunque su verdadero origen es un tema muy debatido hasta hoy, la leyenda cuenta que el dulce de leche fue el resultado de un error cometido por una criada, que dejó accidentalmente un cazo con leche y azúcar en el fuego antes de salir a celebrar una fiesta popular. Cuando regresó, se dio cuenta de que la leche y el azúcar se habían transformado en dulce de leche.