Tarta sin gluten sin horno
Pastel de avena sin azúcar
Esta receta de tarta de chocolate sin gluten tiene mucho que ofrecer. Hace un pastel denso y rico, cargado de sabor a chocolate y, lo mejor, es muy fácil de hacer. Se mezcla la masa en un bol y ya está lista para hornear.
Esta receta está inspirada en las clásicas tartas de capas de chocolate. ¿Los conoces? Siempre están llenas de glaseado y se sirven en fiestas de cumpleaños, barbacoas y cualquier otra ocasión que requiera tarta. Después de un bocado, sabrás por qué este es mi pastel sin gluten favorito.
La harina sin grano, como la harina de almendra o la harina de coco, no funciona con esta receta. Por favor, utiliza mi receta de tarta de chocolate con harina de almendras o tarta de chocolate con harina de coco si quieres hornear con harina de almendras o de coco.
Coge un bol grande o utiliza una batidora de pie. Bate la harina sin gluten, el cacao en polvo, el azúcar granulado, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Este paso ayuda a distribuir el polvo de hornear y el bicarbonato por toda la harina y el azúcar.
Añadir la leche, los huevos y el aceite. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Sólo se tarda un minuto más o menos. Deténgase y raspe el fondo del bol con una espátula de goma. A veces, los ingredientes secos se pegan al fondo del bol. Si se raspa, se mezclan todos los ingredientes en la masa.
¿Se puede hacer una tarta en el microondas?
Mezclar la harina, el cacao en polvo, la levadura en polvo y la sal en un bol aparte. Mezclar la harina con la leche hasta obtener una masa homogénea. Verter en el bol preparado para microondas. Tapar y cocer en el microondas a temperatura alta hasta que el bizcocho se mueva al tocarlo, de 2 a 2 minutos y medio.
¿Funcionará la harina sin gluten en un pastel?
La buena noticia es que también puedes utilizar muchas harinas alternativas naturales sin gluten (arroz, soja, castaña, trigo sarraceno, maíz, patata y harina de garbanzos) para pasteles, panes y bollería. Y hay muchas recetas que te enseñarán cómo hacerlo.
Pastel vegetariano
Este pastel de chocolate para microondas es rápido y fácil de hacer y se cocina en el microondas en 2 minutos. Y sabe muy bien, ¡de verdad! La consistencia es densa y pastosa. Queda muy bien con trocitos de chocolate (o tu favorito) o nueces o servido caliente con dulce de leche caliente. Este pastel, "nacido" de un antojo de embarazo, resultó increíble.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Receta de tarta sin lácteos
¿Has oído hablar alguna vez de la "tarta chiflada", la "tarta terremoto" o la "tarta depresión"? Aunque tiene muchos nombres, la idea detrás de este pastel de chocolate sin gluten y sin lácteos es que se puede hacer sin los alimentos básicos de la despensa: mantequilla, huevos y leche. La he actualizado para que también sea sin gluten. Sigue siendo deliciosa, con mucho chocolate y dulce. Me sorprendió mucho esta receta y creo que a ti también te sorprenderá.
Una de las mejores partes de esta receta de pastel de chocolate sin gluten y sin lácteos es que se puede mezclar en el plato en el que se hornea. Así que lo único que hay que lavar es un tenedor. En serio, eso es todo. Así que vamos a sumergirnos en esta receta de pastel increíblemente simple.
He probado muchas mezclas de harinas sin gluten y la clara ganadora es King Arthur Measure for Measure (siempre la más barata en Amazon). Se puede utilizar como sustituto directo en casi cualquier receta y sabrá igual de bien que la original. Puedes leer sobre mi experimento con mezclas de harinas sin gluten aquí.
Para hacer este pastel más grande (sí, por favor) simplemente duplica la receta y hornea en un molde de 9 "x13". Para el glaseado, un frasco de glaseado todavía cubrirá todo el pastel, pero recomiendo usar dos frascos para obtener una buena capa gruesa de glaseado.
Receta de tarta vegana sin azúcar
La base comienza con "suero de leche" vegano hecho mezclando leche sin lácteos y vinagre. A continuación se añade compota de manzana (¡sin aceite!) para darle humedad y dulzor natural y extracto de vainilla para darle ese sabor a vainilla por excelencia. QUÉ RICO.
Este sería el pastel perfecto para las fiestas o celebraciones especiales. Es delicioso por sí solo, pero también combina bien con crema de coco, crema de mantequilla vegana (receta a continuación), ¡o incluso glaseado de chocolate!
Si quieres ver más tartas fáciles, echa un vistazo a nuestra Tarta vegana de avellanas y chocolate sin gluten, Tarta de cumpleaños sin gluten, Tarta de zanahoria vegana sin gluten, Magdalenas veganas Funfetti y Las mejores magdalenas veganas de chocolate sin gluten.
Notas*Si modifica el tamaño del lote, tenga en cuenta que el número de moldes y las instrucciones del glaseado se basan en cómo está escrita la receta original. Para reducir el azúcar, sustituye cada 1/4 de taza de azúcar por 1 sobre (1/2 cucharadita) de stevia en polvo. También se puede sustituir por una mezcla de sirope de arce y azúcar de coco, pero no lo he probado de esta manera y no puedo garantizar los resultados.*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con la sal y sin glaseado.*El tiempo de preparación no incluye el enfriamiento del pastel.*Inspiración de la receta en The Vegan 8.
