Tarta de yogur y frutas sin horno

Postre de yogur y leche condensada

¿Postre para desayunar? ¿Por qué no? Empiezo casi todas las mañanas con yogur de alguna forma, ya sea solo, en un batido o con avena. Sin embargo, hace poco redescubrí mi amor por los cereales (de hecho, los como de postre en lugar de desayunar) y pensé que sería estupendo combinarlos con el yogur de aloe vera Alove para un desayuno perfecto o un postre menos culpable. Esta tarta de frutas es extremadamente fácil de hacer y lo mejor de todo, ¡no requiere horneado! Las tartas se pueden hacer con un día de antelación y guardar en el frigorífico. Para esta receta, utilicé mini moldes de tarta de 4 onzas con fondo desmontable. Sin embargo, yo recomendaría comer la tarta directamente del molde, ya que la corteza puede desmenuzarse. Para ver la receta, ¡desplázate hacia abajo!

Receta de tarta de yogur al horno

Muchas gracias por su información. Ha sido muy clara y detallada. Tengo una pregunta adicional. Dado que la proteína se vuelve más aprovechable a medida que calentamos la leche (la malla, creo que lo has llamado), ¿es esto lo que explica el aumento de proteína en la información nutricional? Yo hago yogur griego en casa y siempre me he preguntado cómo puede haber más proteína por ración que en la propia leche con la que se hace. Gracias por la explicación.

La razón por la que el yogur griego tiene más proteínas es porque las proteínas se concentran más cuando se elimina el suero. Así que la misma cantidad de yogur griego tiene más proteínas que una cantidad equivalente de yogur sin colar.

Calentar la leche antes de cultivarla determina en parte el sabor y lo espeso que será el yogur. Si calienta la leche brevemente a 165°F y luego la enfría, el yogur tendrá un sabor fresco, un poco afrutado y será más fino y ácido cuando cuaje. No hemos probado a 180F durante media hora así que no podemos decir con seguridad si funcionará pero tenemos dudas. Si calienta la leche a 195°F y la mantiene así durante diez minutos, el yogur será más suave y espeso cuando cuaje, y tendrá un poco más de sabor a leche cocida. Mantener la leche a 195 ºF durante diez minutos es opcional. Ayuda a producir un yogur más espeso y ligeramente más suave. El proceso a 195F desnaturaliza las proteínas del suero, lo que les permite contribuir a la solidificación del yogur. Y con la proteína extra el yogur se endurece un poco antes en el proceso de cultivo, por lo que el sabor puede ser suave, o el yogur puede cultivar más tiempo si se desea más acidez. Espero que esto responda a tu pregunta y te deseo mucha suerte en la elaboración del yogur.

Receta de tarta de frutas

La Semana Santa, el Día de la Madre y la temporada de despedidas de soltera siempre me hacen pensar en ideas para el brunch. Por lo tanto, estoy dedicando el mes de marzo a todo lo relacionado con el brunch aquí en SGM. Empezamos con esta deliciosa receta de tarta de frutas y yogur sin hornear. (Ver la parte inferior de este post para más recetas de brunch, consejos e ideas).

En noviembre, cuando estaba en Chicago ayudando a cuidar a mi papá, mi hermano hizo esta tarta. Me envió esta receta hace unos años, pero hasta el otoño pasado, sólo la había hecho una vez. Se me había olvidado por completo lo buena que estaba. En serio, ¡la mejor! Desde entonces, la he hecho varias veces. De hecho, planeo hacerla este fin de semana cuando mi hija esté aquí con su familia.

Corteza - La corteza de esta tarta sólo lleva dos ingredientes: dátiles y anacardos. Se puede hacer con uno o dos días de antelación. Cúbrela y refrigérala. Cubre con el yogur y la fruta el día que vayas a servir.

El yogur griego tiene más proteínas que el yogur normal. Yo suelo comprar Stonyfield Organic Whole Milk Plain Greek Yogurt, que contiene 16 gramos de proteína por porción. El yogur natural normal contiene 6 gramos de proteínas por ración.

Tarta de frutas y yogur para el desayuno

Tarta de frutas sin hornear. Una corteza de chocolate con nueces cubierta con yogur griego a la canela y fruta ligeramente endulzada con miel. Fácil de preparar y lista en menos de 10 minutos. Perfecta para cualquier época del año y para cuando se dispone de poco tiempo.

Normalmente guardo las recetas de postres para los jueves, ¡así tendréis algo dulce para el fin de semana! Lo comparto hoy porque uno no hice la receta del jueves todavía (es la cena de mañana) y dos esto se puede disfrutar como desayuno o postre - sería una gran receta para el desayuno del viernes. El yogur hace que sea saludable para el desayuno, mientras que la adición de miel lo convierte en un gran postre. La corteza es una especie de receta de granola sin cereales. Es crujiente, tiene un ligero toque de cacao y está endulzada con miel.

La mayoría de la gente ve la palabra "sin hornear" y piensa en recetas de verano... es mucho más fácil dejar el horno apagado en verano. No creas que tienes que esperar al verano para hacer esto. Puedes utilizar cualquier fruta de temporada, lo que significa que puedes hacerlo en cualquier momento del año.