Tarta de plátano fácil y rápida sin horno
Tarta de plátano sin hornear arrocera
Para preparar la masa del pan de plátano y nueces, primero añadimos los plátanos pelados a una batidora amasadora junto con el azúcar, la cuajada, el aceite y el extracto de vainilla. Reservar ½ plátano para decorar la parte superior del pan más tarde. Triturar hasta obtener un puré suave y reservar.
En un bol, tamizar la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato y la canela en polvo. Añadir poco a poco el puré de plátano a los ingredientes secos y mezclar hasta que no queden grumos. Incorporar también las nueces.
Forrar el molde con papel de mantequilla y verter la masa. No golpee la masa, ya que se extenderá por sí sola. Corta medio plátano en rodajas y colócalas sobre la masa. Decorar con más nueces por encima.
Precalienta el horno a 180ºC durante 15 minutos. Coloca el molde y hornea el pan/torta de plátano durante unos 55-60 minutos o más si aún no está cocido. Para comprobarlo, introduce un palillo largo o un cuchillo fino en el centro del pastel y si sale limpio, el pastel está listo.
Si sale húmedo, hornéelo un poco más hasta que esté cocido. Si el color de la parte superior se oscurece y la masa aún está poco hecha, cubra la parte superior de la tarta con un trozo de papel de mantequilla.
Receta de tarta de plátano sin horno
Lo bueno de esta receta de pan de plátano es que no necesitas una batidora de lujo. Todo lo que necesitas es un bol, un tenedor para batir los huevos y una cuchara resistente para mezclar la masa. La cantidad de azúcar es flexible. La receta original pedía una taza de azúcar blanco, pero a la mayoría de la gente, incluida yo, le basta con 3/4 de taza, y a muchos les basta con 1/2 taza.
Si quieres, puedes añadir una taza de nueces picadas, pasas o pepitas de chocolate, o poner la masa en moldes para magdalenas y hacer magdalenas de plátano y nueces. Incluso puedes ir un paso más allá y hacer pan de plátano con chocolate.
Esta receta se prepara en un molde para pan de 8 x 4 pulgadas, que produce un pan alto. La receta también funciona en un molde de 8 1/2 x 4 1/2 pulgadas, que produce un pan un poco más corto. Como el molde es un poco más grande, el tiempo de horneado es más corto: de 47 a 57 minutos. Un molde de 9 x 5 pulgadas dará un pan especialmente corto pero delicioso; hornear de 45 a 55 minutos.
Esta receta no necesita batidora. La limpieza también es fácil. Esta receta requiere un molde para pan de 8 x 4 pulgadas. Si hornea en un molde de 8 1/2 x 4 1/2 pulgadas, hornee de 47 a 57 minutos. Si hornea en un molde de 9 x 5 pulgadas, hornee de 45 a 55 minutos. Los mejores plátanos para el pan de plátano son los que están demasiado maduros. Las cáscaras amarillas deben estar por lo menos medio doradas, y los plátanos por dentro blandos y dorados.
Receta de pastel de plátano al vapor
Un delicioso y húmedo pastel de plátano sin huevo que le transportará a los recuerdos de la infancia. Lleva el pastel de plátano estilo panadería a tu casa con esta receta. Este post contiene enlaces de afiliados. Ir a la receta
El pastel de plátano es el favorito de todos y ocupa un lugar especial en nuestros corazones como pastel para la hora del té. Me recuerda a mis viejos tiempos de oficina, cuando yo y mis colegas solíamos comer pastel de plátano con café en una cafetería local.
Ahora os enseño cómo estaban estos plátanos después de 3 días. Parecen muy asquerosos pero estaban blancos por dentro. Esta fase de maduración es perfecta para utilizar los plátanos para hacer pasteles. Sin embargo, también puedes usarlos cuando están maduros. La sobremaduración libera azúcares en los plátanos lo que nos ayuda a aprovechar los azúcares naturales del plátano manteniendo bajos los azúcares añadidos.
Yo utilicé sólo un plátano y medio para hacer este pastel. Así que dependiendo del tamaño y peso de tus plátanos, puedes hacer este pastel dos veces si tienes 3 plátanos demasiado maduros. Por favor, mantenlos refrigerados hasta que los uses (lo sé, los plátanos es mejor no refrigerarlos). O simplemente usa el plátano sobrante para hacer un buen Banana Kesari Bhaat/Banana Sheera al estilo indio.
Pastel de plátano al vapor sin bicarbonato de sodio
Receta de tarta de plátano para principiantes - Esta tarta de plátano es la más sencilla de hacer, tiene un sabor delicioso y una textura super ligera, húmeda y esponjosa. Este bizcocho se prepara una y otra vez en mi casa y ha sido el favorito de nuestra familia durante muchos años. Es parecido a esos pasteles ligeros y esponjosos que venden en las pastelerías. Este pastel de plátano tiene un sabor y una textura similares a los de un rico pastel de mantequilla.
Si no tienes horno, puedes consultar mi post sobre la tarta en olla a presión y hornearla. Esta receta hace un pastel grande de 8 por 8" que sirve para 16 personas. Si eres novato, simplemente divide la receta a la mitad y hornea en un molde de 6 pulgadas. Como los pasteles más pequeños no duran ni 2 días en mi casa, siempre los horneo en un molde de 8 pulgadas.
Además, esta receta se hace con mantequilla, ya que yo personalmente no prefiero utilizar mucho aceite en mis pasteles. Aunque la receta es fácil, hay algunos puntos clave en los que centrarse para hacer el mejor pastel de plátano. Así que lee los consejos y notas que se mencionan a continuación.
Hay dos maneras de hacer este delicioso y suave pastel de plátano. El primer método consiste en batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos. Luego se baten los huevos. Por último se incorpora la harina para hacer la masa. El segundo método consiste en mezclar los ingredientes húmedos y luego mezclar los ingredientes secos.