Tarta de papaya sin horno

Receta de tarta de papaya sin huevo

Después de empezar mi dieta vegana, mi única preocupación era cómo iba a comer cosas horneadas. Casi todos los productos horneados llevan mantequilla, huevos y leche/yogur/nata en su totalidad o en combinaciones. Y sin duda son estas grasas las que hacen que los productos horneados sean irresistibles. El hecho de ser terriblemente golosa no me ayudaba. Tenía que repasar varias cosas en mi cabeza antes de coger cosas para mí y como la mayoría de ellas indican la advertencia de sus ingredientes, la mayoría de las veces, ni siquiera puedo comerlas. Quiero decir, la mayoría de las veces... Durante una conversación informal con mis colegas, afirmé con tanta rotundidad que puedo comer jalebi y chaats que no lleven yogur, que soltaron una risita y me dijeron: "¡De verdad que vas muy adelantada!". ¡No entienden la cantidad de cuidados que necesito! De todos modos, estoy contenta de que no me ha sido muy difícil evitar las comidas no vegetarianas, sin embargo mi gusto por lo dulce siempre hace un llanto silencioso.

Volviendo a la repostería, mi primer horneado vegano fue un desastre. Era un pan de dátiles y nueces y no se parecía en nada al de la foto - estaba todo manchado, como de barro y demasiado húmedo por dentro, aunque estaba bien horneado. No es que no sobreviviera, ya que no tenía azúcar añadido y, por lo tanto, no era culpable. Naturalmente estaba disgustada, ya que era uno de mis raros fracasos y no estaba dispuesta a renunciar a él. Lo siguiente que horneé fue este pastel de papaya que de alguna manera hizo clic en algunos botones correctos y otros incorrectos...

Tarta de chocolate y papaya

Este pastel está buenísimo. Demasiado bueno para tenerlo en la nevera un día cualquiera entre semana. A pesar de lo deliciosa que está, esta tarta es bastante antiestética; no sube mucho y la parte superior es escarpada. Pero en cuanto a la apariencia, no hay que preocuparse porque todo saldrá bien; una parte superior escarpada no es nada que un poco de glaseado no pueda arreglar.

Este pastel es húmedo y denso, casi masticable. En cuanto a la textura, es una especie de mezcla entre pan y bizcocho. Por extraño que parezca (porque no lleva queso), esta tarta me recuerda a un pastel de queso tanto en sabor como en textura. Es suavemente aromático y realmente encantador acompañado de té. Es perfectamente dulce por sí solo, por lo que un glaseado ligero es suficiente, e incluso puede omitir el glaseado si lo desea (es decir, si no le importa la parte superior escarpada, lol).

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Pan de papaya

La idea de un pastel de zanahoria hecho con papaya me rondaba la cabeza desde hace mucho tiempo... y ahora que tengo tantas papayas, decidí intentarlo: el clásico pastel de zanahoria 100% vegano... pero hecho con papaya.

Tiene el mismo color que las zanahorias, un sabor dulce y afrutado y también se puede rallar cuando está medio madura.Para hacer esta tarta de papaya, utilizo la papaya como puré en lugar de compota. Esto permite reciclar las papayas demasiado maduras. Pero también rallo la papaya medio madura para añadir textura y seguir el principio de la tarta de zanahoria.El sabor característico de la papaya desaparece al cocerla.Pero esta fruta aporta bellos sabores afrutados. Este principio también se puede utilizar con calabaza (puré de calabaza + calabaza rallada) o zanahorias, si se encuentran buenas y sabrosas (salsa de manzana + zanahorias ralladas).Al final, se obtiene un pastel de papaya denso, fundente y afrutado, cuyos sabores se calientan con algunas especias dulces (canela, ralladura de limón, vainilla). Y si eres goloso, ¡añádele un glaseado vegetal de vainilla!

Receta de pastel de papaya isleño

Receta de tarta tutti frutti - Prepare en casa una tarta tutti frutti húmeda, esponjosa y deliciosa al estilo de las pastelerías con mi receta fácil y sencilla. El pastel tutti frutti es uno de los pasteles más populares de las pastelerías indias. Hecho con harina, leche, mantequilla y, por supuesto, tutti fruttis, es uno de los pasteles más fáciles de preparar, incluso para un principiante o un niño. Lleno de un increíble y rico sabor a mantequilla y coloridos tutti fruttis, este pastel tutti frutti sin huevo es el mejor con una miga húmeda y ligera.

El pastel tutti frutti es un tipo de pastel de frutas indio hecho con tutti fruttis (frutas confitadas), harina común, azúcar, mantequilla y esencia de vainilla. Como cualquier otro bizcocho de panadería, el tutti frutti es ligero, húmedo y aireado, y también está disponible sin huevo.

Tutti frutti es un dulce confitado o un dulce de azúcar hecho con diferentes frutas como papaya, cerezas, sandía, naranjas, pasas, bayas, albaricoques, etc. Tutti frutti significa diferente en cada país.

Se puede transformar literalmente cualquier bizcocho de vainilla en un tutti frutti añadiendo las frutas confitadas a la masa. La receta que comparto aquí no lleva huevo, pero si comes huevos puedes usar esta receta de bizcocho de mantequilla.