Tarta de maracuya sin horno
Tarta de limón y maracuyá
El Ramadán ha pasado volando y ya estamos en los últimos 10 días. Este mes hemos celebrado algunos Iftares y, mientras buscaba una manera rápida y deliciosa de impresionar a los invitados, descubrí una nueva forma de utilizar los nuevos moldes de tarta que compré hace poco.
También era una forma estupenda de utilizar mi reserva de maracuyá, así que hice una tarta de maracuyá sin hornear. Yummm... Esta tarta es muy fácil de preparar (ya sabéis que sólo hago recetas fáciles porque no me paso todo el tiempo en la cocina) y os sorprenderá su sencillez.
La base está hecha de galletas digestive trituradas mezcladas con mantequilla derretida que ayuda a ligarla. Cuando la base de la tarta esté lista, puedes rellenarla con lo que quieras. Yo rellené la mía de nata montada con pulpa de fruta de la pasión.
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Recetas con fruta de la pasión
Principio de páginaBuscarTarta vegana de cuajada de fruta de la pasiónEsta receta ha sido elaborada en colaboración con Harris Farm Markets. La cuajada de fruta de la pasión y limón es una combinación de ensueño para el postre veraniego por excelencia. Esta alternativa vegana omite los huevos y la mantequilla, y cuaja perfectamente con una consistencia de cuajada blanda en una crujiente cubierta de tarta horneada, ¡sin riesgo de que se cuaje! Prueba a cambiar las frutas por zumo de limón y naranja en invierno INGREDIENTES
Masa: 2 tazas (300 g) de harina común, media cucharadita de sal marina, una cucharada de azúcar en polvo, 150 g de mantequilla vegana, 4 cucharadas (75 ml) de agua helada. Cuajada de maracuyá: 1 taza (200 ml) de zumo de limón (3-4 limones grandes), media taza de pulpa de maracuyá (8 maracuyás), 3 cucharadas de harina de maíz, 1 taza (200 g) de azúcar, 2 cucharadas de mantequilla vegana, 200 g de nata de coco (sólo la parte espesa).
Gelatina de fruta de la pasión
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Tarta de chocolate y fruta de la pasión
San Valentín está a la vuelta de la esquina, lo que significa que es hora de empezar a buscar en Google qué postre de chocolate preparar para tus seres queridos, ¿verdad? El chocolate es un ingrediente bastante sexy y delicioso y suele ir de la mano de esta festividad, pero este año quise probar algo diferente sin dejar de lado el tema apasionado de San Valentín, y preparé una tarta de fruta de la pasión cubierta con merengue. A mi familia le gusta el chocolate, pero en general disfrutamos aún más con los postres afrutados y ácidos, ¡así que ésta era la solución perfecta!
La fruta de la pasión es originaria de las regiones tropicales de Sudamérica, pero ahora se cultiva en todo el mundo. Suelen tener la piel amarilla o morada y el tamaño de una ciruela, pero hay variedades que pueden llegar a ser tan grandes como un pomelo. El interior de la fruta contiene un zumo espeso y pulposo, refrescante y ácido, salpicado de semillas negras comestibles. Puede ser difícil encontrar fruta de la pasión fresca y madura en la tienda, así que la siguiente opción mejor y más cómoda es encontrar la pulpa congelada, idealmente sin las semillas. Es una opción estupenda porque es fácil y cómoda de usar. El único ingrediente es la fruta de la pasión, ideal para la receta. También puedes buscar puré de fruta de la pasión, pero ten cuidado con los azúcares añadidos o los conservantes.
