Tarta napoleón con palmeritas de hojaldre
Brownie au crumble aux noisettes
La fruta de la pasión es ácida y tropical, y combina a la perfección con la versión de hoy de los pastelitos azucarados. Cuando se hornean, los bordes exteriores y el fondo se vuelven crujientes, con una fina capa de néctar de fruta de la pasión entre medias, dando como resultado el giro más celestial, caramelizado y tropical del clásico.
Las palmeras requieren muy pocos ingredientes, por lo que son muy fáciles de preparar y hornear. Necesitarás una caja de hojaldre. Yo usé la marca vegana Aussie Bakery. Azúcar sin refinar. Lo prefiero crudo por su tosquedad y por cómo se carameliza en el horno. Néctar de fruta de la pasión. Mantequilla vegana derretida. 15 minutos para enfriar y otros 15 para hornear.
Pero no te conformes con el maracuyá. Hay muchas maneras de dar sabor a las palmeras. Desde las clásicas de canela y azúcar, hasta tus mermeladas de fruta favoritas, chocolate, Nutella, pistachos, cardamomo, queso de cabra, hierbas e incluso especias.
Receta de espirales de caramelo de hojaldre
Ingredientes: relleno 50%[ azúcar; agua - beber; harina de trigo( gluten); 7% margarina (aceites vegetales - palma, girasol, colza; agua - beber; emulgente - mono- y diglicéridos de ácidos grasos; sal; antioxidantes - tocoferol, palmitato de ascorbilo; acidulante - ácido cítrico; conservante - sorbato potásico; aromatizante; colorante - carotenos); aceite vegetal - palma; humectante - glicerina; aromatizante - vainilla; conservante( humectante - sorbitol; conservante - sorbato potásico; aromatizante( portador - propilenglicol, aromatizante, antioxidante - butilhidroxianisol)); regulador de la acidez - ácido cítrico; sal]; hojaldre 30%[ harina de trigo( gluten); agua - potable; margarina 36%( aceites vegetales (palma, girasol, colza); agua; emulgente - lecitina de soja (soja), mono y diglicéridos de ácidos grasos (palma); sal yodada (0. 45%); aromatizante; antioxidante - tocoferol - extracto enriquecido, palmitato de ascorbilo; conservante - sorbato potásico; acidulante - ácido cítrico; colorante - carotenos; harina de trigo fermentada); sal; vinagre de vino; conservante( humectante - sorbitol; conservante - propionato cálcico; aromatizante( portador - propilenglicol, aromatizante, antioxidante - butilhidroxianisol))]; cobertura de cacao 20%[ azúcar; aceite de palma totalmente hidrogenado; suero de leche en polvo; cacao en polvo; leche entera en polvo; emulgente - lecitina de soja (soja); aromatizante - vainilla; aceite de cobertura - aceite de palma totalmente hidrogenado, emulgentes - tristearato de sorbitán, lecitina de soja (soja)]. Puede contener trazas de frutos de cáscara.
Prepara cócteles de galletas de azúcar en casa -- www.iambaker.net
¡No-Bake Napolean Cake 簡易拿破崙蛋糕 es un postre perfecto para una no pastelera como yo! Es fácil de hacer y muy delicioso. Es un pastel muy popular en las pastelerías chinas. Las pastelerías chinas combinan el pastel Napoleón italiano y el milhojas francés, pero siguen llamándolo pastel Napoleón. Yo lo he adaptado al estilo chino y lo he combinado con una pizca de parfait y una pizca de trifle para obtener un pastel napoleónico de parfait/trifle. También añadí muchos frutos secos y un poco de café instantáneo. El resultado fue un postre aireado, sabroso y delicado que no requirió mucho esfuerzo. A mi familia le encantó.
El primer pastel Napoleón de China fue introducido en Shanghai por inmigrantes rusos en la década de 1930. Luego, en los años 40 y 50, los comerciantes de Shanghai emigraron a Hong Kong y trajeron la receta con ellos. A día de hoy, el pastel Napoleón sigue siendo uno de los más apreciados en panaderías, cafés, restaurantes y bufés.
Aparentemente, la tarta Napoleón no tiene nada que ver con Napoleón. En realidad, se le dio ese nombre por su estilo inspirado en Nápoles, y se llamó Napolitano. En algún momento, los ingleses, por razones desconocidas, empezaron a referirse al Napolitano como Napolean.
Receta de tarta Napoleón
Mille-feuille (mil capas en francés) se conoce desde hace mucho tiempo en Francia como una tarta de hojaldre en capas con crema de vainilla. Fuera de Francia, el mismo pastel se conoce a menudo como pastel Napoleón, y este pastel de capas se elabora y disfruta en todo el mundo.
La tarta Napoleón de Eesti Pagar se inspira en la milhojas francesa. La tarta Napoleón es una delicia clásica hecha de capas de hojaldre muy finas y hojaldradas, enriquecidas con mermelada de arándanos y deliciosa crema pastelera entre las capas. ¡Se deshace en la boca!
