Tarta de nutella y hojaldre
Hojaldre de nutella de 2 ingredientes
Extender un disco de hojaldre sobre una placa forrada con papel de horno y verter sobre él la nata, hasta aproximadamente 2 cm del borde. Cubrir con el otro disco de hojaldre y presionar los bordes con los dedos y con la parte plana de un cuchillo para unir los 2 discos de hojaldre. Guardar en el frigorífico durante 30 minutos.
Batir la yema de huevo en un bol con una cucharada de agua fría y pincelar la tarta. A continuación, introducirla en el horno a 200°C durante 25 minutos. Pasados los 25 minutos, reducir la temperatura a 170 C y hornear otros 10 minutos. Saque la tarta del horno y déjela enfriar sobre una rejilla antes de servirla.
Giros de hojaldre con Nutella
La primera vez que comí Nutella fue en una de esas pizzerías-arcade que existen a la sombra de Chuck E. Cheese. A pesar de lo cuestionable del entorno (animales animatrónicos que de vez en cuando cobraban vida, luces parpadeantes, todo oliendo vagamente a plástico chamuscado), la pasta de chocolate y avellanas para untar, que se utilizaba para recubrir una masa de pizza azucarada y luego se cubría con fruta fresca, fue toda una revelación.
Como demuestra su uso frecuente en productos como la pizza de postre, la Nutella es un atajo para postres de bajo esfuerzo pero juguetones. Para ser algo tan sencillo, contiene muchos matices de sabor en ese tarro: el ligero amargor del chocolate, el salado inherente y el sabor a nuez de las avellanas, todo ello reforzado por un rico dulzor azucarado.
Hace poco, lo utilicé como base para combinar dos de mis postres favoritos, una sencilla tarta de chocolate y unas barritas de coco, en un postre veraniego estelar que se prepara en menos de 15 minutos.
Las coconut dream bars -también llamadas barritas de siete capas y, en ocasiones, Hello Dollies- llevan chocolate, frutos secos, coco rallado y migas de galleta graham. La Nutella se encarga de la parte de chocolate y, tras extenderla sobre una capa de hojaldre mantecoso, utilicé los demás ingredientes clave de la barrita como cobertura, junto con una generosa pizca de sal marina en escamas.
Tarta de manzana de hojaldre
Untar cualquier cosa con chocolate es una delicia. Pero, ¿qué tal un hojaldre de aspecto impresionante, perfectamente caliente y rebosante de Nutella? Nuestra receta rápida y fácil pone en su mesa el hojaldre más decadente y crujiente. Es un plato ideal para un desayuno indulgente, un gran acompañamiento para un brunch, o una adición simplemente deliciosa a su té de la tarde o pausa para el café. Si utiliza hojaldre comprado en la tienda, ahorrará mucho tiempo sin sacrificar el sabor. Aunque, si le apetece hacer el hojaldre usted mismo, no podemos más que elogiarle por ello, ya que el hojaldre es una de las recetas más difíciles de dominar en pastelería.
Si usted, como muchos cocineros caseros, está ocupado y necesita un postre sabroso en poco tiempo, reúna nuestra breve lista de ingredientes, póngase a cocinar y disfrute de un hojaldre de chocolate en sólo 35 minutos. Deliciosos tal cual, estos hojaldres no durarán mucho en su mesa, ya que comerse sólo uno es casi imposible. Sin embargo, si desea un contraste brillante con el chocolate dulce, añada un poco de ralladura de naranja al relleno.
Hojaldre de fresa y Nutella
"Los segmentos de cocina de Studio 10 con el chef Warren Mendes han renovado mi amor por el hojaldre congelado. Después de recrear su tarta de espárragos, me aventuré en el mundo de los postres e inventé esta delicia para el público".
Las temperaturas del horno son para horno convencional; si se utiliza ventilador forzado (convección), reducir la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
