Tarta de frutas de hojaldre

Receta de mini tartaletas de fruta con crema de queso

Sólo 5 ingredientes y unos minutos de preparación y ya está en camino de disfrutar de esta tarta de hojaldre de frutas simplemente perfecta para el verano. Puedes utilizar nectarinas, melocotones, bayas, cerezas o cualquier fruta de temporada que tengas.

Es sólo hojaldre comprado en la tienda y fruta fresca con un poco de mantequilla, azúcar y canela. Sí, ¡así de fácil! La fruta fresca madura y dulce de la temporada brilla con luz propia y combina deliciosamente con la masa de hojaldre hojaldrada y mantecosa.

Puedes utilizar casi cualquier tipo de fruta para esta sencilla tarta de hojaldre. A mí me encanta hacerla con melocotones o nectarinas (en la foto de este post), pero otras frutas de verano como ciruelas, cerezas y bayas también estarían deliciosas. Y también manzanas y peras en otoño.

DuFour suele encontrarse en tiendas especializadas por más del doble del precio de Pepperidge Farm. Sin embargo, DuFour se elabora exclusivamente con mantequilla y tiene un sabor y una textura ligeramente mejores. Pepperidge Farm se elabora con manteca, pero es más barata y está disponible en prácticamente cualquier tienda de alimentación. Aunque DuFour puede ser el mejor producto, yo suelo hornear con Pepperidge Farm y siempre tengo éxito.

Receta de tarta de frutas Pioneer Woman

No hay nada más primaveral que las fresas frescas, y estas tartaletas de fresas de hojaldre son el postre sencillo perfecto para cualquier momento. Puedes hacerlas con hojaldre casero o de forma rápida y sencilla con hojaldre comprado.

Bastantes veces al año hago mi Receta de Hojaldre Casero, a veces hago una Tarta de Queso y Tomate salada o un par de nuestros postres favoritos, incluyendo este Tiramisú de Hojaldre o esta Trenza de Hojaldre con Chocolate. Pero esta vez decidí hacer aperitivos de setas y estas Tartas de Fresa.

Si prefieres masa de tarta entonces sí que puedes, esta Masa de Tarta Casera Fácil o esta Receta de Corteza de Tarta Italiana funcionarían bien. Yo usé masa de hojaldre porque me gusta el crujiente y el sabor a mantequilla de las tartaletas. También puedes utilizar masa de hojaldre comprada en la tienda para que la receta sea aún más rápida.

Coloque un pequeño trozo de papel de pergamino en la parte superior y rellene con judías, arroz o incluso azúcar, hornee a ciegas las tartaletas en el horno precalentado a 400F (200C), durante aproximadamente 10 minutos, retire el papel y las judías, si observa que la masa aún está bastante cruda, hornee de nuevo durante unos 3-5 minutos. Puede que se hayan hinchado, aplánelas suavemente con un vasito de chupito.

Tarta de ricotta y frutas

Durante nuestra visita a París, Francia, pedimos una tarta de frutas de hojaldre con unas natillas fantásticas. Las natillas combinadas con manzanas cubiertas con una salsa de canela y nuez moscada están deliciosas y son un postre perfecto para el otoño.

Me encanta esta receta y quería probarla con algunas variaciones diferentes. Así que esta vez cambié mi antigua receta para hacerla un poco más sencilla. Dejé las pieles de manzana en las rodajas de manzana, haciendo la masa en una bandeja grande para hornear.

Como ves, el huevo puede coagular, por lo que es imprescindible tener las natillas a baja temperatura y batirlas bastante. Cuando añadas la nata templada a las yemas, añádela poco a poco al principio y mezcla rápidamente, para que las yemas no se cuezan. Después de incorporar aproximadamente un tercio de la leche tibia, añadir el resto de la leche y batir rápidamente.

Receta de tarta cremosa de frutas

Esta tarta de frutas de hojaldre es un postre fácil de hacer, pero ¡impresionante! Haz la base con hojaldre comprado o casero, rellénala con crema pastelera y cúbrela con una selección de tus frutas frescas favoritas.

Este postre sencillamente impresionante será un excelente broche de oro para cualquier cena. Todo lo que necesitas es un poco de hojaldre (¡puntos extra si es casero!) y crema pastelera. Yo añadí un poco de Bourbon a mi relleno de crema pastelera, pero yo soy como soy.

El montaje de esta tarta depende de crear esas pequeñas paredes de hojaldre. Esas paredes crean una barca para que el relleno de crema pastelera contenga todas esas delicias. ¿La clave para pegar dos trozos de hojaldre?