Tarta con harina de avena
Azúcar en la avena
La mayoría de las recetas de Lazy Daisy Cake llevan el bizcocho básico de vainilla en la base, pero yo me decidí por la variante de avena. Los copos de avena humedecidos añaden sabor a frutos secos y textura masticable a la tierna miga.
Para tenerlo todo en un bol, ablanda la avena en agua hirviendo (y un poco de leche para que quede más rica) en un bol grande durante unos 20 minutos y, a continuación, incorpora el resto de los ingredientes. Mientras se hornea el pastel, utilice el mismo bol sin lavar para mezclar los ingredientes de la cobertura. Este dulce horneado, descaradamente húmedo y reconfortante, realmente da en el clavo, y no te hará trabajar duro para conseguirlo.
¿Cuál es el origen del pastel de avena?
Las tortas de avena han sido un alimento básico de la dieta escocesa al menos desde la época romana y probablemente mucho antes. En el siglo XIV, Jean le Bel acompañó a un conde francés a Inglaterra y Escocia, y describe a unas monjas haciendo "pequeñas tortitas parecidas a las hostias de comunión", y se cree que esto describe la elaboración de las tortitas de avena.
¿Se puede poner avena en la tarta?
Verás que en muchas recetas se pide avena rápida. Yo creo que un pastel de avena a la antigua se merece avena laminada a la antigua. Además, la textura y el sabor son mejores con los copos de avena. Cobertura de coco y almendras.
Receta sencilla de pastel de avena
Hay muchas ideas erróneas y rumores difundidos de boca en boca que acabamos dando por ciertos antes de haber hecho personalmente la prueba, tanto que te encontrarás pensándotelo dos veces antes de dar incluso el paso más obvio. Y los pasteles han sido descartados como villanos del cuerpo sano. Las medidas que se están tomando son bastante visibles, con la reducción del tamaño de los pasteles en las grandes funciones y eventos. Las fiestas son cada vez menos divertidas y más una ocasión a la que nos vemos obligados a asistir para mantener buenas relaciones.
Pero los pasteles, como la mayoría de las cosas que figuran en la lista de riesgos para la salud, no son tan malos para la salud. De hecho, los pasteles son buenos para la salud; hay que comer dentro de unos límites. Si está buscando las mejores tartas de cumpleaños saludables o para otros eventos, está en el lugar adecuado y a tiempo. Sigue leyendo y te presentamos las 10 mejores tartas saludables.
Hay esos tristes momentos en los que ves a la gente cortar trozos de la tarta para tirar las zonas con azúcar. Puedes evitar que este triste suceso ocurra nunca modificando un poco la receta de la tarta. La tarta, como su nombre indica, es una tarta dulce. Hay suficiente dulzor en la parte de la tarta, así que usa menos azúcar en la nata montada y otros ingredientes de acabado de la tarta. Así, con un pastel de piña sin azúcar, puedes satisfacer tus antojos de dulce sin una punzada de culpabilidad con este pastel saludable.
Galletas de avena
¿Galletas de avena para el desayuno, la merienda y el postre? Por supuesto. La receta de tarta de avena a la antigua de la abuela es un placer para el público y muy satisfactoria, cubierta con el divino sabor del coco tostado y el glaseado de nueces. Aún mejor, un pastel de avena es un postre perfecto para preparar con antelación.
*Nota del panadero: Pruebe su bicarbonato de sodio colocando unas cucharadas de vinagre en un plato pequeño y revolviendo en una cucharadita de bicarbonato de sodio. La mezcla debería burbujear inmediatamente si el bicarbonato sigue activo; si la reacción es escasa o nula, es hora de sustituirlo.
*Nota de otro panadero: aprendí esto por las malas; si congelas los frutos secos y el recipiente no es hermético, pueden coger olores de alimentos más fuertes. En segundo lugar, si no los guardas en el congelador, pueden ponerse rancios en cualquier momento. (Por alguna razón, cada bolsa es diferente). Siempre hay que olerlos bien y luego picarlos un poco para asegurarse de que no se han echado a perder.
El pastel de avena tradicional mejora con los años. Me encanta que se pueda preparar con un día de antelación cuando se tiene poco tiempo. Así que coge un par de boles, una batidora eléctrica, un batidor de varillas, spray para cocinar y un molde metálico de 9 "x13". Manos a la obra.
Pastel de avena menonita
Todos tenemos esas recetas que solían hacer nuestra abuela o nuestra madre, y ésta es una de ellas. La tarta de avena clásica existe desde siempre y es una de las que todo el mundo recuerda de cuando era niño. Es súper fácil de hacer, ¡y no es un pastel cualquiera!
Siempre tengo un gran bote de avena a mano para recetas como Protein Balls, o nuestras Barritas de Avena con Mantequilla de Cacahuete favoritas o incluso simplemente Avena con Chocolate para desayunar. Así que este pastel se puede hacer en cualquier momento.
Este es uno de esos pasteles de toda la vida. No es un pastel súper ligero y esponjoso, como algunos que se podría pensar. La avena le da una textura masticable y deliciosa. Es casi como la textura de un pan de plátano.
La cobertura no es la típica. Se derrite mantequilla y azúcar moreno junto con nueces y coco para hacer este delicioso glaseado tipo streusel que se vierte sobre el pastel horneado. Es más que delicioso.
¿Qué avena utilizo? ¿Antigua o de cocción rápida? En la receta se utiliza avena tradicional, que es la que hace el mejor pastel. Si utilizas avena de cocción rápida, es mucho más fina, por lo que la textura del bizcocho será muy diferente. Los copos de avena hacen que el bizcocho sea más masticable y mejor. ¿Puedo preparar este pastel con antelación? Sí, aguanta de 2 a 3 días. Guárdalo tapado a temperatura ambiente y estará estupendo cuando vayas a servirlo. ¿Puedo utilizar algo que no sean nueces? Sí, las nueces pecanas son el ingrediente clásico de la tarta de avena, pero cualquier otro fruto seco sirve. Las nueces serían mi segunda opción y combinarían bien con los sabores. Y si no quieres usar frutos secos, puedes prescindir de ellos.