Como hacer tarta de melocoton en almibar
Tarta de melocotón y almendras (Cómo hacer melocotón
Hubo un tiempo en el que que te llamaran zapatero era el máximo insulto en la cocina. Significaba que tus habilidades culinarias eran tan escasas que el zapatero de la calle de abajo podría haber entrado en la cocina y haberlo hecho igual de bien. Esta bonita receta de tarta de melocotón es tan fácil que cualquier zapatero podría dominarla.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
¿Cómo se hace el almíbar para enlatar melocotones?
¿Qué es esto? Para un almíbar muy ligero, necesitarás 10 1/2 tazas de agua y 1 1/4 tazas de azúcar. Añade los melocotones al almíbar hirviendo, espera a que vuelva a hervir y cuécelos durante unos minutos. Envasa bien los melocotones calientes en tarros de un cuarto de galón o de una pinta y cubre los tarros con el almíbar hirviendo.
¿Para qué puedo utilizar el sirope de melocotón?
Puede añadirlo al té helado, la limonada o el agua con gas para obtener un dulce capricho. También puedes usarlo para dar sabor de melocotón a cócteles como mi receta de Peach Whiskey Sour. Vierta sirope de melocotón sobre helado, copos de avena o yogur natural. También puede añadirlo a un batido, a un glaseado o a productos horneados.
¿Cómo enlatar melocotones con sirope de miel?
Vierta el sirope simple de miel caliente sobre los melocotones y tape cada tarro dejando 1/2 pulgada de espacio libre. Limpie el borde de los tarros, coloque las tapas esterilizadas y procese según las instrucciones del fabricante. Los tarros de una pinta deben procesarse durante 25 minutos y los de un cuarto durante 30 minutos.
Melocotones de 200 añosEl tiempo es oro
Prefiero no hornear los melocotones con la masa de tarta, sobre todo porque están en temporada y llenos de jugos dulces. No quieres que ese jugo se evapore, ¿verdad? Pero con sólo la fruta encima, la tarta queda desnuda. Un chorrito de sirope de arce y un puñado de almendras crudas marcan la diferencia.
Corta una pequeña cruz en la parte inferior de cada melocotón, colócalos en una olla pequeña y vierte encima una taza de agua hirviendo y cuécelos a fuego lento durante 5-10 minutos, tapados. Páselos inmediatamente a un recipiente con agua fría y hielo. Cuando se hayan enfriado, pele la piel, retire el hueso y empiece a cortarlos en rodajas.
Tarta de melocotón y nata
Está así de buena. Os lo juro. Estoy tan encantada con esta receta porque el sabor es una locura y es increíblemente fácil de hacer. No hay que hornear nada... sólo mezclar, cortar y espolvorear.
Usé hojaldre congelado para la corteza porque los postres semi caseros son increíbles. No todos tenemos tiempo para hacer nuestra propia masa aunque nos encantaría. Tuve que levantarme a las 5:30 de la mañana para hacer este postre antes de que se despertara mi pequeña, pero tengo que decir que... ¡valió la pena!
Sólo ten cuidado que cuando lo hornees, se hinchará. No se llama hojaldre por nada. Simplemente déjalo enfriar y presiónalo ligeramente para aplanarlo un poco y poder untarlo con la crema batida.
Sí, ¡nata montada cremosa! Un poco de nata montada, queso crema, vainilla y sirope de arce añaden la capa más deliciosa de cremosidad a esta tarta. Está para morirse. Es sedosa y ligera y combina muy bien con los melocotones.
Podría devorar esta tarta sin la espolvoreada de canela y tomillo, pero le sugiero que la añada para darle color y sabor. Canela... vamos. La canela y los melocotones lo son todo. ¿Y el tomillo? Sí, puede parecer un poco raro, pero me gusta el sabor terroso que aporta a la dulzura de los melocotones, además es una bonita guarnición.
Tarta helada de melocotón y natillas con 5 ingredientes
En el sur nos encantan los melocotones frescos de verano. Ya sea un delicioso y jugoso bocado de melocotón recién cogido del árbol, como guarnición de fruta o hecho en una variedad de postres, ¡los melocotones son un favorito de la época estival!
A mí me gusta preparar los melocotones el día anterior, pero se puede hacer el día de la preparación del cobbler. Para preparar los melocotones, pélelos, córtelos en rodajas y añádalas a un almíbar sencillo en una cacerola mediana.
Hornéelo a 350 grados durante 45-50 minutos hasta que la parte superior esté dorada. Dejar enfriar un poco antes de servir. El cobbler de melocotón está buenísimo servido caliente con helado de vainilla o frío fuera de la nevera.
Consejos: Para acelerar el proceso de maduración de los melocotones, colóquelos en una bolsa de papel marrón sin apretar sobre la encimera. Pelar los melocotones frescos es más fácil si haces una raja en forma de X en la parte superior de cada melocotón y los metes en agua hirviendo durante un minuto, después los sacas y los pones en un baño de agua helada para que se enfríen.
¡Hola a todos! Soy Julia, la cocinera y escritora detrás de las recetas aquí en Julia's Simply Southern. Comencé mi sitio web para poder compartir recetas fáciles de seguir que cualquiera puede utilizar para poner una comida casera en la mesa. ¡Muchas gracias por visitarme!
