Tarta de piña nata y galletas

Cómo hacer tarta de galletas y nata

Originalmente, la tarta de colibrí es de Jamaica. Sin embargo, se hizo realmente famosa en EE.UU. después de que una señora la presentara a la revista Southern Living Magazine. Por lo tanto, yo diría que es una receta estadounidense. Como en mi blog aparecen recetas tanto de Norteamérica como de Latinoamérica, pensé que este pastel sería perfecto. Sobre todo teniendo en cuenta que pasé tres años de mi infancia en los EE.UU. y otro en Canadá después de la escuela secundaria.

Para las flores de piña, corte la parte inferior y superior de la piña para que pueda sostenerse sobre la tabla de cortar. A continuación, corta la piel en rodajas, retirando también los "ojos". Corta la mitad de la piña en rodajas finas sin quitar el centro y sécalas. Reservar 220 gramos de la piña restante para más tarde y cortarla en dados.

Calentar el horno a 90 grados y colocar las rodajas finas de piña en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Déjelas secar en el horno durante tres horas, dándoles la vuelta al menos una vez a mitad de camino. Si las flores parecen estar aún húmedas, déjelas secar más tiempo. Una vez hechas, presiona en un molde para magdalenas cuando las saques del horno para doblar un poco las hojas y conseguir una forma de flor más típica. Si no tienes un molde para magdalenas, también puedes utilizar vasos o similares. Puede seguir secándolas a temperatura ambiente. Si las hace con mucha antelación, guárdelas en un recipiente hermético.

Tarta de piña | Piña y crema pastelera

Sólo tienes que añadir algunos ingredientes frescos. Perfecto para principiantes en repostería.Para la masa- 1 mezcla para hornear Kathi Biscuit Base Cake- 3 huevos- 2 cucharadas de agua - 200 g de mantequilla Para el relleno- 1 lata de piña en trozos ( 570 ml), sin azúcar- 8 hojas de gelatina- 500 g de nata espesa - 1 paquete de azúcar de vainilla - Cómo hacer azúcar de vainilla -- 1 cucharada de azúcar - 1 paquete de batirlo (ver más abajo dónde conseguirlo)Decoración- 100 g de chocolate rallado o chocolate espolvoreado- 1 cucharada de cacao

Engrasar el molde (10 pulgadas) y espolvorear con harina.Mezclar la levadura con los huevos, la mantequilla blanda y el agua en un bol. Con una batidora de mano, mezclar a velocidad alta hasta que quede cremoso.Rellenar el molde, extender uniformemente y hornear a 350 F durante 35 min. Cuando esté hecho, dejar enfriar completamente.Cortar el pastel base horizontalmente para obtener 2 capas.

Prepare el rellenoEscurra las piñas, guarde el jugo y reserve 12 trozos para la decoración. Poner las hojas de gelatina en remojo siguiendo las instrucciones. Mezclar con el zumo de piña.Añadir los trozos de piña.Dejar enfriar hasta que se vea que está espesando.Batir 250g de nata espesa con el azúcar de vainilla hasta que esté firme.Añadir al relleno de piñaColocar un bizcocho alrededor del bizcocho base.Añadir el relleno sobre el bizcocho base, extender uniformemente.Colocar la segunda capa encima. Refrigerar la tarta durante 1 hora.Batir 250 g de nata espesa con la varilla hasta que esté firme. Extender la nata por toda la tarta.Decorar los bordes con virutas de chocolate.Espolvorear la superficie con un poco de cacao en polvo.Colocar sobre cada trozo de tarta un trozo de piña y una flor de nata montada.

POSTRE DE PIÑA SIN HORNEAR

Necesitarás el molde con forma de corazón, papel craft resistente de color verde para recortar el tallo de la piña, una brocheta de madera para barbacoa para pegar el tallo y una manga pastelera con una boquilla de estrella abierta de tu elección. Para hacer las estrellas, utilicé la Wilton #4B, que es una boquilla con varias puntas y crea muchas crestas texturizadas. También utilicé fondant precoloreado para recortar la cara kawaii: ¡no te olvides de las mejillas rosas! Si prefieres no usar fondant, también puedes usar crema de mantequilla para la cara. (Sé que mucha gente odia el fondant).

Echa un vistazo a mi adorable tarta de sandía con forma de gato, o a mi tarta de fresas con forma de corazón para una fiesta de frutas por todo lo alto. Creo que tengo que hacer un pastel de plátano kawaii, como, ayer. ¿Qué postre de FRUTAS DULCES debería hacer ahora? xo Lyndsay

Tarta de crema de piña sin hornear | One Pot Chef

Prepara la piña licuándola en un procesador de alimentos y cocinándola en la estufa hasta que espese. 5) En un bol grande mezclar la Harina de Almendras, el edulcorante, el queso crema, la sal y la mantequilla derretida y remover hasta que la mezcla esté bien combinada.

6) Mezclar en un bol grande la harina de almendras, el edulcorante, el queso crema, la sal y la mantequilla derretida. Mezclar bien durante aproximadamente 1 minuto con una batidora de mano/de pie. Nota: asegúrese de que la mantequilla derretida esté a temperatura ambiente cuando la vierta, de lo contrario "cocinará" la masa.

NutriciónCalorías: 143kcal | Carbohidratos: 4g | Proteínas: 3g | Grasas: 14g | Grasas saturadas: 5g | Colesterol: 19mg | Sodio: 109mg | Potasio: 12mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 221IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 36mg | Hierro: 1mg

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