Tarta de galletas velocidad cuchara
CÓMO HACER EL PERFECTO CASERO SIN BASURA
Ponga la mantequilla derretida, el azúcar moreno y la vainilla en el bol de una batidora de pie. Con el accesorio de pala, bata a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea, aproximadamente medio minuto. Reducir la velocidad a media-baja y añadir los huevos de uno en uno. Cuando los huevos estén totalmente incorporados, añada las cerezas secas, las nueces en mitades y los trozos de chocolate blanco. Continúe mezclando hasta que todo esté incorporado.
En otro bol, bata la harina, la sal kosher, la levadura en polvo y la canela. Con la batidora a velocidad baja, añada la harina a los demás ingredientes. Mezclar hasta que todo se integre, sin excederse. Coloque la masa en el frigorífico y déjela enfriar unos 30 minutos.
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También añadirás un toque de especias de pastel de calabaza que tiene notas cálidas de canela y jengibre que añadirán una capa de comodidad que todos podrán disfrutar. Sírvelas para las fiestas de Acción de Gracias o para cualquier reunión otoñal.
Nutrición 0g, Calorías: 165kcal, Carbohidratos: 23g, Proteínas: 1g, Grasas: 7g, Grasas saturadas: 4g, Colesterol: 19mg, Sodio: 101mg, Potasio: 42mg, Fibra: 0g, Azúcar: 15g, Vitamina A: 1240IU, Vitamina C: 0.3mg, Calcio: 23mg, Hierro: 0.8mg
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Demostración de la receta de galletas Sablé - Joyofbaking.com
Añadir el azúcar y batir a velocidad media hasta que quede ligero y esponjoso, unos 2 ó 3 minutos. Añadir el huevo ligeramente batido y mezclar a velocidad media durante 1 minuto, hasta que se incorpore. Añadir la harina y la sal y mezclar a velocidad baja hasta que la masa forme una bola, de 1 a 2 minutos.
Coloque la masa en una hoja grande de plástico y aplánela hasta formar un disco. Envolver con el plástico y refrigerar hasta que esté firme, aproximadamente una hora. La masa puede refrigerarse hasta una semana (dejar reposar a temperatura ambiente de 30 a 40 minutos antes de extenderla), o congelarse durante varios meses y descongelarla en el frigorífico durante la noche.
En un cazo pequeño, llevar a ebullición la conserva de albaricoque a fuego medio. Retire el cazo del fuego y pase las conservas calientes por un colador de malla fina para eliminar los grumos. Añada el agua o el licor. El glaseado puede refrigerarse hasta 7 días y calentarse antes de usarlo.
Retire la tapa y deje cocer a fuego medio hasta que se evapore casi todo el líquido. Retirar del fuego y machacar las manzanas con un tenedor hasta obtener una compota grumosa. Pásela a un bol resistente al calor y déjela enfriar completamente. La compota se espesará al enfriarse. Utilizar una vez enfriada. También se puede refrigerar durante una semana o congelar durante varios meses antes de usarla.
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Guarde las tartaletas en el frigorífico hasta 2-3 días. Cuando vaya a servirlas, sáquelas del frigorífico y déjelas a temperatura ambiente durante unos 10-15 minutos antes de servirlas. De este modo, el relleno se ablandará ligeramente y la fruta estará más jugosa.
Aunque siempre es mejor utilizar fruta fresca para obtener el mejor sabor y textura, la fruta congelada puede utilizarse como sustituto en caso de apuro. Sin embargo, tenga en cuenta que la fruta congelada puede soltar más líquido que la fresca al descongelarse, lo que puede hacer que las tartaletas queden más aguadas.