Tarta de galletas maria y nata

Galletas y nata veganas

Una vez que la base está cubierta y bien aplastada en los lados del molde, me gusta usar la parte de atrás de una cuchara de metal para alisar la galleta compactada. Esto ayuda a que la base quede un poco más uniforme. Si es necesario, también se pueden nivelar los lados pasando un cuchillo (con el borde plano hacia abajo) por el borde del molde.

Una tarta de chocolate clásica se hace con ganache de chocolate negro, pero para mi tarta de Oreo, decidí continuar con el tema de la luz y la oscuridad añadiendo también ganache de chocolate blanco a la mezcla. Esto permite crear un efecto jaspeado espectacular (¡súper fácil!) y añade un poco más de cremosidad.

Mezclar los ganaches de chocolate blanco y negro no sólo ayuda a distribuirlos uniformemente, sino que también le da un aspecto precioso a la tarta. Todo lo que tienes que hacer es añadir al azar, alternando cucharadas de cada ganache en toda la base de Oreo fría. A continuación, con una brocheta o un palillo de cóctel, haz remolinos aleatorios por el relleno. Y ¡tachán! Deberías tener una tarta de mármol de chocolate de aspecto súper elegante. Solo queda meterla en la nevera para que se endurezca.

Brownies de galleta y nata de Lane y Grey Fare

Podría haber parado con la cáscara de la tarta y ser feliz. O comerme el relleno con una cuchara. O sorber el ganache antes de que se endureciera. Así de increíble es cada capa. Si las juntamos, es como un sueño culinario.

En un procesador de alimentos, mezcle la harina, el azúcar, el cacao y la mantequilla. Procesar hasta que la mezcla esté bien mezclada y empiece a unirse (parecerá migas finas, pero se pueden apretar con la mano).

Para hacer el ganache, poner las pepitas de chocolate en un bol grande y reservar. Caliente la nata espesa en un cazo pequeño a fuego medio hasta que empiecen a aparecer burbujas. Vierta la nata sobre las pepitas de chocolate. No remover, dejar reposar la mezcla durante 10 minutos (¿por qué no remover? porque enfría la mezcla demasiado rápido y el ganache quedará granuloso).

Transcurridos los 10 minutos, remueva hasta obtener una mezcla homogénea y suave, asegurándose de incorporar el chocolate del fondo del bol. Verter el ganache sobre el relleno, justo hasta llegar a la parte superior (puede sobrar 1/3 de taza más o menos - enfriar eso y comerlo con cuchara otro día). ¡Mira qué brillante queda! Ese es mi reflejo, ¡y la lámpara!

Galletas con nata sin huevo

Estas tartas están de moda desde hace tiempo y no parece que vayan a dejar de estarlo pronto. Una de las razones es la facilidad con la que se pueden PERSONALIZAR para el destinatario. Para la forma general, elija su edad, su aniversario, Celebrar el 1er Lugar, o deletrear su nombre o apodo - cualquier combinación de letras o números hacen de este pastel la elección perfecta para una celebración.

--> VERY BERRY Capa tras capa de locura de bayas frescas confitadas. Fresas, frambuesas, arándanos, moras o zarzamoras. Incluso podría encontrar una Snozzberry si nuestro proveedor las tuviera en stock.

Ingredientes: Harina, azúcar, mantequilla, levadura en polvo, extracto de vainilla, leche, agua, huevos. Dependiendo del sabor, también puede contener cacao en polvo, aromas naturales y artificiales como fresa, limón, almendra, aromas de chocolate y canela. También puede contener colorantes alimentarios y chispitas arco iris.

Galletas con nata

Empieza con las ya mencionadas galletas Oreo, cortadas en trozos del tamaño de un bocado, metidas en una bolsa y golpeadas un poco con un rodillo para desmenuzarlas un poco más. Yo opté por hacer las galletas Oreo en casa porque mi trabajo es hacerlo todo desde cero, pero no hay que avergonzarse de comprar un paquete en la tienda.

Son absolutamente perfectas con un vaso de leche, pero su textura blanda y masticable también las hace ideales para sándwiches de helado. Una bola de vainilla estaría genial, pero si te apetece un poco de Oreo Inception, ¿puedo sugerirte un helado con infusión de Oreo?

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