Tarta de galletas de mantequilla

Receta de galletas de mantequilla

Sable Shortbread ofrece una gran selección de galletas de mantequilla recién hechas Every. Cada. día. Siempre tenemos al menos doce sabores de shortbread en la panadería. Siempre tenemos nuestro Shortbread Tradicional y a nuestros panaderos les encanta recuperar los favoritos de siempre temporada tras temporada Y están constantemente ideando nuevas combinaciones de sabores para que usted también haga nuevos descubrimientos. Siempre hay algo familiar y algo nuevo para tentar a tus papilas gustativas. Puedes venir a la tienda y hacer tu selección.

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Nos encanta la Navidad y ya empezamos a planear nuestro menú navideño de 2022 en verano. Este año volveremos a tener nuestra tarta de frutas casera. Se agotó tan rápido en 2021, que puede que te lo hayas perdido. Este año haremos más. Los pedidos por adelantado están abiertos y la recogida es en diciembre. Sólo utilizamos ingredientes de primera calidad. ¿Sabías que hacemos nuestras propias cerezas confitadas y nuestra fruta confitada está libre de ingredientes artificiales.

Tarta de galletas de letras cerca de mí

Cuando hago latas para enviar, suelo incluir algunas sencillas, otras bañadas en chocolate blanco y otras bañadas en chocolate negro. Incluso puedes añadir chispitas o lo que quieras para darles un toque especial. No es que haga falta. También están deliciosos solos.

Utilizando una batidora de mano o una batidora de pie equipada con el accesorio de pala, empieza por batir dos barras de mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas y el extracto de vainilla, a velocidad media-alta:

Lo que más me gusta del tapete (afiliado) en comparación con el papel de pergamino es que el tapete es bonito y pesado, por lo que es más fácil trabajar con él. Cuando se utiliza papel de pergamino, a veces el papel quiere levantar con la punta.

Receta de tarta de galletas Jenny

Corte la mantequilla fría en dados pequeños y añádala al bol del robot de cocina. Pulse hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Todavía se verán pequeñas motas de mantequilla. Compruebe si la masa está lista apretando una pequeña cantidad con la mano. La mezcla estará lista cuando se pueda apretar hasta obtener una masa sólida. Si se desmorona, pulse la masa de tres a cinco veces más y vuelva a comprobarlo.

Vierta el contenido del bol en una superficie de trabajo limpia y seca. Aplastar la masa y darle forma de rectángulo. Pase la mitad de la masa entre dos trozos de papel de pergamino hasta obtener un grosor de ¼ de pulgada. Repita el proceso con el resto de la masa. Refrigere la masa durante al menos 30 minutos para que se endurezca, o hasta 2 días.

Bata el queso crema y la mantequilla con una batidora de mano, una batidora de pie equipada con un accesorio de pala o a mano con una espátula rígida. Añada el azúcar glas tamizado, el extracto puro de vainilla, el polvo puro de matcha y la sal.

Las zanahorias ralladas compradas en bolsa suelen estar más secas que si las rallas tú mismo. Si las zanahorias ralladas parecen húmedas, séquelas con un paño de cocina o papel de cocina para eliminar el exceso de humedad antes de añadir los ingredientes secos.

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En un bol mediano, bata la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla, idealmente con una batidora eléctrica a velocidad media-alta durante unos dos minutos o hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. También puede utilizar una batidora de pie o, si es necesario, hacerlo a mano.

Ahora, añada la harina y la sal a la mezcla y haga funcionar la batidora a velocidad baja hasta que se forme una masa firme. La masa puede parecer demasiado seca, pero hay que seguir batiendo hasta que se integre. Si no se mezcla bien, añade una cucharada de agua. "Si se mezcla demasiado", advierte Beahm, "el shortbread quedará duro".

Independientemente de cómo la prepare, utilice la palma de la mano para presionar la masa con firmeza en el molde engrasado, extendiéndola uniformemente hasta los bordes del molde y aplanando la parte superior lo máximo posible. "Si quieres que la parte superior quede extra lisa y uniforme", dice Beahm, "puedes usar el dorso de una cuchara para alisarla".