Tarta de frutas con base de galletas

Pasta para tarta de galletas de azúcar Pillsbury

En nuestra casa somos grandes fans de las tartas de frutas. Nos encantan los sabores de la fruta fresca combinados con las diferentes texturas de las natillas y las bayas dulces de la parte superior. Además, ¡son preciosas cuando se sirven! Colócalos en soportes para postres o en una bonita bandeja para conseguir un postre veraniego fácil y llamativo.

-Pasta de vainilla: Esto ayuda a realzar el sabor de la vainilla y hacerlo más pronunciado. Necesitamos 1 ½ cucharadita para que nuestro relleno tenga un sabor increíble. Si no tienes pasta, puedes utilizar extracto.

Bayas frescas: Una pinta de arándanos y frambuesas funcionan de maravilla, pero puedes elegir cualquier fruta, como fresas o moras, manzanas, mandarinas o incluso piña. Puedes ser creativo y utilizar bayas rojas y azules para los colores patrióticos, o cualquier otro color de fruta a tu gusto.

Azúcar glas: Si lo desea, puede espolvorear ligeramente las tartas con azúcar glas. Si prefiere un glaseado brillante, derrita 1-2 cucharadas de gelatina de manzana en un bol pequeño y pincélelas sobre la fruta fresca.

Tartas de frutas con galletas de azúcar

Si me has estado siguiendo, puede que recuerdes la Tarta de Frutas con cero calorías que hice para la cena de Pascua. Esta receta de tarta de frutas lo es, pero sólo se convirtió en cero calorías cuando toda la tarta se deslizó por el suelo boca abajo y nadie fue capaz de comérsela = cero calorías.

Cuando pruebes esta receta de tarta de frutas ~ y espero que lo hagas ~ entenderás por qué me planteé durante varios segundos (ni siquiera me da vergüenza admitirlo) si ~ ¡cómo podría salvarla! No pude. Acabé tirándolo todo a la basura.

Admiro a todos los que empiezan con 2 tazas de harina y terminan con una obra maestra de repostería. Yo no soy uno de ellos. Soy una chica sin un gran historial de éxito en la repostería, pero me encanta el postre, así que cuando comparto un postre como esta receta de tarta de frutas o recientemente las mini tazas de Baklava, sepan que la receta es fácil y prácticamente infalible.

Recetas de tartas de galletas

Ahora que se acerca el verano, se me ocurren más recetas fáciles sin horno, para que puedas preparar algo delicioso sin encender el horno. Y creo que esta colorida tarta de fruta fresca sin horno es el postre ideal para el verano.

Una receta clásica de tarta de frutas francesa suele tener una masa horneada que se rellena con crema pastelera y se cubre con fruta fresca. Estas tartas son, por supuesto, impresionantes y deliciosas, pero yo quería crear una versión similar, más fácil y sin hornear, de esta clásica tarta de frutas.

Esta tarta de fruta fresca se compone de una base de galleta, similar a una base de tarta de queso sin hornear. La tarta se rellena con una deliciosa crema de queso batido y se cubre con un surtido de frutas glaseadas. Es tan sencilla y a la vez tan colorida y bonita.

Esta receta de masa sin hornear es mucho más fina que la utilizada en mis recetas de tarta de queso y limón sin hornear y tarta de queso y chocolate blanco con fresas sin hornear. Esto se debe a que quería reproducir la base de masa fina y delicada de la tarta de frutas clásica. Además, una base más fina deja espacio para más relleno.

Tartaletas de galletas de azúcar Pillsbury

Guarde las tartaletas en el frigorífico hasta 2-3 días. Cuando vaya a servir las tartaletas, sáquelas del frigorífico y déjelas a temperatura ambiente durante unos 10-15 minutos antes de servirlas. De este modo, el relleno se ablandará ligeramente y la fruta estará más jugosa.

Aunque siempre es mejor utilizar fruta fresca para obtener el mejor sabor y textura, la fruta congelada puede utilizarse como sustituto en caso de apuro. Sin embargo, tenga en cuenta que la fruta congelada puede soltar más líquido que la fresca al descongelarse, lo que puede hacer que las tartaletas queden más aguadas.