Tarta de trufa con frutos rojos

Prepara conmigo estas increíbles Trufas de Fruta de la Pasión #pastrychef

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Las trufas son uno de los dulces más regalables del día de San Valentín. Son ricas, sedosas y deliciosamente densas. A mi marido le encantan las trufas y todo lo que sea chocolate negro, así que decidí convertir uno de sus dulces favoritos en una tarta.

Si me seguís desde hace tiempo sabréis que no soy precisamente una aficionada al chocolate; lo encuentro demasiado rico para mi gusto. PERO eso no me impide prepararlo para mis seres más queridos. Probé un poco de esta tarta y eso fue suficiente para mí (Sin embargo, comí una ración saludable de crema y bayas). A mi marido le encantó la tarta y se la comió en los días siguientes. Puede que incluso se comiera un trozo o dos en el desayuno...

Alimentos

Si quieres impresionar a tus invitados, prepara esta tarta con la que todos se quedarán boquiabiertos. Lo que no sabrán es que la tarta es increíblemente fácil de hacer a pesar de su aspecto de pastelería de lujo. No hay que amasar, enfriar ni estirar la masa. Y a la hora de la verdad, la sencillez en todo su esplendor es el postre perfecto para causar una impresión duradera. Rico, suculentamente denso y refrescante, la bondad del chocolate negro de primera calidad combina a la perfección con la corteza terrosa de teff. Sólo necesitará una pequeña porción de esta divina tarta, a pesar de las ganas de saltarse toda la cena y concentrarse sólo en el postre.

Este postre fue el broche de oro de mi comida navideña vegetariana, que disfruté tranquilamente en casa con mi marido, mi querido mejor amigo Basil y dos gatitos que merodeaban pero se mantenían respetuosamente alejados de nuestra comida. Mi cena era tan tentadora que se consideró mejor dejar la tarta fuera y tentarla mientras disfrutábamos de una sopa mulligatawny caliente y de mi exuberante y saciante pastel de samosa. El café fue necesario después de la cena, ya que abrimos unos cuantos regalos y luego pasamos a la tarta mientras la cena empezaba a asentarse en nuestros estómagos llenos.

Tarta de Frangipane de Almendra con Albaricoque y Cereza

THE DIVA COOKS UP A STORM de Krista Davis es el último lanzamiento de la serie Domestic Diva Mystery y uno que yo, y tantos fans, hemos estado esperando con gran expectación. Sophie Winston, organizadora de eventos, es una protagonista encantadora y me atrevo a admitirlo, ¡podría ser uno de mis modelos a seguir! La atención que Sophie presta a los detalles y su estilo son elegantes y desenfadados al mismo tiempo. No tiene ningún problema en preparar comidas increíbles para invitados de última hora y servirlas en platos y manteles cuidadosamente elegidos. Esa atención al detalle es lo que la ayuda a resolver misterios de asesinatos. También tiene un corazón generoso y solidario, que se pone de manifiesto cuando se hace amiga de la joven viuda de la víctima del asesinato. La mayoría del pueblo rechaza a la joven porque fue esa "otra mujer" que rompió un matrimonio e incluso sospechan que es la asesina. Sin embargo, Sophie consigue ver bajo la superficie y descubrir la verdad. También me encanta cómo la autora empieza cada capítulo con una columna de consejos. Da una idea de los personajes a través de sus respuestas.

Tarta de chocolate con frutas (sin hornear)

Hola, amigos amantes del chocolate y la bebida. ¿Estáis preparados para una "delicia" absoluta? Sí, todos los días son #DíaDelChocolate, así que tenemos el mayor de los placeres de compartir con vosotros una magnífica receta de TARTA DE CHOCOLATE OSCURO que combina a la perfección con el delicioso PINOTAGE GORDO bastardo - ¡NOM NOM! ¡Baba!

Una vez iniciada la fermentación, los depósitos se mezclaron cada cuatro horas mediante bazuqueo o remontado para garantizar la máxima extracción de aromas, color y estructura. El vino se fermentó en seco sobre las pieles y se prensó en barricas francesas y americanas de 225 litros. A lo largo de 22 meses se utilizó una combinación de barricas nuevas, de segundo llenado, de tercer llenado y neutras, lo que aportó mayor peso y complejidad al vino.

Un vino de color rojo rubí intenso y cuerpo medio, con exuberante fruta negra y taninos aterciopelados integrados. Rico en ciruelas y fruta negra madura, con notas de chocolate y moca en nariz, que se prolongan hasta el paladar. Este vino es perfecto para acompañar una deliciosa tarta de trufas y chocolate negro.