Tarta de fresa con cuajada royal
TARTA DE MERINGUE Y FRESA FLAMINGO | Receta
Deliciosas tartaletas de merengue de limón hechas con cuajada de limón, una sencilla masa casera y un merengue infalible. Estas tartaletas de merengue de limón son fáciles de hacer, súper deliciosas con el equilibrio justo de dulce y ácido, una corteza hojaldrada y un delicioso merengue suizo. Las tartaletas de merengue de limón son el complemento perfecto para una fiesta de té.
¿He mencionado que son fáciles? Yo las simplifiqué con una cuajada de limón ya hecha. El lemon curd es fenomenal y forma parte de la colección exclusiva de la asociación entre Cost Plus World Market y Downton Abbey, y es el relleno ideal para estas tartaletas.
Soy una gran fan de Downton Abbey, y estoy muy emocionada por el estreno de la película el 20 de septiembre. Es difícil no enamorarse del mundo en el que vive la familia Crawley, de los valientes personajes y de la hermosa campiña.
En la próxima película, los queridos Crawley y su intrépido equipo se preparan para la visita real de los Reyes de Inglaterra. Por supuesto, este importante acontecimiento desatará escándalos, romances e intrigas que dejarán el futuro de Downton pendiente de un hilo.
Tarta de limón con frambuesas de Mary Berry - BBC
El fin de semana del 4 de junio, la reina Isabel cumplirá 70 años en el trono. Si me siguen desde hace tiempo, sabrán que me encantan las cosas británicas y que paso bastante tiempo en Londres. Por eso quiero celebrar este hito histórico. Porque ser fiel a una cosa durante 70 años es un gran logro, se mire como se mire. Y un dulce bizcocho británico parece una buena forma de hacerlo. La Familia Real incluso organizó un concurso especial para la receta del "pudding de platino" (pudding significa postre). La tarta Bakewell es un postre británico emblemático: una sencilla masa untada con mermelada, cubierta con un relleno de frangipane de almendra y bañada en un dulce glaseado de almendra. La encontrará preenvasada y estable en las estanterías de las tiendas de comestibles o muy extravagantemente deconstruida en restaurantes de alto nivel. Las panaderías, los cafés de los museos, los mostradores de pastelería de los supermercados y los pequeños locales lo sirven. La gente lo prepara en casa, en tartas individuales o en barras. Me encanta la tarta Bakewell (una buena Bakewell, no me gustan las de caja). Es algo relativamente sencillo de hacer y el resultado es impresionante.
RECETA DE RELLENO DE TARTA DE FRAMBUESA
El Daucus carota -la zanahoria- se cultivó a partir de zanahorias silvestres en los países que hoy conocemos como Afganistán e Irán y se menciona allí en el siglo X y ya en el siglo XII se mencionaba en Europa.
El color naranja que reconocemos hoy fue creado por los cultivadores europeos en el siglo XVII, especialmente en los Países Bajos. Se cree que fue en honor del príncipe Guillermo de Orange-Nassau (Willem van Oranje), que tenía una franja naranja en su bandera. Hoy en día se considera que el naranja es el color nacional de los Países Bajos.
Sin embargo, tras investigar un poco, parece que los pierogi ya existían en Polonia en la Edad Media: se mencionan en el siglo XIII y su nombre procede de una antigua palabra eslava que significa fiesta o celebración.
Cuando estuve en China en los años 90, ¡imagínese mi sorpresa cuando en varias ocasiones me ofrecieron platos que se llamaban Jiaoxi (bolas de masa) y tenían exactamente la misma forma y tamaño que los pierogi y se cocinaban de la misma manera!
En un libro de cocina de pierogi que compré en Polonia hay unos 40 tradicionales y más de 20 de nuevo estilo. En un restaurante de pierogi que visité en Cracovia había unas 30 opciones en el menú.
Tarta decadente de chocolate | EG12 Ep44
Ejem, amantes de la comida. Como un auténtico bengalí, creo que no existe tal cosa como "comer demasiados dulces". Si ya ha probado un Sandesh o dos, probablemente sabrá por qué este dulce es uno de los alimentos básicos en cualquier hogar bengalí. Y seguro que le encanta una tarta crujiente al horno, ¿verdad? Pero, ¿qué tal si combinamos ambas cosas y horneamos algo que hará que su ser querido se quede con ganas de más? Este postre indio fusión al horno es ¡UBER-yum!
El día de San Valentín ya está aquí. Por costumbre, quería crear algo que tuviera un toque bengalí. Así que me inspiré en el dulce tradicional bengalí llamado Sandesh (Shondesh o Sondesh, como se pronuncie). Como es el día de San Valentín, pensé que el color rosa de las fresas sería justo lo que necesitaba para mi postre. Esta tarta Sandesh de fresas es una fusión de Oriente y Occidente. La mayor ventaja de esta receta de fusión es que, a diferencia de la nata montada, el Sandesh es extremadamente estable a temperatura ambiente o superior. Como mi Sandesh se compone sólo de cuajada colgada y chenna o paneer, ¡también es saludable! Lo sé, he derrochado un poco de amor "mantecoso" en esa corteza. Está bien ser un poco indulgente en el Día de San Valentín.
