Tarta de pera facil y economica

Tarta de pera y almendras bbc good food

Antes de emigrar a Estados Unidos desde su Alemania natal, Nadia vivió y trabajó en varios países. Esta experiencia y su dominio de diferentes idiomas le han proporcionado un profundo conocimiento de otras cocinas y culturas.

El frangipane es un relleno de pastelería hecho con almendras finamente molidas o harina de almendras. A veces se denomina crema de almendras. Y, al ser más o menos como el relleno de una tarta, el frangipane nunca se consume crudo porque contiene huevos crudos.

A diferencia del mazapán y la pasta de almendras, el frangipán no se encuentra en el supermercado ya preparado. Esto significa que tiene que hacerlo usted mismo desde cero. Pero no se preocupe, no hace falta ser un experto pastelero para hacer frangipane.

No se recomienda hacer frangipane utilizando pasta de almendras en lugar de almendras molidas. Las recetas que llevan frangipane requieren un equilibrio específico entre almendras, azúcar, huevo y harina. Como la pasta de almendra ya contiene almendras y azúcar, será difícil obtener el mismo resultado final. Es mucho más fácil -y más económico debido al precio de la pasta de almendras- hacer frangipane desde cero.

Pastel de recetas con peras

Esta deliciosa tarta de pera está rellena de una crema frangipane hecha con pistachos en lugar de las almendras habituales, lo que le da un deslumbrante color verde y un sabor impresionante. Elaborada con la clásica masa de tarta francesa de mantequilla, es un postre perfecto para el otoño que aprovecha al máximo las peras maduras. Elegante y rústica a la vez, esta tarta es ideal para cualquier ocasión.

Mi mente simple clasifica los pasteles como "acogedores", mientras que las tartas son "un poco llamativas". En mi opinión, las tartas son mucho más elegantes, tienen una masa más fina y se pueden cortar en rodajas, por lo que su presentación es más atractiva. Piense en las brillantes creaciones dulces que adornan las estanterías de su pastelería favorita.

Bueno, puede que esta tarta de pera sea un poco más rústica que la de tu tienda habitual (dicho esto, pronto te presentaré una más elegante pero muy fácil), pero sigo pensando que es preciosa. ¿No os parece preciosa la rebanada de tarta, con las suaves formas arqueadas de las peras de vainilla escalfadas?

La receta está aquí. He publicado la receta de la masa de la tarta por separado porque es una excelente receta maestra de repostería que puedes añadir a tu repertorio para todas tus necesidades de tartas dulces. Contiene las fotos habituales del proceso paso a paso y un breve vídeo tutorial de la receta.

Tarta de pera y almendra mary berry

De todas las maneras en que se pueden combinar manzanas cocidas, mantequilla, harina, etc., la tarta no es ni mucho menos la mejor. Yo prefiero un buen crumble crujiente hecho con avena, o esta tarta de manzana de forma libre, que formaba parte de un concurso de cocina.

Una vez extendida la masa, en forma de círculo fino o cualquier otra forma que elijas (o que el rodillo elija por ti), tienes que responder a esta pregunta: ¿cómo de preciosa quieres que sea?

Si tienes mucha más paciencia que yo, puedes empezar una elegante espiral de rodajas de manzana en el centro de la corteza y enrollarla con gracia hasta llegar a los bordes. Si eres como yo, harás

Recetas fáciles de postres con pera

¡Comienza la temporada de otoño! He adaptado esta receta de mi cazuela de boniato con cobertura de arándanos y macadamia. Es un gran postre de fiesta / aperitivo. Así es como se hacen las tartaletas... son muy fáciles y baratas de hacer, pero si tienes poco tiempo, puedes usar cualquier tipo de tartaletas ya hechas para esta receta.

Haz las tuyas con antelación (¡fácil y barato!) o cómpralas en la tienda (cualquier tipo de concha de hojaldre / filo que quepa aproximadamente 1 onza - si la tuya cabe más, tenlo en cuenta en la cantidad de relleno necesaria).

*Dado que los tamaños de los boniatos varían, es posible que acabe teniendo más relleno del que necesita, o más del que cabe en su robot de cocina. Simplemente hazlo todo puré, ajustando la cantidad de azúcar, mantequilla y leche para cantidades mayores. No se trata de una ciencia exacta y, al igual que ocurre con el puré de patatas, hay cierto margen de maniobra. Simplemente pruebe las patatas para asegurarse de que saben bien y añada la leche poco a poco para asegurarse de que el relleno está lo suficientemente firme como para introducirlo en las cáscaras, y todo irá bien.