Tarta de cerveza negra fácil

Tarta tradicional irlandesa con guinness

También conocido como "The Boy Who Bakes", Edd fue el primer ganador de GBBO en 2010 y desde entonces se ha convertido en un rostro familiar en la televisión y las revistas. Además de su próspero blog y podcast Stir The Pot, ha publicado tres libros de cocina: The Boy Who Bakes, Say it With Cake y Pattiserie Made Simple.

No se desanime por la Guinness en este pastel: no es el sabor dominante, sólo da más profundidad al chocolate. Es ese ingrediente mágico que quizá no puedas distinguir, pero que hace que esta receta sea especial.

La mejor receta de tarta guinness

Prepárese para el Día de San Patricio con esta tarta de chocolate y guinness, rica, achocolatada, húmeda y fuera de este mundo, adaptada de Nigella Lawson por Garrett McCord, colaborador de Simply Recipes. Y para más ideas, consulte nuestra sección de recetas del Día de San Patricio. ~Elise

Los dos ingredientes tienen muchas notas de sabor oscuro y ronco en común y, combinados con un poco de harina, azúcar y nata agria, se funden en un postre rico como el dinero viejo, perfecto para cualquier fiesta del día de San Patricio.

Un simple glaseado de queso crema combina perfectamente con la miga ligeramente amarga y lo hace aún mejor. Esta tarta de cerveza negra se sirve mejor con, lo has adivinado, una pinta de cerveza negra o porter (como Guinness). Así que asegúrese de comprar un paquete de seis para tener suficiente para beber con su porción de tarta.

Esta receta de tarta de chocolate y Guinness es una versión de la receta clásica de Nigella Lawson, pero sustituyendo parte del azúcar blanco refinado por azúcar moreno, que realza el sabor a malta de la cerveza, y añadiendo un poco de sal para resaltar el chocolate. Si desea algo más dulce, utilice sólo azúcar blanco y añada una cucharada más de cacao en polvo.

Receta de tarta Guinness bbc

A todo el mundo le gusta la tarta de chocolate, por supuesto. Pero la mejor tarta de chocolate para el Día de San Patricio es esta receta fácil de tarta Guinness de chocolate, una tarta de chocolate y cerveza negra rica y húmeda, con el sabor extra de la cerveza negra, las especias y todo lo bueno.

Puede que la tarta de chocolate y cerveza negra no tenga tanto renombre en el Día de San Patricio como, por ejemplo, el pan de soda irlandés o el pastel de pastor. Pero lo cierto es que sabe muy bien, sobre todo cuando la Guinness es el ingrediente especial.

Esta receta de tarta de chocolate con Guinness y cerveza negra tiene todo el sabor húmedo y clásico de una gran tarta de chocolate, pero con un "algo" añadido que la hace perfecta durante todo el año, pero especialmente el Día de San Patricio.

La Guinness u otra cerveza negra es un ingrediente estupendo para la tarta de chocolate. Los sabores de la Guinness stout tradicional suelen incluir chocolate, café y sabores y aromas a malta. Así que es lógico que la cerveza negra se preste naturalmente a la tarta de chocolate: La cerveza negra y el chocolate son sabores muy complementarios.

Históricamente, stout significaba una porter más fuerte y con más cuerpo. Tanto la porter como la stout se elaboraban, y se siguen elaborando, con grano tostado oscuro. Hoy en día, el consenso general es que las porter se elaboran con malta tostada y las stout con cebada tostada sin maltear. La cebada tostada sin maltear confiere a la stout sus típicas notas de café.

Trufa de chocolate Guinness

Resulta un pastel muy húmedo y achocolatado. La Guinness le da un ligero sabor a malta. Definitivamente no es un pastel con mucho sabor a alcohol ni nada por el estilo. Nos encanta hacer esta tarta para el Día de San Patricio, pero también es un buen final dulce para una cena. Asegúrate de usar el resto de tu reserva de Guinness para hacer estofado de ternera y Guinness o carne en conserva a la Guinness.

Calienta la Guinness y el cacao en polvo y deja que se enfríen. A continuación, tamiza los ingredientes secos. Bate la mantequilla, el azúcar, los huevos y la vainilla por separado. Añada el suero de leche a la mezcla de Guinness enfriada. A continuación, añadir alternativamente el suero de leche y los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla.

Volcar el pastel sobre una rejilla. Hacer agujeros en el fondo de la tarta con un tenedor. Calentar los ingredientes de la salsa en una sartén pequeña. Vierta la mayor parte de la salsa sobre la tarta, dejando que ésta absorba el líquido. A continuación, coloque el pastel boca arriba en una fuente de servir. Haga agujeros en la parte superior de la tarta y vierta el resto de la salsa con una cuchara.