Tarta fria de melocoton y cuajada
Tarta de melocotón con sabor a hogar
Esta receta de tarta de melocotón casera lleva melocotones tiernos y jugosos dentro de una corteza de tarta casera mantecosa y hojaldrada. Remátala con una bonita cobertura de rejilla, una resistente corteza doble o una cobertura de streusel de canela.
Durante los últimos 6 años he tenido un artículo mensual sobre un tema en particular. Cada mes comparto una receta centrada en ese tema, hasta un total de 12 a lo largo del año. En el pasado he hecho pasteles, magdalenas, panes, brownies y recetas sin hornear. Este año, la cosa va de tartas.
Me di cuenta de que, siendo un blog de postres, tenía muy pocas recetas de tartas. Naturalmente, quería remediar esa situación lo antes posible, así que inmediatamente supe cuál sería mi próximo tema: las tartas.
La respuesta, amigos míos, es que no se puede. Esta tarta al estilo antiguo es una absoluta delicia cuando se sirve con una bola de helado (aunque está perfectamente bien sin él) o una cucharada de nata montada. Es el capricho perfecto después de un largo día de trabajo, o la excusa perfecta para invitar a amigos y familiares.
Tarta de crema de melocotón good housekeeping
>Salsa de caramelo y melocotón vegana:-Derrita la mantequilla en un cazo y añada el azúcar moreno, la crema de soja y la sal hasta obtener una mezcla homogénea. Lleve la mezcla a ebullición y déjela cocer durante cinco minutos, removiendo de vez en cuando.
>Cuajada de melocotón y caramelo de mantequilla :-Mezcle el puré de melocotón y la salsa de caramelo de mantequilla en una batidora.-Bata el zumo de limón y la maicena y añádalo a la mezcla de melocotón.-Vierta la mezcla en un cazo y cuézala a fuego medio hasta que espese, sin dejar de remover.-Rellene las tartaletas horneadas con la cuajada y déjelas reposar en el frigorífico durante unas horas. ¡Que aproveche!
Tarta de melocotón Amish
Si buscas un postre fácil que no requiera horneado, esta receta de tarta de nata montada es la que debes probar. Será una delicia bienvenida en una calurosa tarde de verano y puede ser el postre más bonito en la próxima comida al aire libre; también es la receta perfecta para involucrar a los niños, ya que no requiere horno ni fogones.
Esta tarta es totalmente personalizable, ya que puedes elegir el sabor del yogur y combinarlo con la fruta de temporada. Puedes utilizar rodajas de fresa o melocotón, mitades de cereza, gajos de mandarina o arándanos, frambuesas o moras enteras. También es una opción de postre más saludable, así que puedes disfrutar de un trozo de tarta sin sentirte culpable.
Esta receta se prepara rápidamente, ya que sólo necesita un recipiente de Cool Whip, yogur de sabores, una base de galletas Graham ya preparada y fruta fresca. Ten en cuenta que la tarta tendrá que endurecerse en el congelador durante unas 2 horas antes de servirla.
"Esta tarta fresca y cremosa se prepara en unos minutos y es un postre estupendo para el verano. Utilicé yogur griego con sabor a lima y el resultado fue casi como una tarta de queso ligera y esponjosa. La próxima vez le añadiré ralladura de lima para darle más sabor". -Danielle Centoni
Tarta de crema de melocotón alegría de cocinar
Mi blog de cocina se ha convertido poco a poco en un blog de postres y no me vuelve loca. Cada semana dedico al menos un día a preparar un postre nuevo. Con la abundante fruta en cosecha, no puedo evitar pensar en dulces que resalten los productos. Hoy nos centraremos en los melocotones y las frambuesas para preparar unas maravillosas barras de tarta de melocotón y frambuesa con relleno de lemon curd. Tiendo a juntar todas mis cosas favoritas en un postre y éste no fue una excepción. Melocotones, frambuesas, una corteza dulce y cuajada de limón ácida se unen para hacer una delicia intensamente deliciosa.
Aunque esta receta es básicamente una tarta, me gusta pensar que esta versión es más fácil. No hace falta hacer una corteza bonita, sólo extenderla y listo. Decidí hacer la corteza más parecida al pan de molde añadiendo azúcar en polvo a la masa. Sí, esto hará que el postre sea más indulgente, pero valdrá la pena.
La mejor manera de hacer masa de tarta es con un cortapastas o con las manos. Si te pones manos a la obra, trabaja rápido para evitar que se derrita la mantequilla. Yo he utilizado antes un robot de cocina, pero hay que tener cuidado de no trabajar demasiado la masa. Reserva parte de la masa para crear la capa superior y utiliza la masa restante para la corteza. Rocíe la fuente de horno con abundante aceite en aerosol y forme la corteza.
