Tarta de turron y cuajada

Torrone (dulce italiano de nueces y turrón)

Se puede preparar una deliciosa magdalena de chocolate añadiendo calabacín a la masa. Gracias al calabacín, el pastel resulta tierno y ligeramente húmedo por dentro. Y el relleno de requesón le da un sabor extra al pastel de chocolate. Gracias al ligero relleno, el pastel ...

Si le gustan las albóndigas, pruebe esta receta poco habitual. Las albóndigas de adormidera rellenas de requesón con piel de naranja son muy aromáticas, con una discreta nota cítrica, y la masa no sólo es sabrosa, sino también elegante: moteada gracias al ...

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Receta low carb de lemon curd / sin gluten / sin azúcares añadidos

Preparación previa:molde desmontable de 26 cm de diámetro y 8 cm de bordeRebanador de tartas (nº de artículo 7701, 7704, 7705 - 2401)mantequilla y papel de hornoIngredientes para un bizcocho de aprox. 7 cm de altura (7 porciones de bizcocho):135 g de mantequilla10 huevos (tamaño M) o 9 huevos (tamaño L)380 g de azúcar380 g de harina4 cucharaditas rasas de levadura en polvotiempo de horneado aprox. 60 min

Ingredientes para un bizcocho de aprox. 6 cm de altura (6 porciones de bizcocho):120 g de mantequilla9 huevos (talla M) u 8 huevos (talla L)340 g de azúcar340 g de harina3 cucharaditas rasas de levadura en polvotiempo de horneado aprox. 50 minIngredientes para un bizcocho de aprox. 5 cm de altura (5 porciones de bizcocho):105 g de mantequilla8 huevos (talla M) o 7 huevos (talla L)300 g de azúcar300 g de harina3 cucharaditas rasas de levadura en polvotiempo de cocción aprox. 45 minIngredientes para un bizcocho de aprox. 4 cm de altura (4 porciones de bizcocho):80 g de mantequilla6 huevos (talla M) o 5 huevos (talla L)230 g de azúcar230 g de harina2 cucharaditas rasas de levadura en polvotiempo de horneado aprox. 40 minIngredientes para un bizcocho de aprox. 3 cm de altura (3 porciones de bizcocho):60 g de mantequilla5 huevos (talla M) o 4 huevos (talla L)170 g de azúcar170 g de harina1 ½ cucharadita rasa de levadura en polvotiempo de horneado aprox. 35 min

Tarta de mascarpone y mousse de limón sin gluten

Molde desmontable, diámetro 26 cm, borde 8 cm Cortapastas (nº de artículo 7704, 7705)mantequilla para el molde (o papel de hornear)Ingredientes para un bizcocho, ca. 8 cm de altura: 9 huevos (tamaño M)2 pizcas de sal270 g de azúcar4 cucharaditas colmadas de extracto de bourbon y vainilla280 g de harina3 cucharaditas rasas de levadura en polvoPara un bizcocho de unos 4 cm de altura:4 huevos (tamaño L)1 pizca de sal140 g de azúcar2 cucharaditas colmadas de extracto de bourbon y vainilla150 g de harina1 ½ cucharaditas rasas de levadura en polvo

Engrasar el molde con mantequilla o poner papel de hornear en el fondo.Para la masa separar los huevos. Montar las claras a punto de nieve. Añadir lentamente el azúcar y el extracto de vainilla y batir durante unos 3 minutos hasta que las claras estén montadas. 3 minutos hasta que las claras batidas brillen. Batir las yemas e incorporarlas durante un rato a velocidad baja. Mezcle la harina y la levadura, tamícelas e incorpórelas con el batidor de varillas. Rellenar la masa en el molde preparado y alisar.Hornear a 180 ° C calor superior e inferior (o 160 ° C calor circulante) en el estante más bajo en un horno precalentado.Tiempo de cocción: 40 min. para una tarta de 8 cm de altura y 30 min. para una tarta de 4 cm.Dejar enfriar 10 min. y sacar del molde.Retirar el papel de horno si se ha utilizado.Colocar el cortapastas alrededor de la tarta y cortar tantas rebanadas como se desee. Unte las rebanadas con crema de mantequilla, nata o requesón con frutas, turrón o mermelada y colóquelas unas sobre otras.También puede empapar las rebanadas del pastel con licor o zumo.Variante:Para un bizcocho de chocolate mezcle el cacao (6 cucharaditas colmadas respectivamente 3 cucharaditas colmadas) con la harina e incorpórelo con el batidor de alambre.

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