Tarta de frutas con bizcocho y crema pastelera

Receta de flan esponjoso base

Cuando empecé a escribir en el blog, era una esponja seca dispuesta a absorber todo lo relacionado con la comida. Cuando mis hijos eran bebés, me sentaba en el sofá con un niño dormido y veía a Sara Moulton hacer sopa o a Emeril Lagesse hacer tiramisú.

También coleccioné muchos libros de cocina, escritos por chefs, blogueros e incluso famosos. La mayoría de los libros de cocina de famosos están escritos y elaborados por chefs con talento. Pero un libro de cocina de famosos que sigo codiciando es Sophia Loren's Recipes & Memories.

Se puede untar crema pastelera dentro de la masa de hojaldre y eclairs. También puede untarla en la base de una tarta de frutas. Para un postre aún más sencillo pero elegante, sírvalo con fruta fresca de temporada y bayas.

Cuanto más tiempo cueza la crema pastelera, más espesa se volverá, por lo que usted controlará la textura final que desee. Es necesario vigilar la nata mientras se cuece a fuego lento para que no se formen grumos. Pero no es difícil ni requiere ninguna habilidad culinaria complicada. Basta con vigilar y batir.

Receta de flan de frutas esponjoso

El flan de bizcocho es mucho más fácil de hacer que uno de masa quebrada. Mezclas todos los ingredientes como si fuera un bizcocho normal y horneas la masa en este molde (enlace no afiliado). Una vez horneada, le das la vuelta y la rellenas de crema.

Cubre la tarta de frutas con tus frutas favoritas. Yo le puse fresas, kiwi, arándanos y moras. Puedes utilizar fruta en conserva, pero no te aconsejo que utilices fruta congelada, ya que suelta demasiada agua. Para la decoración, sé creativo, incluso algo sencillo quedará impresionante y elegante.

Esta receta es ideal para una barbacoa de verano o para recibir a amigos y familiares. Seguro que impresionará a sus invitados. La cáscara y el relleno pueden hacerse con uno o dos días de antelación y guardarse hasta que se necesiten.

Receta de base de flan esponjoso bbc

Tres capas de pura delicia que te harán volver a por más... Un delicioso relleno de limón encerrado entre una capa de suave y fragante masa de tarta y una suave capa de bizcocho. Esta tarta de crema pastelera de limón es un postre que le acompañará durante todo el día; es perfecta para servir en cualquier momento. Tanto los desayunos familiares como las cenas con amigos son ocasiones ideales para esta tarta, que está repleta de delicioso sabor a limón y será una delicia fresca en cualquier época del año.

Empiece por preparar este ingrediente de su tarta de crema pastelera de limón. En primer lugar, caliente la leche en un cazo a fuego lento. Mientras tanto, ponga las yemas en un bol grande, añada el azúcar 1 y bata rápidamente. A continuación, vierta el zumo de un limón 2, vuelva a batir y añada la maicena 3.

Seguir batiendo con un batidor de varillas hasta que la mezcla sea homogénea 4. En cuanto la leche empiece a hervir, verterla lentamente en la mezcla de yemas 5 y remover. A continuación, verter la mezcla resultante en el cazo y volver a ponerla al fuego, removiendo con una espátula 6.

Añadir la ralladura de 3 limones 7 y seguir removiendo hasta que la mezcla haya espesado 8. Si la mezcla se apelmaza, retirar la crema pastelera del fuego y remover enérgicamente con una espátula hasta que desaparezcan los grumos. En cuanto la crema pastelera esté homogénea, viértala en una fuente de horno 9 y cúbrala con film transparente en contacto con la superficie. Déjela enfriar y, a continuación, métala en el frigorífico para que se enfríe durante al menos dos horas.

Receta de flan sin grasa

Las preciosas tartas de fruta que se exponen en panaderías y pastelerías parecen obras de arte. Y mucho trabajo. Pero aunque hacer una tarta de frutas rellena de flan requiere un poco de paciencia, es tan sencillo como seguir las instrucciones y prestar un poco de atención a los detalles. Puede crear una tarta maravillosa y sabrosa y aprovechar al máximo las frutas dulces de temporada con nuestra accesible receta paso a paso. Nuestra tarta presenta una corteza dulce y desmenuzable rellena de crema de vainilla suave y aterciopelada, todo ello coronado con fruta madura y jugosa para una delicia refrescante.

Elija su fruta favorita y diviértase decorando la tarta. Desde las bayas del verano hasta las manzanas y peras del otoño, las tartas pueden llevar cualquier cobertura de fruta que te guste. Mangos, ciruelas, piñas, fruta de la pasión, kiwis, melocotones o una combinación de muchas frutas son opciones estupendas.

Planifica con antelación, ya que la tarta debe refrigerarse antes de servir. Y no te dejes intimidar por el aspecto del producto final. Siempre que tenga todos los ingredientes medidos y las herramientas adecuadas, tendrá éxito con su obra maestra de repostería. Nuestras instrucciones ofrecen la opción de hacer la masa utilizando un robot de cocina o mezclándola a mano. Para hornear, recomendamos utilizar un molde de fondo desmontable para obtener los mejores resultados.