Como cortar una tarta redonda

Cómo cortar un pastel redondo en cuadrados

"Y mientras admiras la belleza sin pestañear, pensando en lo deliciosamente que se derretirá el dulce en tu boca, todo el mundo te grita que cortes en tu tarta de cumpleaños. Emocionado y confuso, te lanzas a cortar un triángulo de la tarta redonda...".

Es difícil cortar una tarta sin manchar el glaseado y estropear el bonito diseño. Sabemos que, incluso en triángulos, sigue sabiendo a tarta, lo cual es delicioso. Pero el arte de cortar un pastel redondo a la perfección puede convertirte en un profesional de las fiestas. Después de comer tarta como postre en tu cumpleaños, las sobras se convierten en tu desayuno para los días siguientes. Así que, haz que las sobras tengan un aspecto encantador y consérvalas en buen estado cortando un pastel correctamente. Tanto si lo has horneado en casa como si has encargado un pastel por Internet, te contamos cuál es la forma correcta de cortar un pastel redondo.

Cortar el bizcocho por la mitad desde el centro te ayudará a mantener el pan interior blando y fresco, ya que lo mantiene unido. Es un truco sencillo para evitar que se desparramen los trozos de bizcocho. Además, el pastel permanecerá en su sitio, precioso para el siguiente bocado. Así es como puedes cortar un pastel perfectamente. Estamos seguros de que este truco te ayudará a dominar el arte de cortar un pastel redondo como un profesional.

Cómo cortar un pastel redondo en 24 trozos

(YouTube)En las ocasiones en las que se te permite tener tu tarta y comértela también (cosa que nunca he entendido porque, por supuesto, si tienes una tarta, debes comértela, si no, ¿qué sentido tiene tenerla?) y no consigues servirla toda de una sentada, puede que guardes las sobras en la nevera. Pero si se trata de una tarta redonda, esos dos cortes expuestos pueden dejar la tarta seca y rancia después de pasar una noche sin comerla. ¿QUÉ HACER?

Tranquilos, amigos. Sus tartas redondas pueden mantenerse esponjosas y frescas, oh sí, pueden, según un matemático que escribió en 1906 y que claramente o era muy glotón o no tenía amigos con los que compartir la tarta.

Como se demuestra en un vídeo de Alex Bellos de Numberphile (h/t a The Salt) titulado "La forma científica de cortar un pastel", Sir Francis Galton escribió en una carta de 1906 a la revista Nature que el "método ordinario de cortar una cuña es muy defectuoso".

Verás, cortar cuñas deja dos paredes de pastel expuestas, que se secarán aunque cubras el pastel con plástico. Pero si cortas trozos más rectangulares empezando por el centro del pastel, y vas empujando el resto hasta darle forma circular (manteniéndolo así con una goma elástica), aguantará mucho mejor el frío de la nevera.

Cómo cortar un diagrama de tarta redonda

Una de las grandes verdades de este mundo es que la tarta está buena. Aunque la gente diga que la tarta de nueces, el helado Blue Bell o los brownies de tortuga son sus favoritos, pocos sureños rechazarían un trozo de tarta de terciopelo rojo, de barro del Mississippi o de tarta blanca rellena de limón. Ya sea para celebrar un cumpleaños, un bautizo o un funeral, en el Sur pocas ocasiones están completas sin una tarta. Tartas de mermelada de zarzamora, de Coca-Cola, de Texas, de Hummingbird y de coco llenan las mesas de los picnics y potlucks sureños y, por supuesto, de las fiestas. O al menos eso creíamos. Pero resulta que puede que los hayamos estado cortando mal todo este tiempo.

Cuando nos enfrentamos a una tarta redonda, la mayoría de nosotros la cortamos en triángulos y servimos porciones a los ansiosos comensales. Sin embargo, según la ciencia, puede que esa no sea la mejor manera de aprovechar al máximo el pastel y conservar su frescura, en el improbable caso de que te sobren trozos. Según el matemático Alex Bellos, el tradicional corte triangular no es la forma "científica" de mantener fresco un pastel. Para demostrar su punto de vista, Bellos hace un guiño a una carta al editor de Nature. La carta fue enviada a la revista científica semanal en diciembre de 1906 con el propósito de resolver el problema de cómo "dos personas de apetito moderado" pueden "dejar un mínimo de superficie expuesta" después de hacer todo lo posible por comer una "tarta de té redonda de unos 8 centímetros de diámetro". Aunque la respuesta fácil sería comérsela entera, el autor recomienda evitar el método habitual de cortar una cuña, ya que es "muy defectuoso en este sentido."

Cómo cortar un pastel redondo en 20 trozos

Con todos los diseños de tartas únicos y sorprendentes que existen hoy en día, a continuación te damos consejos sobre cómo cortar tartas de diferentes formas en trozos uniformes. Consulta también el sitio web de Wilton para obtener más información útil sobre tartas.

Las tartas de boda suelen cortarse en rebanadas de 1 x 2 pulgadas. Antes de cortar la tarta, retira el piso superior. Suele reservarse para el primer aniversario de la pareja. A continuación, empiece a cortar el segundo piso, el tercero y así sucesivamente.

Redondo: rodajas de 5 cm: Muévete a 5 cm del borde exterior de la hilera y corta un círculo. Corte y sirva trozos de 1 pulgada alrededor del círculo. Ahora muévase otros 5 cm y corte otro círculo. Repita el proceso hasta que la hilera esté completamente cortada. El núcleo central de cada hilera y la pequeña hilera superior se pueden cortar en cuartos, sextos o más, dependiendo del tamaño. Rodajas de 1 1/2 x 2 pulg: Para cortar tartas redondas, colóquese a 5 cm del borde exterior de la tarta; corte un círculo y, a continuación, corte trozos de aproximadamente 5 cm dentro del círculo. Ahora muévase otros 5 cm y corte otro círculo; corte trozos de aproximadamente 5 cm. Continúe hasta que el pastel esté completamente cortado. Nota: Los pasteles de 6 pulgadas de diámetro deben cortarse en cuñas, sin círculo central. Corte los pasteles de pétalos y hexágonos de forma similar a los pasteles redondos.