Tarta lotus cocina para todos

Tarta de queso Lotus biscoff

Los amantes del Lotus Biscoff están de enhorabuena. Una tarta de queso cremosa con una textura aireada, parecida a la mousse, ¡que grita Lotus en cada bocado! Galletas Lotus trituradas en la corteza, Lotus cremoso en el relleno, crema de untar derretida por encima y un halo de migas de Lotus para rematar. Es una delicia cuádruple de Lotus Biscoff, muy fácil de hacer y que no necesita horno.

Ahora todo es Lotus esto y Lotus aquello, y al igual que la Nutella, es alabado por tener la capacidad de convertir todo lo que toca en pura maravilla. Se puede poner Lotus sobre cartón y la gente se lo comería igual.

Durante un reciente viaje a Dubai, me quedé asombrado de lo que los restaurantes hacen con él. Lotus lattes, Lotus Tres Leches, Lotus Basbousa. Si puedes pensarlo (o no)... seguro que lo han hecho. No me habría sorprendido verlo salir de los grifos de agua.

Así que no es de extrañar que mis colegas me pidan una tarta de queso cremosa y de ensueño que sepa como la nueva obsesión de Oriente Medio y el viejo amor del resto del mundo.

Bizcocho de 3 ingredientes

Siempre es más fácil seguir la corriente cuando se trabaja constantemente en el blog. Una pausa provoca esencialmente un trastorno en todos los sentidos. La última semana ha sido bastante agitada. Tuve un último día de trabajo apresurado y luego hubo un repentino viaje a casa. Llevaba mucho tiempo dándole vueltas a la cabeza, pero no esperaba que fuera tan repentino. Se planeó en menos de 24 horas y antes de que me diera cuenta, había llegado a casa. Tenía que ir a consulta por mi problema de ATM que me ha estado molestando durante los últimos dos meses, gracias al seguimiento desordenado durante el último año. Me quedé sólo cuatro días, en los que casi dos días se fueron en sólo las visitas al médico y el otro par de días los pasé relajándome y comiendo la comida de umma. Jeje... El clima era bastante agradable y fue un descanso muy refrescante de la rutina habitual. Además, vi a mis padres después de más de un año, y eso fue lo más destacado.

En medio de todo esto, ocurrieron dos cosas más. El blog recibió un impulso completo. He estado retrasando el proyecto durante mucho tiempo, pero teniendo en cuenta que con el tiempo sería mejor para el blog, me decidí por un tema más sensible en su lugar y estoy muy contento de cómo todo el blog resultó. Supongo que habrá un poco de ajuste fino aquí y allá hasta que las cosas se ponen en un 100 por ciento. El cambio es importante e incluso yo estoy tratando de adaptarme a él, pero InShaAllah, todo sucede para bien. Estoy apostando por impulsar mi blog para que funcione mejor y espero poder hacer un mejor trabajo, teniendo en cuenta que voy a tener algo de tiempo para concentrarme más en el blog... Espero que paséis por el blog y me hagáis saber vuestros comentarios y lo fácil que os resulta navegar por las páginas y las recetas que queréis...

Pastel de loto vegano

Imagina el crujiente y refrescante crujido de la raíz de loto rellena de sabroso cerdo y el mordisco de la picante mala de Sichuan en la lengua. Esta receta de CNY puede convertirse fácilmente en un nuevo plato esencial que tus amigos y familiares quieran tomar todos los años.

Para esta receta de pastel de loto frito, hemos utilizado el Aceite de Cocina Premium KNIFE, ya que tiene un alto punto de humo, no contiene grasas trans, no contiene colesterol y es rico en vitamina E. El Aceite de Cacahuete KNIFE 100% también es un buen aceite para este plato si desea añadirle un toque de aroma a cacahuete. Además, nuestra receta requiere una doble fritura que ayuda a purgar el aceite sobrante para dar al pastel de raíz de loto ese irresistible crujiente no graso.

También hemos espolvoreado los pasteles de raíz de loto fritos con polvo Mala de Sichuan para darles un toque picante. No obstante, se trata de un ingrediente opcional que puede utilizar o no en función de los gustos de su familia. Si eres un fanático del mala, puedes utilizar el mismo mala en polvo en nuestra receta de Mala Bak Kwa.

El precio de esta receta de pastel de loto frito es de aproximadamente 23,60 SGD en diciembre de 2022. Como sirve para 6 pax, este plato es muy asequible para su sabor y presentación de calidad de restaurante. También puedes reutilizar el aceite hasta 3 veces para otros platos fritos para que tus ingredientes sean más rentables.

Bizcocho vegano de 3 ingredientes

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Como a la mayoría de la gente, nos encanta hacer una tarta de plátano cuando tenemos plátanos maduros pasados. Pero, a lo largo de la pandemia hemos hecho tantos pasteles de plátano que nos hemos aburrido un poco de ellos. Así que, para remover un poco las cosas y volver a entusiasmarnos con los pasteles de plátano, he estado añadiendo nuevos sabores a nuestros pasteles favoritos.

La primera variación que hicimos fue un delicioso Banana Lotus Biscoff Loaf Cake. Es como una receta de pan de plátano, que se puede disfrutar sin excusas, como parte de una merienda o simplemente con una taza de té. ¡Es un bizcocho perfecto si te gusta el Biscoff!

Este pan de plátano Lotus Biscoff es delicioso. Está húmedo y lleno de sabor, con un toque de caramelo. Además, las galletas Lotus Biscoff de la parte superior le dan una textura encantadora que a todo el mundo le encanta.