Vasitos de tarta tres chocolates
Tarta real de chocolate
Imprimir receta Saltar a la recetaEsta tarta de triple mousse de chocolate es rica, suave, cremosa y llena de sabor. Tiene una capa de tarta soufflé de chocolate, una rica mousse de chocolate y una mousse de chocolate blanco por encima. Adornada con ganache de chocolate y bayas. Ideal para cualquier ocasión y celebración. Perfecto para los amantes del chocolate.
Puede parecer elegante, sofisticado y lento, ¡pero en realidad no lo es! Es bastante sencillo y rápido de hacer, siempre y cuando tengas todos los ingredientes necesarios y sigas mis instrucciones.
Para la capa de bizcocho de chocolate sin harina, he utilizado chocolate negro fundido, mantequilla, vainilla, azúcar moreno y huevos. He probado la receta con el uso de chocolate semidulce para la capa de soufflé y funciona muy bien.
Calorías: 458, Grasa: 37g, Grasa saturada: 22g, Colesterol: 127mg, Sodio: 123mg, Potasio: 244mg, Carbohidratos: 26g, Fibra: 2g, Azúcar: 20g, Proteínas: 5g, Vitamina A: 975%, Vitamina C: 0,3%, Calcio: 82%, Hierro: 1,9%.
Sartén con fondo extraíbleMezcladora de pie KitchenAid KSM150PS 5Qt Artisan SeriesCollar para tartas (película de acetato)Chips de chocolate amargo GhirardelliChips de chocolate blanco GhirardelliChips de chocolate semidulce Ghirardelli
Receta de mousse de chocolate
Tarta de mousse de triple chocolateAparece en Cook's Illustrated noviembre/diciembre 2009, America's Test Kitchen TV Temporada 10: Tarta de mousse de triple chocolateSERVES12 a 16has videoPOR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETALa tarta de mousse de triple chocolate es un postre realmente decadente. La mayoría de las veces, sin embargo, la textura de la mousse es exactamente la misma de una capa a la siguiente y el sabor es tan exageradamente rico que es difícil terminar más que unos pocos bocados. Nosotros... Read MoreINGREDIENTSINSTRUCTIONSCupcake ipsum dolor sit amet chocolate bar halvah carrot cake donut.
Tarta de mousse de chocolate y oreo
Para cubrir esta sencilla tarta de chocolate, tienes muchas opciones. A nosotros nos gusta más este glaseado cremoso de chocolate, que ha recibido casi 2.000 críticas favorables y se prepara rápidamente con unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas a mano.
La mejor manera de guardar este pastel de chocolate de un bol depende del glaseado que elijas. Un pastel cubierto de crema de mantequilla puede conservarse (tapado) a temperatura ambiente hasta cinco días. Sin embargo, si utilizas un glaseado de queso crema, deberás refrigerarlo antes de dos horas.
Sí, puedes congelar esta tarta de chocolate. Recomendamos congelar las capas individuales sin escarchar. Envuelve las capas (completamente frías) en papel de aluminio. A continuación, coloque una capa de papel de aluminio con la fecha. Para una mejor protección, guarde las capas de bizcocho envueltas dos veces en un recipiente hermético. Congélelas hasta tres meses. Descongelar en el frigorífico durante la noche.
"Me encantó este pastel", dice Jinglebells. "Quedó muy húmedo y rico. Nos ha encantado a todos. La próxima vez añadiré más cacao en polvo porque a todos nos gusta mucho el chocolate. Fácil de hacer y delicioso".
Tarta Entremet
Esta tarta de chocolate en capas, que se hizo famosa en El Oso, se ha convertido en objeto de obsesión, y los fans se apresuran a imitar la receta o a buscar un trozo para sí mismos. En El Oso, el pastel de chocolate es la creación del aspirante a pastelero Marcus (interpretado por Lionel Boyce), pero en la vida real, es la creación de la consultora de pastelería del programa, la chef Sarah Mispagel-Lustbader. Mispagel-Lustbader, copropietaria del Loaf Lounge de Chicago, compartió la receta (y la historia de su invención) por primera vez con Food & Wine.
Aunque se hizo famosa gracias al programa, la tarta de chocolate es una estrella por derecho propio, y conquistó a nuestros probadores de recetas y editores con su aireado interior de mousse de chocolate, su glaseado de cacao y sus húmedas capas de rica tarta de chocolate.
Nuestros probadores señalan que, al batir las claras de huevo, es importante utilizar un bol muy limpio y un accesorio batidor sin residuos para garantizar la formación de picos firmes. Esta receta tiene varios componentes, pero los tres pueden prepararse con antelación y montarse el día de la celebración o reunión.
