Tarta tres chocolates en mycook

Hagamos helado en casa con sólo 3 ingredientes -

Lo he mencionado innumerables veces antes, pero cada vez que veo una receta para un postre súper chocolatoso, es inevitable que lo pruebe eventualmente. He hecho otros pasteles de chocolate igualmente decadentes, pero aún no había probado una verdadera versión sin harina. Hace poco, mis amigas y yo organizamos una noche de vino y queso en honor de una amiga que se mudaba de ciudad. Pensé que una tarta de chocolate sin harina era un postre apropiado para la ocasión, y realmente lo era. Una cosa que me parece genial de esta tarta es que sólo lleva tres ingredientes: mantequilla, huevos y chocolate. Está claro que el chocolate es la estrella, sin adornos ni otros sabores que distraigan la atención. Se puede añadir hasta ¼ de taza de café fuerte o licor, pero yo no me molesté, el chocolate sabe demasiado bien por sí solo.

Para ser un pastel con sólo tres ingredientes, tardé un poco más de lo que esperaba en prepararlo, sobre todo por el batido de los huevos. Menos mal que la receta indica el volumen que deben alcanzar los huevos, porque después de batirlos durante los 5 minutos recomendados, no estaban ni siquiera cerca de estar listos para mezclarse con el chocolate. Este pastel tiene una textura suave y densa que se deshace en la boca. Nos repartimos algunas sobras al final de la fiesta, pero la porción que me traje a casa no sobrevivió mucho tiempo. Asegúrese de dejar reposar el pastel a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de cortarlo y servirlo. La textura y la posibilidad de cortarlo en porciones es muy diferente.

Salchicha de chocolate - receta clásica rusa

Si quieres un pastel que sea húmedo y súper delicioso y que además no sea malo para ti, de hecho es bastante bueno para ti, entonces este es el pastel. Esta receta es una adaptación del pastel de plátano que tengo en mi libro de cocina.

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Receta de tarta de fruta de la pasión | sweetco0kiepie

Precaliente el horno a 350°F. Unte con mantequilla tres moldes de 9 pulgadas de diámetro con lados de 1½ pulgadas de alto. Forre el fondo con papel pergamino; espolvoree los moldes con harina. Bata la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón. Mezclar el azúcar moreno y la mantequilla en un bol grande con una batidora de varillas. Incorporar la pasta de almendra de 1 en 1 y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Incorporar los extractos. Incorporar los ingredientes secos. Repartir la masa en los moldes y alisar la superficie. Hornear los pasteles hasta que al insertar un palpador en el centro, éste salga limpio, unos 25 minutos. Deje enfriar los pasteles en los moldes sobre una rejilla.

Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Revuelva el azúcar y 1/4 taza de agua en una cacerola mediana a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva. Aumentar el fuego; hervir sin remover hasta que adquiera un color ámbar intenso, dando vueltas a la cacerola y pincelando los lados con una brocha de pastelería mojada de vez en cuando. Mezclar las nueces. Verter sobre papel de aluminio y dejar enfriar. Quitar el papel de aluminio del praliné. Picar el praliné en trozos grandes. El praliné puede prepararse con 1 día de antelación; guárdelo herméticamente a temperatura ambiente.

Pase un cuchillo por los lados del molde para aflojar los pasteles. Saque los pasteles y retire el papel. Coloque una capa de pastel en un plato. Esparza la mitad del ganache por encima y espolvoree 1/4 de taza de praliné. Cubra con la segunda capa de bizcocho. Esparcir el ganache restante; espolvorear con 1/4 de taza de praliné. Cubrir con la tercera capa de bizcocho. Esparce el glaseado por encima y a los lados del pastel. El pastel se puede preparar con 1 día de antelación; cúbralo con una cúpula y refrigérelo. Guarde el praliné restante herméticamente a temperatura ambiente.

Recetas de cócteles con mermelada - Postre para dos

Sí, mis amigos piensan que ser bloguero gastronómico es lo mismo que ser Superman. Piensan que tenemos un poder y que nuestras especialidades son perfectas cada vez que las hacemos. Sí, pero no vieron cuando horneé mi pastel tres veces, cuando mi glaseado no era ligero y húmedo. No me vieron cuando estaba sentada frente a mi libro de cocina y trataba de encontrar un error. Todo está perfecto cuando vienen y cuando termino de cocinar. Tienen el trabajo más fácil, probar mi comida y luego decirme: "¡Lidia, eres una maga, esto sabe delicioso!", y todo lo que puedo decir: "Oh, sí, querida".

Me inspiré para esta tarta cuando vi deliciosas tartas en el blog de cocina de Natasha y mis amigos me recuerdan que es una época de cerezas. Se acuerdan de mí todos los días e incluso me compran cerezas y me dicen: "Querida, tus pasteles son tan deliciosos". Llegué a la conclusión de que voy a tener tiempo de fiesta en mi casa en este fin de semana. Empecé a investigar en Pinterest, y pensé que debía encontrar algo bueno e interesante. Vi unas cuantas recetas y entonces encontré este pastel de la cocina de Natasha, hice unos pequeños cambios y añadí mis ingredientes favoritos.