Tarta tres chocolates con gelatina en laminas

Tarta mousse de chocolate

Tanto si la considera una tarta de chocolate gigante como una tarta de natillas de chocolate, estaremos de acuerdo en que es uno de los postres más deliciosos que jamás preparará. Un cruce entre una tarta de mousse de chocolate y un Flan Patissier de chocolate, con un intenso sabor a chocolate, muy cremoso, pero no excesivamente rico, y sorprendentemente fácil de preparar. El broche de oro perfecto para cualquier ocasión.

Esta tarta de chocolate y natillas es una invención que comenzó como una versión de chocolate de una tarta de arándanos y natillas que compartí hace unos meses, una receta en la que las natillas se hornean sobre una capa de bizcocho de vainilla.

Esta sección contiene fotos de los pasos y explica el porqué de las partes clave de la receta. También hay un vídeo de la receta encima de la tarjeta, aunque si eres un experto en repostería, ¡puede que prefieras pasar directamente a la receta!

Los pasteles, tartas, etc. hechos con galletas trituradas (como las tartas de queso) deben hacerse en moldes con una base suelta para poder desmoldar el pastel terminado. No puedes darle la vuelta como a un bizcocho porque la base se agrietaría y se estropearía la superficie.

Tarta de mousse de triple chocolate con glaseado espejo

Buche de Noel es el nombre francés de un pastel navideño con forma de tronco. Éste es un delicioso pastel de chocolate sin harina recubierto de nata montada de chocolate y decorado con azúcar glas para que parezca la nieve sobre un tronco de Navidad. No sólo tiene un aspecto precioso, ¡sino que también sabe de maravilla!

Batir las yemas de huevo y el azúcar hasta que las yemas palidezcan. Añadir el cacao en polvo, la vainilla y la sal. En un bol aparte, bata las yemas hasta que se formen picos suaves y, a continuación, añada el azúcar y bata hasta que se formen picos firmes. Incorporar la mezcla de yemas a la de claras. Extienda la masa en un molde forrado con pergamino.

"Lo hice para nuestra cena de Navidad. Salió perfecto. Lo adorné con las setas de merengue. Solíamos comprarlo en la pastelería francesa local por 35 dólares. No tendremos que volver a hacerlo", dice Elizabeth Bobe.

"Encontré esta receta hace al menos 5 años y la he hecho todas las Navidades desde entonces. Es deliciosa. Compro fondant y hago las setas, las hojas de acebo y las bayas. Se ha convertido en una tradición hacer esta tarta. Además, no lleva harina, lo que es estupendo para mi nuera, que no toma gluten. Recomiendo encarecidamente esta tarta", según Martina916.

Mousse de triple chocolate

de chocolate. Los cuatro incluían en sus ingredientes manteca vegetal, azúcar, huevo en polvo, leche desnatada en polvo, sal, levadura en polvo (o sosa y fosfato) y aromatizantes. Los de tipo devil's food añadían cacao, y el pastel de especias, varias especias y cacao. Helen's Red-E

racionaba gránulos blancos. La primera receta impresa que encontramos que combina remolacha y pastel de chocolate es de 1965. No encontramos pruebas en nuestros libros de cocina rusa/ucraniana/centroeuropea de que esta receta tenga su origen en esas cocinas. Parece ser una invención puramente estadounidense. Las pruebas impresas sugieren que se originó en la zona del Medio Oeste, en el corazón de la región productora de remolacha. Tiene mucho sentido, ¿no?

"QUERIDA NAN: Aquí está mi "Tarta de chocolate y remolacha roja" para la señora que quería una que no necesitara colorante alimentario. Es de un rojo precioso y está muy jugoso. Crema 1 1/2 tazas de azúcar con 3 huevos. Añadir 1 taza de aceite de ensalada, 3/4 de taza de remolacha tamizada y 2 cuadrados de chocolate derretido. (Yo mezclo la remolacha con el aceite para

"El nombre de esta receta debería ser "tarta incógnita". Esa es la cara que pone la mayoría de la gente cuando se entera de que el ingrediente principal de la tarta de chocolate de Vicky Schmitz es el puré de remolacha . La remolacha aporta humedad y dulzor al denso pastel de chocolate de Schmitz, con toques de canela y clavo. Schmitz preparó el pastel por primera vez hace nueve años para su cumpleaños. "La receta sonaba muy rara, pero es lo mejor que he hecho nunca, y es infalible", afirma.

Mousse de chocolate y aguacate

La tarta de chocolate y lava es el postre romántico perfecto para San Valentín o para cuando quieras impresionar. Sólo necesita siete ingredientes y se prepara en menos de 25 minutos, lo que lo convierte en un postre fácil y de última hora cuando lo que buscas es darte un capricho.

Los pasteles de lava fundida se hornean en moldes de seis onzas. Si no tienes, hornéalos en un molde para magdalenas. Los moldes para magdalenas estándar son más pequeños que los ramekines, por lo que tendrás suficiente masa para seis pasteles de lava, en lugar de cuatro. Además, reduce el tiempo de cocción a 9 minutos.

Si hornea los pasteles de lava en un molde para magdalenas, puede invertirlos todos a la vez sobre una tabla de cortar grande una vez horneados. Utilice una espátula o un cuchillo de mantequilla para levantar y transferir cada pastel de la tabla de cortar a platos de postre.

Cuando estén hechos, los bordes deben estar firmes y los centros aún blandos. Pinche suavemente el centro de un pastel con el dedo para comprobarlo. Si aún está líquido (tendrá masa húmeda en el dedo), hornéelos de 1 a 2 minutos más.