Tarta mousse de chocolate con leche
Relleno fácil de mousse de chocolate
Esta tarta de triple mousse de chocolate es una auténtica maravilla. Si quieres impresionar a tus invitados con un postre, es hora de que prepares esta receta. Relleno cremoso y suave sobre una base de tarta húmeda, y un montón de sabor a chocolate. ¿Qué más se puede pedir? Hay unos cuantos pasos para hacer esta tarta, pero todas las capas del ratón se hacen de la misma manera. Así que una vez que le cojas el truco, ya estás listo. La base de bizcocho aporta textura a la tarta de mousse, algo de lo que carecen muchas tartas de mouse. Y cada capa contiene chocolate... ¡y nunca se tiene demasiado chocolate!
La tarta consta de varias capas: una base de bizcocho ligero, luego unas cuantas capas de tarta de mousse y, por último, un glaseado. Las tres capas de mousse (chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate negro) se hacen de la misma manera: primero se mezcla gelatina con agua y luego se añade la mezcla de gelatina a una mezcla de leche, chocolate y nata. Cada una de las capas tiene que estar en la nevera al menos 40 minutos para que cuaje bien. No añadas todas las capas a la vez.
Tarta mousse de chocolate negro
Un artículo atribuido a "Martha Stewart Editors" indica cuando varios escritores y editores han contribuido a un artículo a lo largo de los años. Estas colaboraciones nos permiten ofrecerte la información más precisa, actualizada y completa disponible.El equipo de Martha Stewart tiene como objetivo enseñar e inspirar a los lectores a diario con recetas probadas hasta la saciedad, proyectos creativos de bricolaje e ideas elevadas para el hogar y el entretenimiento. Son expertos en sus campos que investigan, crean y prueban las mejores formas de ayudar a los lectores a diseñar la vida que desean. La alegría está en el hacer.
Receta de mousse de chocolate con leche
Hago muchos postres, pero nunca había hecho mousse. Quería cambiar eso. Así que decidí hacer una tarta de mousse de chocolate triple. Esta tarta era fácil de hacer, no había que hornearla y el sabor era TAN BUENO. Era tan ligera y el sabor a chocolate era tan .....chocolatoso que me encantó.
Desglose de la tarta de triple mousse de chocolateEsta tarta es muy fácil de hacer, pero tiene varias partes.La primera parte es la base de galleta, yo la hice con galletas Oreo, pero se puede usar cualquier galleta.Mi plan inicial era añadir una capa de bizcocho de chocolate en lugar de una base de galleta. Mi plan inicial era añadir una capa de bizcocho de chocolate en lugar de una base de galletas, pero me hubiera gustado, así que opté por una base de galletas Oreo.Luego están las 3 capas de mousse, una de chocolate negro, otra de chocolate con leche y otra de chocolate blanco.Cada capa tiene los mismos ingredientes y cantidades, sólo un poco de chocolate, leche entera y nata doble. Por último, espolvoreé la parte superior de la tarta con un poco de cacao en polvo. Para ser sincera, esto es sólo por motivos estéticos, ¡no es necesario!
Tarta de mousse de chocolate sin hornear con gelatina
En este tipo de tarta de mousse de chocolate, las capas de bizcocho horneadas se rellenan con mousse de chocolate. La receta es una adaptación de una de mi amiga Loretta Sartori, que dirige un programa educativo de repostería en Melbourne (Australia). Me encanta el hecho de que la mousse cuaje sólo por la adición del chocolate, sin utilizar gelatina, lo que la hace mucho más delicada. A veces, Loretta añade unas ciruelas pasas remojadas en Armagnac a la capa inferior del relleno de mousse. Asegúrese de prepararlo el día antes de servirlo para que la mousse tenga tiempo de enfriarse y cuajar.Rinde un pastel de 9 pulgadas, unas 12 porciones
Sirope humectante1/3 taza de agua1/4 taza de azúcar2 cucharaditas de extracto de vainillaMousse de chocolate con leche3 tazas de nata para montar1/3 taza de azúcar6 yemas de huevo grandes12 onzas de chocolate con leche de la mejor calidad, cortado en trozos de 1/4 pulgada4 onzas de chocolate agridulce (no sin azúcar), cortado en trozos de 1/4 pulgadaFinalización1 taza de nata para montar2 tazas de virutas de chocolate con lecheUn molde desmontable de 9 pulgadasServir: Corte porciones del pastel en la mesa, utilizando un cuchillo largo de hoja fina. Limpie el cuchillo con un paño húmedo cada vez que corte el pastel para evitar que queden migas en él.Conservación: Mantenga el pastel refrigerado hasta que vaya a servirlo.Cocoa GénoiseHace una capa alta de 9 pulgadas
