Tarta galletas lotus y chocolate blanco

Tarta de cumpleaños Lotus Biscoff

Biscoff blondies de chocolate blanco - una vez que pruebes estos cuadraditos, ¡no pararás de comerlos! Deliciosos blondies con crujientes galletas biscoff, trocitos de chocolate blanco y crema Lotus biscoff por encima. Es la delicia perfecta para cualquier ocasión.

Si sigues el blog desde hace tiempo, sabrás que las barritas y los brownies están entre mis delicias favoritas de todos los tiempos. Ya sean mis brownies de chocolate y cerezas o mis blondies de chocolate y nueces, este tipo de barritas son siempre un éxito entre amigos y familiares.

La receta de blondies de Biscoff es increíblemente fácil y sencilla de preparar. Al igual que con los brownies, los blondies se preparan en un bol y basta con batir la mantequilla con el azúcar, añadir los huevos, la harina y cualquier otro ingrediente.

En algunas recetas de blondies se utiliza mantequilla morena (mantequilla derretida que luego se cuece hasta que se dora), pero mi método es mucho más rápido y sencillo, sin renunciar al sabor.

Se empieza por batir la mantequilla a temperatura ambiente con los dos azúcares. Una vez hecho esto, añadir los huevos, de uno en uno, y la vainilla. Asegúrese de que los ingredientes estén bien mezclados y raspe las paredes y el fondo del bol cuando sea necesario.

¿De qué está hecho el bizcocho Lotus?

Esta receta de tarta Lotus Biscoff combina húmedas capas de bizcocho de azúcar moreno, Biscoff para untar y una lujosa crema de mantequilla Biscoff (crema mousseline para ser exactos). Caramelo, canela, azúcar moreno y sabor picante se encuentran en esta receta de tarta Lotus que puedes preparar fácilmente siguiendo mi guía de repostería paso a paso.

¿De qué sabor es el biscoff?

¿Cuál es el sabor de una galleta Biscoff? Las galletas Biscoff son como delicadas galletas de mantequilla con un montón de especias y un profundo sabor a caramelo. Estas galletas comienzan con mantequilla y harina, luego con la adición de canela, nuez moscada, jengibre, pimienta de Jamaica y clavo de olor, se transforman en galletas Biscoff caseras.

¿Con qué puedo sustituir la pasta Biscoff?

La mantequilla de galleta es fácil de conseguir dondequiera que se venda Biscoff, y puede comprar versiones similares de marcas como Roland y Trader Joe's.

0:204-ingredient biscoff cake #cake #biscoff #easyrecipesfitwaffletiktok - 9 jan 2023

Independientemente de cómo obtengas las migas, mézclalas con una cantidad igual de agua (en peso) en un saucier de acero inoxidable, junto con un chorrito de sirope dorado para volver a añadir algo del dulzor del caramelo que de otro modo se perdería al diluirse.

Al principio, la mezcla estará un poco arenosa por el azúcar moreno o tostado de los speculoos. Pero tras unos minutos a fuego medio, el azúcar se disolverá. (Puede frotar una pizca entre los dedos para comprobarlo).

Vierta la mezcla en forma de salsa en un recipiente alto y estrecho, y deje que se enfríe hasta que el vapor disminuya, unos cinco minutos. Añadir un poco de aceite de coco refinado (aproximadamente el 50% de la mezcla en peso) y procesar con una batidora de inmersión hasta que quede suave como la seda. Mientras la mezcla esté aún caliente y fluida, viértela en un tarro de cristal.

Si en tu supermercado no hay sirope dorado junto con sirope de arce y melaza, puedes utilizar sirope de maíz. El resultado no tendrá el mismo sabor a caramelo, pero no es un ingrediente decisivo.

0:144-ingredient mini biscoff cakes for two #biscoff #cake #food fitwaffletiktok - 7 jul 2022

Solemos dejar nuestros blondies en la encimera toda la noche después de hornearlos. Esto ayuda a que cuajen y sean más fáciles de cortar. Si quieres comerlos antes, espera a que se enfríen completamente antes de sacarlos del molde. Puedes meterlos en la nevera para que se enfríen y acelerar un poco el proceso.

Sí, es normal. Para los blondies, recomendamos un tiempo de horneado de 30 minutos. Esto le dará un centro ligeramente pegajoso. Si se deja en el horno más de 30 minutos, los blondies tendrán la consistencia de un pastel. Si le gustan los blondies muy pegajosos, reduzca el tiempo de horneado a 25 minutos.

- Para los blondies, recomendamos un tiempo de horneado de 30 minutos. Así obtendrá un centro ligeramente pegajoso. Si le gustan los blondies muy pegajosos, reduzca el tiempo de horneado a 25 minutos. Si se dejan más de 30 minutos en el horno, los blondies tendrán la consistencia de un pastel.

- Solemos dejar los blondies en la encimera toda la noche después de hornearlos. Esto ayuda a que se asienten y sean más fáciles de cortar. Si quieres comerlos antes, espera a que se enfríen por completo antes de sacarlos del molde. Puedes meterlos en la nevera para que se enfríen y acelerar un poco el proceso.

Bizcocho de 3 ingredientes

Este pastel de plátano no es más que mis magdalenas de plátano con pepitas de chocolate, sin las pepitas y horneado en un molde cuadrado. Si has hecho esa receta antes, entonces ya estás por delante del juego. Pero si no, ¡es muy fácil! De hecho, he empezado a mezclar el plátano, la leche no láctea, el azúcar y el aceite en mi procesador de alimentos. Ahorra tiempo al triturar los plátanos y mezclarlo todo. ¿Es necesario? No, pero es divertido y ahorra 0,5 segundos.

Si tienes plátanos por ahí que cada vez están más verdes, ¡utilízalos! A continuación, mezcla la masa y viértela en el molde cuadrado. Hornéalo hasta que esté dorado y déjalo enfriar por completo.

Mientras se hornea, prepara el glaseado y ponlo en una manga pastelera. Cuando el pastel esté completamente frío, córtalo en 16 cuadrados. Haz un garabato diagonal de glaseado en cada uno de ellos y espolvorea trocitos de chocolate blanco. Cuando el glaseado se asienta un poco, ¡acaba pareciendo pequeñas nubes! Asegúrate de que la tarta esté completamente fría antes de añadir el glaseado, ¡o se derretirá y resbalará!

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