Tarta de zanahoria con cobertura de chocolate blanco thermomix
La mejor tarta de zanahoria
La idea de esta receta surgió de un plato que comí en la Enoteca Pinchiorri de Florencia. Había visto una receta de zanahorias y chocolate blanco en un libro americano, de Robert Lambert (1990) y decidí probar a hacer una tarta con esta combinación. Quedaría estupenda servida con chocolate blanco y glaseado de crema de queso. Tarta de zanahoria y chocolate blancoIngredientes:300 g de zanahorias, peladas y cortadas en trozos200 g de chocolate blanco, fundido o partido en trozos100 g de almendras100 g de azúcar3 huevos2 cucharaditas de extracto de vainilla200 g de harina autolevante1 cucharadita de bicarbonato sódico1/2 cucharadita de salMétodo:Precalentar el horno a 180°C (160°C con ventilador)Poner la zanahoria en el bol de la batidora y picarla durante 20 segundos a velocidad 7. Retirarla y ponerla en un bol aparte. Ponga el chocolate en el bol de la batidora y trocéelo durante 10-20 segundos a velocidad 7. Retírelo y añádalo al bol con las zanahorias.Ponga las almendras en el bol de la batidora y trocéelas durante 10-20 segundos a velocidad 7. Retírelas y añádalas al bol con las zanahorias y el chocolate.Añada el azúcar al bol de la batidora y tritúrelo durante 5 segundos a velocidad 9. Añada los huevos y la vainilla y bátalos durante 30 segundos a velocidad 5. Añada las zanahorias y las almendras. Añada la mezcla de zanahoria, chocolate y almendras y bata durante 30 segundos en Velocidad 5.Añada los ingredientes restantes (harina, bicarbonato y sal) y bata durante 20 segundos en Velocidad 6.Ponga la mezcla en un molde engrasado y hornee durante 1 hora y 20 minutos aproximadamente, probando después de 1 hora para ver si el pincho sale limpio.Se puede cubrir con chocolate blanco y queso crema para darle un toque extra de chocolate.
Tarta de chocolate y zanahoria con piña
Esta tiene que ser la mejor receta de tarta de zanahoria que he utilizado. Tuve que hacer algunos cambios con lo que tenía a mano. No tenía suficientes nueces, así que las mezclé con pacanas y utilicé mantequilla derretida en lugar de aceite vegetal. También reduje un poco los azúcares y añadí pistachos picados en el glaseado de queso crema. A todo el mundo le encantó y el regusto es maravilloso. Esta será mi receta permanente de tarta de zanahoria.
La tarta es perfecta, utilicé harina de coles sin gluten y estaba deliciosa, la cociné unos minutos más y la comprobé con una brocheta antes de sacarla. Recibí muy buenas críticas de los que lo comieron, cualquiera que tenga fallos que compruebe las medidas y que ha añadido todos los ingredientes, ya que hay unos cuantos. Gracias.
Hola Donna, si estás horneando en un horno de convección tendrás que aumentar la temperatura del horno en 20C. Los hornos con ventilador calientan más, lo que puede explicar por qué el pastel tarda más en hornearse. Mucha suerte. El equipo de dh
Me encanta esta receta y la he hecho muchas veces en dos hornos diferentes. Pero mi tarta no se cuece por el centro. ¿Qué estoy haciendo mal? También necesita hornearse más tiempo de lo que sugiere la receta. Tengo que admitir que no lo hago en un horno con ventilador, así que quizás tenga que subir la temperatura. ¿Alguna sugerencia?
Tarta de zanahoria caribeña
Sin duda, nuestra mejor receta de tarta de zanahoria de todos los tiempos. Prepara este clásico favorito para una multitud y puede que no te queden sobras para llevar a casa. Incluso comparamos nuestra receta con la tarta de zanahoria de la Reina de Inglaterra, y la versión sureña ganó por goleada.
Para darle más sabor, tuesta las nueces y el coco antes de añadirlos a la masa. Es importante enfriar los pasteles completamente antes de glasearlos, de lo contrario el glaseado se derretirá enseguida. Para acelerar el proceso de enfriamiento, puede poner los pasteles en sus rejillas de alambre en el congelador (no se preocupe, no es trampa), comprobando hasta que estén completamente fríos.
Tarta Thermomix
La repostería ha resurgido con recetas de pasteles de la vieja escuela y favoritos de antaño que ponen la nota nostálgica en la repostería. Revive tu infancia con estas recetas de tartas retro.
4Tartas de té con vainilla y azúcar y canela Vainilla: esta sencilla especia es deliciosa en su sencillez y, con sólo unos pocos ingredientes más, forma la base de algunos postres y dulces divinos para la hora del té.
5La tarta de chocolate original "en un bol" Cuando éramos pequeños no teníamos muchos electrodomésticos ni vajilla, así que lo normal era ponerlo todo en un bol. Por supuesto, había un método. Sigue las instrucciones y tú también disfrutarás sirviendo este delicioso y húmedo pastel. Decórala para cualquier ocasión.
9La mejor tarta italiana de limón Esta tarta tradicional italiana es jugosa y sabrosa, y se conserva en un recipiente hermético hasta 4 días, por lo que es ideal para tomarla a media mañana con un café. También puede servirlo con helado o nata espesa para disfrutar de un postre indulgente.
