Tarta de toffe y chocolate

Tarta crujiente de caramelo y toffee

Este pastel en capas es pura confitería de chocolate. La mezcla para bizcocho de chocolate Betty Crocker™ Super Moist™ recibe un extra de chocolate al añadirle pudin de chocolate antes de hornearlo. Un glaseado de crema de mantequilla de chocolate negro a partir de cero peligrosamente bueno cubre las tres capas de pastel. ¿El añadido especial que lleva este postre al siguiente nivel? Unos trocitos crujientes de toffee que se espolvorean sobre el glaseado entre las capas de tarta y luego se apilan sobre la tarta. Para darle un toque aún más divertido, añadimos pequeñas estrellas de glaseado alrededor de los bordes de la parte superior de la tarta. Se trata de un postre de chocolate realmente exagerado que constituye un magnífico centro de mesa y hará muy feliz a cualquier invitado amante del chocolate.

Tarta de chocolate con trocitos de toffee

Si vas a congelar la tarta Better Than Sex, hornéala en un molde de aluminio. Envuelve bien el pastel terminado en papel para envolver, y luego sigue con una capa de papel de aluminio. Congélelo hasta tres meses. Descongélelo en el frigorífico antes de servir.

"Excelente", dice Michele S. "El nombre da pie a interesantes temas de conversación. La tarta es fantástica. Me encanta tal cual. Pero también lo he hecho con mantequilla de cacahuete derretida y copos de mantequilla de cacahuete triturados. También está delicioso así".

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Tarta de chocolate y caramelo

Precalentar el horno a 180 ºC (termostato 4). Engrasar las paredes de un molde desmontable de 20 cm y forrar la base con un disco redondo de papel de horno.Poner el agua en un cazo, reducir a fuego lento y remojar los dátiles en ella durante 10 minutos. Mientras tanto, derrita el chocolate en el microondas o en un bol resistente al calor sobre un cazo con agua hirviendo a fuego lento, asegurándose de que el bol no toque el agua. Incorporar los huevos, uno a uno, y el chocolate fundido.Tamizar la harina, el bicarbonato y la levadura en polvo, añadir los dátiles y su líquido de remojo y remover para mezclar. Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 50 minutos hasta que se sienta elástica al tacto o un cuchillo insertado en el centro salga limpio.Para hacer la salsa de caramelo, poner todos los ingredientes en una cacerola a fuego alto y hervir durante 4-5 minutos, revolviendo regularmente.Servir el pastel caliente en un plato grande y verter una generosa cantidad de la salsa de caramelo caliente en la parte superior. Sirve el pastel caliente en un plato grande y vierte una buena cantidad de salsa de caramelo caliente por encima. Vierte el resto en una jarra y repártelo para que la gente se sirva.

Receta de tarta de caramelo y toffee

PASTEL8oz de dátiles Medjool deshuesados (de la sección refrigerada)10oz (283g) de chocolate negro, separado2 3/4 tazas (331g) de harina para todo uso1 ½ cucharaditas de levadura en polvo½ cucharadita de bicarbonato de sodio½ cucharadita de sal de mesa 1 taza (2 barras, 227g) de mantequilla sin sal1 taza (198g) de azúcar moreno compacto1 taza (198) de azúcar granulada3 huevos, a temperatura ambiente2 cucharaditas de extracto de vainilla o pasta de vainilla¾ taza (177ml) de crema agria½ taza (118ml0 de café en polvo

Bata ⅓ de la mezcla de harina hasta que esté bien mezclada. A continuación, añada la mitad de la mezcla de dátiles hasta que quede bien mezclada. Repetir la operación. Añada el resto de la mezcla de harina con el chocolate picado y bata hasta que no queden vetas de harina. Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala uniformemente con una espátula.

Para el glaseado: derretir la mantequilla en un cazo, añadir el azúcar moreno y la nata y remover hasta obtener una mezcla homogénea. Llevar a ebullición y cocer durante 2 minutos, removiendo de vez en cuando. Retirar del fuego y dejar enfriar 5 minutos. Añadir los 2 1/2oz de chocolate reservados de los ingredientes de la tarta, y remover hasta que quede suave y brillante. Glasee el pastel mientras aún está caliente. Cubra con nibs si lo desea.

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