Tarta de huesitos con cobertura de chocolate

Tarta de monos Smitten Kitchen

Tarta de trufa de chocolate y pistachoHorneada con chocolate en lugar de harina Capas de trufa de chocolate rellenas de mousse de pistacho y ganache de chocolate. Cubierto y rematado con mousse de pistacho, rizos de chocolate blanco ... Leer másSin impuestos

Berries and Cream Cake*Requiere un mínimo de 3 días hábiles de aviso por favor 3 capas de bizcocho blanco relleno de crema pastelera y fruta fresca. Cubierto de nata montada y coronado con ... Leer MásNo Tax

Tiramisu TorteTiramisu significa (pick me up) en italiano lady fingers espresso Vanilla Sponge crema batida y mousse de queso crema. Cubierto con crema batida tiramisú, cacao en polvo y ... Leer MásNo Tax

Corazón en forma de Pistacho Mousse CakeNow disponible en la tienda Capas de pastel de chocolate húmedo y crema batida de pistacho cubierto de crema batida y pistachos triturados sólo en Goodies ... Leer MásNo Tax

Berries and Cream Cake*Requiere un mínimo de 3 días hábiles de antelación por favor 3 capas de bizcocho blanco relleno de crema pastelera y fruta fresca. Cubierto de nata montada y coronado con ... Leer MásNo Tax

Tarta de mousse de triple chocolate y espresso

En un bol mediano, añade el puré de plátano y la mezcla para tartas. Siga las instrucciones de la caja, pero reduzca la mantequilla o el aceite al menos a la mitad. Remover hasta obtener una masa homogénea. Verter en una fuente de horno. Hornee según las instrucciones del paquete o hasta que un palillo salga limpio. Dejar enfriar.

En un bol grande, desmenuce el pastel en trozos pequeños. Añadir el glaseado de aguacate y mezclar bien. Vierta 1 cucharada de la mezcla en una bandeja forrada con papel encerado. Congelar la bandeja durante al menos 30 minutos. Vuelva a formar una bola con cada cucharada entre las manos y colóquela de nuevo en la bandeja. Volver a meter en el congelador durante 1 hora.

Utilice un hervidor doble o llene una olla mediana con un centímetro de agua y caliéntela a fuego medio. Coloque un bol resistente al calor sobre la olla, asegurándose de que el fondo del bol no toque el agua. Añadir el chocolate troceado al bol y remover hasta que se derrita por completo. Para formar cada cake pop, colocar un palito de piruleta en cada bola. Sumérgelas en el chocolate derretido, dándoles la vuelta para cubrirlas por completo. Vuelva a colocarlas en la bandeja forrada de cera. Enfríe en el frigorífico para endurecer el chocolate durante al menos 30 minutos, o hasta 3 horas. Servir.

Tarta Smitten Kitchen

No hay nada como una receta de las de toda la vida. Esta receta de tarta de chocolate Hershey's se puede encontrar en el pasillo de repostería de cualquier supermercado (concretamente, en la etiqueta del cacao en polvo sin azúcar característico de la marca).

La tarta de chocolate Hershey's original, que se hacía con seis chocolatinas, se desarrolló después de la II Guerra Mundial. A los estadounidenses les encantaba la receta porque celebraba el fin de la escasez de alimentos y, por tanto, el fin de los años de guerra.

Hoy en día, cuando oiga la frase "tarta de chocolate Hershey", es probable que piense en la tarta de chocolate "Perfectly Chocolate" de Hershey, la receta que aparece en el reverso de la caja de cacao en polvo sin azúcar de la marca.

Agua hirviendoTal vez se pregunte por qué esta receta requiere una taza de agua hirviendo. Intensifica el sabor a chocolate, contribuye a la textura esponjosa y reacciona con los fermentos para crear un aumento aún mayor.

¿Y qué pasa con el glaseado? Bueno, el glaseado de esta receta es ligeramente diferente del glaseado oficial de Hersheyland "Perfectly Chocolate Chocolate Frosting": necesita un poco más de mantequilla, azúcar, cacao en polvo y leche.

Tarta de chocolate para todos los días de Smitten Kitchen

Hace unas seis semanas, a eso de las nueve de la noche de un día en el que había consumido sobre todo aire y quizá una tostada porque no podía imaginarme cómo podía saber bien la comida, sin previo aviso, se me antojó un trozo de tarta de chocolate con espirales de glaseado de chocolate y probablemente algunas virutas, y más vale que las virutas sean arco iris. Excepto que la palabra "quería" no describe con exactitud el antojo; de repente lo era todo. Necesitaba tanto un trozo de tarta de chocolate que empecé a arrepentirme de todas las tiendas de magdalenas por las que había pasado y en las que no había entrado durante el apogeo de la moda de las magdalenas de mediados de los ochenta. Me arrepentí de no haber lamido cada batidora de crema de mantequilla de chocolate que se había cruzado en mi camino cuando trabajaba en una pastelería en el instituto. Y me arrepentí de que, cuando le pregunté a mi marido por qué no teníamos tarta de chocolate, me dijera: "¿Porque no has hecho ninguna?". Tenía razón -en su lugar les había hecho la cena- y continuó el gran desenredo de todo lo que una vez había sido correcto y bueno pero que no me había llevado a la tarta de chocolate.