Tarta de galletas con chocolate y natillas thermomix
Natillas térmicas
Tanto si la considera una tarta de chocolate gigante como una tarta de natillas de chocolate, estaremos de acuerdo en que es uno de los postres más deliciosos que jamás preparará. Un cruce entre una tarta de mousse de chocolate y un Flan Patissier de chocolate, es profundamente chocolatoso, ultra cremoso, pero no excesivamente rico, y sorprendentemente sencillo de hacer. El broche de oro perfecto para cualquier ocasión.
Esta tarta de chocolate y natillas es una invención que comenzó como una versión de chocolate de una tarta de arándanos y natillas que compartí hace unos meses, una receta en la que las natillas se hornean sobre una capa de bizcocho de vainilla.
Esta sección contiene fotos de los pasos y explica el porqué de las partes clave de la receta. También hay un vídeo de la receta encima de la tarjeta, aunque si eres un experto en repostería, ¡puede que prefieras pasar directamente a la receta!
Los pasteles, tartas, etc. hechos con galletas trituradas (como las tartas de queso) deben hacerse en moldes con una base suelta para poder desmoldar el pastel terminado. No puedes darle la vuelta como a un bizcocho porque la base se agrietaría y se estropearía la superficie.
Cremeux thermomix
Esta receta es un homenaje a todas las madres y abuelas que tantos buenos momentos nos han dado en todas las cocinas del mundo, que nos han enseñado el amor por la buena cocina y el cariño a través de cada uno de sus platos.
Pero sobre todo, esta receta es especial para mí. Fue la primera receta que hice en mi vida, cuando sólo tenía 8 años. Me la enseñaron en mi colegio y aún hoy recuerdo ese momento con toda la claridad del mundo porque pude experimentar en la cocina, pude preparar yo misma un plato entero, de principio a fin, pude mancharme de chocolate y natillas de arriba a abajo, pero sobre todo, pude disfrutar de la cocina como nunca.
Receta de natillas de plátano
Una sola masa de bizcocho que sale del horno con tres capas bien diferenciadas, una capa de corteza en el fondo, una crema pastelera cremosa en el centro, coronada por una esponjosa capa de bizcocho. ¡Y sólo necesita 7 ingredientes!
Recetas populares que te pueden gustarReceta de repostería Desayuno Canapés y aperitivos Recetas baratas y alegres Postres Cena de fiesta Cena familiar Pescado Congelable Sin gluten Gousto en el Thermomix HelloFresh en el Thermomix Jamie vs Momo - Comida de 3 platos en menos de 30 minutos Ideas para fiambreras Carne Pasta Regalos y Navidad Listo en menos de 30 minutos Ensalada Sopa Recetas Thermomix Sin categoría Vegetariano Vegetariano
Pudin de caramelo thermomix
Esta tarta Dream Tin Can es una magnífica tarta de chocolate en capas que hay que probar para creerla. Tiene una capa inferior de bizcocho de sirope de chocolate, ganache de chocolate negro, una capa de la crema de chocolate más rica, una capa crujiente de chocolate y una capa de cacao. Todo ello horneado en un molde con tapa. Es una tarta suntuosa, rica y chocolatosa, ¡y también es una receta insistente! Yo la llamaba Althea.
4 - Utiliza chocolate con leche y negro según se especifique, ya que dan sabores y texturas diferentes. El chocolate negro también produce un mejor crujido al abrir la tarta, ¡que es una de las partes más satisfactorias!
¿Y si no tengo un molde con tapa? No hay ningún problema. Se hornea perfectamente en un molde normal (tenga en cuenta que es más pequeño, de 18 cm). La tapa es útil a la hora de guardar o transportar el pastel, pero no se hornea con la tapa puesta.
Ideas de sabores: añada naranjas o frambuesas confitadas a este pastel para ayudar a reducir su riqueza. Añada un par de cucharadas de Kahlua o Baileys a las natillas o al sirope. Añada almendras fileteadas tostadas a la capa de chocolate.
