Tarta de coco y chocolate blanco
Bundt cake de chocolate blanco y coco
Por desgracia, este año no estaba en la lista de regalos navideños de Tom Cruise. Así que, a menos que quiera pagar 110 dólares por el envío o conducir hasta Doan's Bakery en California, no podré probar el famoso pastel de chocolate blanco y coco de Tom Hanks.
Si no sabe por qué dos de los Toms más queridos de Hollywood están hablando de una tarta, aquí tiene los detalles. Todos los años, Cruise regala a sus amigos más íntimos el mismo pastel de chocolate blanco y coco para las fiestas. Y, por cierto, sus amigos son algunos de los mejores entre los mejores de Hollywood, como Angela Bassett, Jimmy Fallon, Cobie Smulders y, por supuesto, Tom Hanks.
En un reciente episodio de la serie de Mythical Kitchen, "Last Meals", Hanks se deshizo en elogios hacia la "Tarta Tom Cruise", nombrándola como una de las últimas comidas que le gustaría comer. "Esta tarta es tan fantástica que sólo se puede comer una vez al año. Es sencillamente fantástica", afirmó Hanks.
La pastelería de Woodland Hills que está detrás del Bundt cake lo vende en Goldbelly todo el año. Sin embargo, después de que Hanks cantara las alabanzas de este pastel tan apreciado por los famosos, se agotó rápidamente. Aún puedes pedirlo, pero no te lo entregarán hasta dentro de dos meses.
Tarta de plátano y chocolate
"Estuve en la lista durante un tiempo. Tuve una buena racha de 10 años, y conseguí el pastel de coco cada año, lo que me hizo muy feliz [por ello]", dice Shields, que estrenó su documental en dos partes de Hulu Pretty Baby: Brooke Shields el 3 de abril.
Se sabe que Cruise envía cada año a sus amigos famosos el pastel de 126 dólares hecho por Doan's Bakery en Woodland Hills, California. En un momento fue un regalo de Cruise, su entonces esposa Katie Holmes y su hija, Suri, antes de la separación de Cruise y Holmes en 2012, señala Shields.
"Era de ellos y de Suri, así que eran los tres, y luego pronto fue sin Suri y sin Katie y solo Tom", recuerda Shields. "Luego pasó de solo Tom durante un tiempo, pero no todas las fiestas. Y luego se acabó la tarta".
Cruise criticó una vez a Shields en 2005 por tomar antidepresivos para la depresión posparto tras el nacimiento de su primer hijo, Rowan, que ahora tiene 19 años, y Shields respondió escribiendo un artículo de opinión en el New York Times. A pesar del desacuerdo público, las dos siguieron adelante.
"Nos invitaron a su boda", cuenta sobre la ceremonia italiana de Cruise y Holmes en 2006. "Y yo dije: 'Claro que sí, voy'. Fue extraordinario". E incluso organizaron juntos la primera fiesta de cumpleaños de sus hijos. (La segunda hija de Shield, Grier, que ahora tiene 16 años, y Suri nacieron en el mismo hospital el mismo día).
Tarta de chocolate blanco, almendras y frambuesas
Mucha gente dice que el desayuno es la comida más importante del día, pero personalmente, pensamos que el postre es la comida más importante. Vale, puede que la mayoría de la gente no lo considere una comida, ¡pero nosotros creemos que merece serlo! Este bundt cake de chocolate blanco y coco es la manera perfecta de poner el broche de oro a cualquier velada y obtener ese toque dulce después de comer. Este pastel lleva un esponjoso bizcocho de chocolate blanco y un glaseado a base de crema de queso cubierto de coco desecado para añadir aún más sabor.
La creadora de recetas Catherine Brookes ideó esta dulce receta que hay que probar. "Este pastel es tan decadente, ¡y me encanta la divertida decoración con coco desecado! Es húmedo, dulce y tiene un delicioso sabor a coco", afirma Brookes. También explica por qué el chocolate blanco funciona mejor que el normal o el blanco. "Me gusta añadir chocolate blanco al glaseado, ya que su dulzor se equilibra muy bien con la acidez de la crema de queso", dice.
Para este paso tendrás que usar la batidora eléctrica. Añade la mantequilla y el azúcar y pon la batidora a velocidad media. Continúa mezclando la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa suave y cremosa, lo que te llevará unos 4 minutos. A continuación, añada 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla y extracto de coco. A continuación, añada un huevo cada vez, sin dejar de batir después de cada adición.
Tarta de chocolate blanco y frambuesas
En un bol grande, bata el azúcar y la mantequilla a velocidad media, hasta que estén ligeros y esponjosos. Añadir los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Incorporar el zumo de limón y la vainilla. Tamizar la harina y el bicarbonato. Añadir la mezcla de harina, alternando con el suero de leche, mezclando bien y raspando el bol a menudo. Incorporar el chocolate blanco, el coco y la piel de limón.
En un bol grande, batir el azúcar y la mantequilla a velocidad media, hasta que quede ligero y esponjoso. Añadir los huevos, de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Incorporar el zumo de limón y la vainilla. Tamizar la harina y el bicarbonato. Añadir la mezcla de harina, alternando con el suero de leche, mezclando bien y raspando el bol a menudo. Incorporar el chocolate blanco, el coco y la piel de limón.
