Tarta de chocolate y nata thermomix

Receta de tarta de chocolate súper húmeda sin horno

¿Guinness en una tarta? Sí, esta tarta de chocolate con Guinness es perfecta para cualquier celebración y se ha convertido en una de las favoritas para los cumpleaños de nuestra extensa familia en todo el mundo. Esta receta está inspirada en una de Nigella Lawson. En lugar de un glaseado blanco, ahora hay una lujosa cobertura de ganache de chocolate, junto con opciones sin gluten, sin azúcares añadidos y un largo remojo de la mezcla del bizcocho para facilitar la digestión y mejorar aún más el sabor. Espero que disfrute de este magnífico pastel tanto como nosotros.

¿Guinness en un pastel? Sí, esta tarta de chocolate con Guinness es perfecta para cualquier celebración y se ha convertido en una de las favoritas para los cumpleaños de nuestra extensa familia en todo el mundo. Esta receta está inspirada en una de Nigella Lawson. En lugar de un glaseado blanco, ahora hay una lujosa cobertura de ganache de chocolate, junto con opciones sin gluten, sin azúcares añadidos y un largo remojo de la mezcla del bizcocho para facilitar la digestión y mejorar aún más el sabor. Espero que disfrute de este magnífico pastel tanto como nosotros.

Thermomix - Tarta de chocolate Guinness, ganache de chocolate

Si esta no es la tarta de postre más fácil que has hecho nunca, ¡¡¡necesitaré saberlo POR QUÉ!!! Es húmedo, delicioso y lleva menos tiempo que Betty Crocker. Puedes hacer la tarta sin el remolino (pero ¿por qué lo harías, a menos que hubiera escasez de queso crema o algo así)...? Es fantástico para una multitud, ya que realmente hace un pastel enorme. El tamaño del molde que utilices depende de ti, pero te recomiendo uno muy grande, en el que normalmente se asa carne... ¡es así de grande!

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Thermomix TM5/TM6 | Tarta de chocolate con crema de queso

PARA 10 PERSONAS+sin huevo+sin frutos secosIngredientes250 g de galletas de chocolate* 75 g de mantequilla, picada en trozos grandes 800 g de leche entera 1,5 cucharadas de gelatina en polvo60 g de azúcar en bruto 120 g de cacao holandés en polvo350 g de chocolate negro, partido en trozos grandes500 g de nata espesa Glaseado espejo de chocolate (opcional) - haga clic aquí para ver la receta gratuitaMétodoSe puede sacar del molde desmontable, decorar y servir tal cual, o bien se puede cubrir con un glaseado espejo (haga clic aquí para ver la receta). El glaseado espejo tiene un aspecto increíble, pero requiere más trabajo, ¡así que puede que te guste dejarlo aquí! NOTA: Si tienes problemas para sacar la tarta del molde desmontable, aplica un poco de calor por fuera. Esto derretirá el pastel ligeramente, lo que significa que ya no se pegará. Yo creo que un secador de pelo es una herramienta estupenda. Advertencia: hazlo poco a poco; si aplicas demasiado calor, el bizcocho empezará a derretirse visiblemente y arruinará los bordes. Aunque, por supuesto, seguirá teniendo un sabor delicioso. Puedes forrar el molde con papel de horno, pero los bordes quedarán más lisos si no lo forras. Yo creo que el truco del calor funciona de maravilla para despegar el bizcocho, pero si no te fías, forra primero el molde con papel de horno, igual que harías con un bizcocho normal. *Se puede utilizar cualquier galleta de chocolate sencilla (¡nada relleno de crema como un Tim Tam!), casera o comprada. Yo suelo utilizar galletas "Chocolate Ripple" del supermercado.

Tarta de chocolate al vapor de San Valentín en Thermomix

1. Derrita la mantequilla 4 min/60 grados/Velocidad 2. Deje enfriar.2. Ponga el queso crema en el bol de la TM, añada 80 g de azúcar y 1 huevo. Bata durante 3 minutos/Velocidad 3 y, a continuación, viértalo en un bol.3. Ponga 130 g de azúcar glas y 3 huevos en el bol de la TM y bata durante 2 minutos/Velocidad 3.4. Añada la mantequilla y el cacao en polvo. 4. Añada la mantequilla y el cacao en polvo y bata durante 30 segundos/Velocidad 2. 5. Añada la harina y la levadura en polvo y bata durante 8 segundos/Velocidad 4. 6. Vierta la mitad de la masa en un bol TM. 6. Vierta la mitad de la masa en una bandeja de horno de 24 cm y, a continuación, la crema de queso. 7. Por último, vierta el resto de la masa hasta cubrir el queso. 8. Precaliente el horno durante 10 minutos y hornee a 180 grados/40 minutos.

1. 1. Derrita la mantequilla 4 min/60 grados/Velocidad 2. Deje enfriar.2. Ponga el queso crema en un bol TM, añada 80 g de azúcar y 1 huevo. Bata durante 3 minutos/Velocidad 3 y, a continuación, viértalo en un bol.3. Ponga 130 g de azúcar glas y 3 huevos en el bol de la TM y bata durante 2 minutos/Velocidad 3.4. Añada la mantequilla y el cacao en polvo y, a continuación, deje enfriar. 4. Añada la mantequilla y el cacao en polvo y bata durante 30 segundos/Velocidad 2. 5. Añada la harina y la levadura en polvo y bata durante 8 segundos/Velocidad 4. 6. Vierta la mitad de la masa en un bol TM. 6. Vierta la mitad de la masa en una bandeja de horno de 24 cm y, a continuación, la crema de queso. 7. Por último, vierta el resto de la masa hasta cubrir el queso. 8. Precaliente el horno durante 10 minutos y hornee a 180 grados/40 minutos.