Tarta de chocolate y nata facil de hacer

Receta de tarta de chocolate

El glaseado de chocolate brillante es una revelación: profundo y rico sin ser excesivamente dulce. Es el toque final perfecto para este pastel de chocolate de una sola capa, asombrosamente sencillo y tan impresionante como fácil (¡no necesita batidora!).

No faltan recetas de tartas de chocolate en este sitio, pero ésta podría ser la más oscura y húmeda hasta la fecha, gracias a la adición de nata agria y una porción de cacao negro en polvo para darle un color y un sabor extra oscuros.

Por no hablar de que es ridículamente sencillo: una sensación de una sola capa que sólo requiere un bol (y un vaso medidor) para el pastel, y una cacerola pequeña para el glaseado. En serio, ¡no se necesita batidora eléctrica!

Pues bien, recibí un comentario sobre mi tarta de chocolate definitiva en el que se buscaba una tarta de chocolate pegajosa (yo había mencionado que una de mis primeras pruebas había incluido nata agria y había salido "tan húmeda que apenas podía sostenerse por sí misma, por no hablar de las capas de denso glaseado de dulce de leche"... esta persona buscaba precisamente una tarta así).

Y que me aspen si la palabra "pegajoso" no se me quedó grabada en la cabeza (muy apropiado si tenemos en cuenta que la palabra significa literalmente "pegajoso, como el barro"). La idea de una tarta tan húmeda que parece pudin... no podía quitármela de la cabeza.

Diseño de tarta de crema de chocolate

Mezclar con un tenedor hasta que la gelatina se haya disuelto. Meter el bol en la nevera y dejar enfriar hasta que el exterior del bol tenga una temperatura neutra. Remueve el bol a menudo o la crema empezará a gelificarse.

* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de 50 $. Oferta no transferible y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. Oferta sujeta a cambios o a caducidad sin previo aviso.

Tarta fácil de chocolate con relleno de nata

El resultado final fue tan bueno como esperaba. Tanto. Mucho. De chocolate. Como alguien que no es un fan de café, estoy feliz de decir que el sabor no viene a través de una gran manera. En cambio, es un maravilloso potenciador de todo ese chocolate.

Una advertencia: cortar este pastel puede ser un poco complicado. La cobertura es mucho más difícil de cortar que el resto de la tarta y tiende a deshacerse un poco. Utiliza un cuchillo afilado y tómate tu tiempo.

*Puede que no tenga la misma presentación, pero la tarta se puede montar en un molde de 9 "x 13" apto para el congelador. La tarta se puede congelar hasta 1 semana. Receta ligeramente adaptada de Food and Wine.

Receta de tarta húmeda de chocolate

Esta tarta de chocolate y nata agria está pensada para un molde de 9 x 13 pulgadas, pero también se puede hornear en dos tartas y hacer capas o en moldes para magdalenas. Te hará la boca feliz, le des la forma que le des.

Las tartas redondas y los cupcakes no necesitarán hornearse tanto tiempo como un 9 x 13. Empieza a comprobar los centros con palillos a los 20 minutos para los cupcakes, y a los 30 minutos para los redondos. Estarán listos cuando un palillo insertado en el centro salga limpio.

La elección del glaseado depende de ti, pero estos dos son favoritos. Prueba este glaseado de chocolate extra rico para una dosis doble de chocolate. O si prefieres un estudio de contraste y quieres un glaseado blanco, este glaseado de queso crema es fácil de hacer y siempre es un éxito.

Puedes hacer la tarta con un día de antelación: hornéala, enfríala, glaséala, cúbrela con film transparente o papel de aluminio y guárdala en la nevera. Sácala del frigorífico una hora antes de servirla.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.

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