Tarta de chocolate y menta

Tarta de chocolate y mantequilla de cacahuete

¡Hemos entrado en la lista! Destacado en la famosa lista 'O' de Oprah Winfrey en la edición de abril de 2018 de 'O, The Oprah Magazine', nuestras tres capas de nuestro pastel de chocolate francés Valrhona están rellenas de crema de mantequilla de chocolate con chispas de menta y ganache de chocolate belga y cubiertas con crema de mantequilla de menta.

*Debido a las reducidas dimensiones de nuestra cocina, no todos los pasteles presentados están disponibles todo el año. Cambiamos los sabores de nuestros pasteles cada tres o cuatro meses, por lo que cada sabor de pastel tendrá sus meses de disponibilidad separados por estaciones.

Ahora puede tener el elegante castillo de porcelana Fairytale Pixie Castle de Gwendolyn como un hermoso remate de su tarta para bodas, cumpleaños y aniversarios. Detalles intrincados con flores, torrecillas, minivientos y puertas adornadas con rosas harán brillar cualquier celebración. También disponible en rosa suave.

Gwendolyn's se ha asociado con Jean Charles Boisset (JCB) de la familia de vinos Boisset para presentar su vino espumoso rosado del valle de Borgoña en Francia. El color y la excepcional calidad de este Crémant encarnan el estilo, la sofisticación y la elegancia que caracterizan a The Cake Bake Shop. Desde los viñedos de Francia hasta su mesa. ¡Celebre la vida! Disponible para la compra en ambas tiendas y para la entrega dentro del área metropolitana de Indianápolis solamente.

Tarta de chocolate y dulce de leche

Las hojas de menta fresca, no el extracto de menta, hacen que el sabor de esta tarta sea realmente especial. La tarta de chocolate y menta es un postre estupendo para preparar en verano, cuando la planta de menta de tu jardín se ha convertido en un seto, o cuando puedes encontrar grandes manojos de la aromática hierba a buen precio en el mercado agrícola. Como el sabor de la menta es tan natural y sutil, lo añadimos a las ricas capas de bizcocho y al esponjoso glaseado de crema de mantequilla. El truco para extraer el máximo sabor a menta fresca consiste en magullar las hojas golpeándolas varias veces entre las manos. De este modo, los aceites de las hojas salen más fácilmente. A continuación, remoja las ramitas de menta en agua caliente (para las capas del pastel) y cuécelas en mantequilla (para el glaseado). El sabor de este pastel es inigualable. Si te gusta el helado de menta con pepitas de chocolate, puede que este se convierta en tu nuevo postre favorito.

Tarta espresso

¿Hay algún mal momento para una tarta de chocolate? Yo creo que no. Por eso siempre preparo esta tarta de chocolate y menta para ocasiones especiales, cumpleaños o cuando simplemente me apetece ese delicioso y refrescante chocolate.

Quería que el postre fuera más ligero, así que sustituí algunos de los ingredientes típicos de las recetas de tartas de chocolate por opciones más saludables (como puré de manzana en lugar de aceite vegetal y leche de almendras en lugar de leche normal). Bono: ¡el postre es totalmente libre de lácteos!

Yo decoré la tarta con un delicioso glaseado de menta y chocolate por encima, pero puedes darle un toque especial tiñendo el glaseado de verde (¡perfecto para el Día de San Patricio!) o añadiendo virutas de chocolate por encima. Este pastel puede parecer un pastel de chocolate normal por fuera, pero ofrece la combinación perfecta de menta y chocolate en cada bocado.

Simplemente cambia los huevos por 2 huevos de lino (2 cucharadas de linaza molida mezcladas con 6 cucharadas de agua) para hacer este pastel de chocolate vegano. También puedes utilizar mantequilla vegana y leche sin lácteos en lugar de mantequilla y leche normales para el glaseado, o utilizar mis recetas de buttercream vegano de chocolate o buttercream vegano de vainilla.

Magdalenas de chocolate y menta

Hay algo en la combinación de chocolate y menta que siempre me ha tentado. Y supongo que no soy la única. Esta tarta de chocolate y menta es absolutamente increíble. ¿Dulce caliente en una tarta? ¿Con menta de los Andes por encima? Me lo apunto.

Los poke cakes son pasteles que se hornean y luego (literalmente) se pinchan, normalmente con la punta de una cuchara de madera. A continuación, se cubren con un líquido húmedo (en este caso, dulce de azúcar caliente) y se cubren con pudin, nata montada y se meten en la nevera para que se enfríen. Esta receta utiliza un bizcocho de caja que se cubre con dulce de leche caliente, pudin de chocolate, una cobertura batida con sabor a menta y mentas Andes picadas para crear un delicioso bizcocho repleto de sabor.

Mezcla para bizcocho de chocolate - Puedes utilizar cualquier tipo de mezcla para bizcocho de chocolate. La mayoría de las cajas tienen un peso aproximado de 15,25 onzas. También necesitarás los huevos, el aceite y el agua necesarios. Sólo tienes que hornear el pastel siguiendo las instrucciones del paquete y luego puedes añadir todo lo demás por encima para darle un toque especial.