Tarta de chocolate facil thermomix
Receta fácil de tarta de chocolate
De buen gusto, obviamente, con un relleno de nata montada. Una bomba de calorías, pero que puede ser perfecta en las ocasiones más elegantes, como la Nochevieja o la Cena de Navidad. Rossella Orlandi de Atina (FR) es la autora de esta receta y utiliza la nata vegetal no láctea.
En una palabra, este pastel es muy versátil, muy perfumado por la ralladura de naranja y puede ser aún más perfumado sustituyendo "50 gramos de harina por la misma cantidad de avellanas tostadas y molidas o de amaretti desmenuzados (galletas típicas italianas con sabor a almendra)".
El árbol del cacao es originario de México y posteriormente fue introducido en Europa por Hernán Cortéz, quien durante la conquista del "Nuevo Mundo" probó una bebida con este ingrediente más guindilla y harina de maíz. Cortéz tuvo enseguida la sensación de que el cacao era un ingrediente de gran valor y decidió llevárselo a España. Allí, unos expertos frailes dominicos sustituyeron la guindilla por vainilla y azúcar, creando una bebida dulce y sabrosa. La demanda de esta bebida llevó a los españoles a establecer plantaciones de cacao en el Caribe, en Trinidad y también en Italia.
Tarta de cumpleaños de chocolate Thermomix
PARA 10 PERSONAS+sin huevo+sin frutos secosIngredientes250 g de galletas de chocolate* 75 g de mantequilla picada 800 g de leche entera 1,5 cucharadas de gelatina en polvo60 g de azúcar sin refinar 120 g de cacao holandés en polvo350 g de chocolate negro troceado 500 g de nata espesa Glaseado espejo de chocolate (opcional) - haga clic aquí para ver la receta gratuitaMétodoSe puede sacar del molde desmontable, decorar y servir tal cual, o se puede cubrir con un glaseado espejo (haga clic aquí para ver la receta). El glaseado espejo tiene un aspecto increíble, pero requiere más trabajo, ¡así que puede que te guste dejarlo aquí! NOTA: Si tienes problemas para sacar la tarta del molde desmontable, aplica un poco de calor por fuera. Esto derretirá el pastel ligeramente, lo que significa que ya no se pegará. Un secador de pelo es una herramienta estupenda. Advertencia: hazlo poco a poco; si aplicas demasiado calor, el pastel empezará a derretirse visiblemente y arruinará los bordes. Aunque, por supuesto, seguirá teniendo un sabor delicioso. Puedes forrar el molde con papel de horno, pero los bordes quedarán más lisos si no lo forras. A mí me parece que el truco del calor funciona de maravilla para despegar el bizcocho, pero si no te fías, forra primero el molde con papel de horno, igual que harías con un bizcocho normal. *Se puede utilizar cualquier galleta de chocolate sencilla (¡nada relleno de crema como un Tim Tam!), casera o comprada. Yo suelo utilizar galletas "Chocolate Ripple" del supermercado.
Bizcocho de chocolate thermomix
Buscábamos una receta de tarta de chocolate Thermomix que fuera ligera, deliciosa, apta para intolerantes, fácil de hacer... de verdad, ¿era pedir demasiado? La ventaja añadida de esta tarta es que es tan fácil que puedes tenerla en la mesa para tus invitados en menos de una hora.
Esta receta es mejor hacerla y servirla directamente (caliente). La versión sin gluten, en particular, es mejor cuando está fresca. Cuando se enfría o está en la nevera, puede resultar un poco seco. Pero fresco, ¡está delicioso!
Buscábamos una receta de tarta de chocolate Thermomix que fuera ligera, deliciosa, apta para intolerantes, fácil de hacer... realmente, ¿era pedir demasiado? La ventaja añadida de esta tarta es que es tan fácil que puedes tenerla en la mesa para tus invitados en menos de una hora.
Esta receta es mejor hacerla y servirla directamente (caliente). La versión sin gluten, en particular, es mejor cuando está fresca. Cuando se enfría o está en la nevera, puede resultar un poco seco. Pero fresco, ¡está delicioso!
En cuanto al glaseado... para la versión normal de la tarta recomendamos encarecidamente este glaseado de crema de mantequilla. Para esta tarta hemos omitido la naranja y hemos añadido cacao. Además, la receta rinde mucho. Las fotos que veis en esta página están hechas con 1/4 de la receta.
Tarta de chocolate thermomix donna hay
Este es el pastel de chocolate más tradicional. Más barata que las patatas fritas, más rápida que nada y realmente estupenda para los almuerzos del colegio/trabajo, cortada en trozos y congelada. Es húmedo (gracias al AOVE), con sabor a chocolate y más sabroso. Además, no contiene lácteos ni huevos, por lo que es apto para personas con problemas en este sentido. Hemos añadido una receta de ganache para la cobertura, pero realmente no es necesario que te metas con eso a menos que quieras.
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Para hacer el ganache, ponga 100g de chocolate negro en trozos y 80g de nata en el bol de la Thermomix y derrita 5 min/50°C/velocidad 1. Pare y raspe las paredes del bol según sea necesario. Extiéndalo por igual sobre la tarta fría. Refrigere para que cuaje.
