Tarta de chocolate con cuajada sin horno

Tarta de chocolate sin huevo

Receta de bizcocho de chocolate al vapor sin huevo (también conocido como cómo hacer bizcocho sin horno): El fin de semana pasado estuve haciendo una tarta de capas a cuadros para el cumpleaños de una buena amiga usando el bizcocho sin huevo como base. Para la capa de bizcocho de chocolate, simplemente añadí un poco de cacao en polvo a la masa y quité un poco de harina para compensar. Mientras seguía los pasos de la tarta, de repente me entraron ganas de coger un poco de la masa del bizcocho de chocolate y cocerlo al vapor, ya que recibo muchas preguntas de los lectores sobre si se puede hacer una tarta sin horno, o si se pueden cocer los bizcochos al vapor en lugar de hornearlos. Bueno, sólo había una forma de averiguarlo. Así que saqué dos moldes de pudin, los engrasé, añadí la masa de chocolate y los cociné al vapor. El resultado fue un pastel de chocolate sin huevo al vapor húmedo, suave y delicioso. Me emocioné muchísimo y quise compartir esta receta de tarta de chocolate al vapor sin huevo con vosotros inmediatamente.

1. Batir la cuajada sin grumos y añadirle el azúcar. Volver a batir bien. Yo utilicé una batidora eléctrica para esto pero una batidora normal servirá perfectamente. 2. Añadir la sosa y la levadura química, mezclar bien y dejar reposar 5 minutos hasta que la mezcla empiece a burbujear por encima. Añadir la vainilla y el aceite y mezclar bien. Retirar 3 cucharadas de harina de la medida de 1,5 tazas y añadirle el cacao en polvo. Incorporar a los ingredientes húmedos y mezclar suavemente hasta que no queden restos de harina.

¿Puedo hacer una tarta en el horno?

Si no tienes acceso a un microondas, puedes preparar un pastel utilizando un hornillo, una olla grande y una cesta de vapor o un plato de cristal. El resultado es similar al de un pastel horneado, pero más tierno y húmedo.

¿Por qué se pone cuajada en un pastel?

La cuajada y la levadura en polvo dan una buena aireación a la masa. Añadir agua caliente en la masa también ayuda a activar la levadura en polvo, para darle una textura suave después de cocerla.

¿Se puede utilizar la cuajada en repostería?

El requesón fresco -el que tiene una consistencia delicada, parecida a la ricotta, y no el "fresco" del supermercado, sino madurado y firme- puede utilizarse en repostería dulce para dar una textura más suave a la miga.

Cuajada agria recetas indias

Receta de bizcocho en olla - Este post muestra los pasos detallados sobre cómo hacer bizcocho en una olla a presión, olla o sartén sin utilizar un horno. Hornear sin horno no es una técnica nueva. De hecho, fue inventado y utilizado desde hace muchas décadas en varios países. En la India, la mayoría de los hogares no tienen horno y utilizan una olla a presión para sus necesidades culinarias diarias. Así que muchas personas prefieren utilizar una olla a presión ya existente para hornear en lugar de invertir en un horno.

Si usted es nuevo en la cocción sin un horno, usted puede preguntarse ¿por qué hornear en una olla a presión? Bueno, es por la sencilla razón de que las ollas de aluminio tienen una base pesada o fondo que ayuda en la distribución uniforme del calor.

Muchos lectores me han pedido una receta de tarta en olla. He probado algunas recetas con y sin huevo que voy a compartir aquí. En este post comparto una receta de tarta sin huevo que se puede hornear en una olla. Sin embargo, esta receta también se puede utilizar para hornear pasteles en el horno.

1. Yo he utilizado un molde de 7 pulgadas. Si usas un molde más pequeño, la masa puede desbordarse al hornear. Engrasar el molde y espolvorear harina uniformemente. Sacúdelo y luego inviértelo en el fregadero de la cocina para eliminar el exceso de harina. Si es posible, utilice un molde de mantequilla o papel de pergamino.

Tarta de chocolate sin huevo con requesón

Esta receta fácil de tarta de chocolate sin huevo hace siempre un bizcocho clásico increíblemente húmedo, ligero y delicioso. Es un bizcocho vegano infalible que se prepara en un santiamén para satisfacer tus antojos de chocolate. Disfrútalo solo o utilízalo como base para tartas decoradas. Este post detallado te muestra cómo hacer este pastel de chocolate sin huevo como un profesional, ¡de la forma más fácil! Si quieres una opción más sana, hazlo con harina de trigo y edulcorante sin refinar siguiendo mis consejos profesionales.

Esta receta de tarta de chocolate sin huevo se publicó por primera vez en el blog hace 9 años. He pensado que ya es hora de que actualice todos mis trucos y consejos más recientes. Así que en este post actualizado, también he intentado responder a muchas de las preguntas de los lectores que serán de ayuda para los principiantes.

Con esta receta obtendrás un pastel de chocolate básico, achocolatado, esponjoso y delicioso. Además, es vegano, incluido el glaseado. Es estupendo para servirlo solo o utilizarlo como base para tartas decoradas. Yo también utilizo la misma receta para hacer mi tarta selva negra.

Esta receta de tarta no requiere equipo eléctrico de ningún tipo como batidora o batidor ya que la masa se hace con la ayuda de un batidor y una espátula. Así que si no tienes horno, puedes hornearlo igualmente en un molde de fondo grueso siguiendo mi receta de bizcocho de cocina.

Tarta de chocolate sin horno

¡La mejor receta de tarta de chocolate sin huevo con leche condensada! Es un pastel suave, húmedo y aterciopelado rebosante de chocolate y acabado con una ganache de chocolate brillante y rica. ¡Una tarta sin huevo apta para cualquier celebración y que seguro que impresiona!

Y no se trata de cualquier tarta de chocolate sin huevo. Es la única tarta de chocolate que necesitas en tu recetario. Esta es la versión que he probado y vuelto a probar y perfeccionado. A todo el mundo le encanta (lee los comentarios más abajo) y creo que a ti también te parecerá la mejor.

Ciencia de la repostería: El cacao en polvo holandés se elabora a partir de habas de cacao lavadas en una solución alcalina de carbonato potásico. Este proceso neutraliza su acidez. El cacao en polvo natural se elabora a partir de habas de cacao tostadas y es ácido, amargo y con un fuerte sabor a chocolate. Este ácido y el bicarbonato reaccionan entre sí y permiten que el pastel suba.