Tarta de chocolate con cerveza guinness

Tarta vegana de guinness

Si estás buscando una receta de tarta para el Día de San Patricio, una próxima celebración o simplemente porque sí (que siempre es razón suficiente para una tarta), esta tarta de chocolate y Guinness está a punto de convertirse en tu nuevo postre favorito. Es inmensamente rica, densa, decadente, húmeda y llena de delicias de chocolate con un toque de sabor de la Guinness, y es el complemento perfecto para el glaseado cremoso de queso por encima. Sirve esta tarta cuando quieras, donde quieras y cuando quieras: no te arrepentirás.

OHEMGEE, chicos. No me puedo creer que acabe de compartir esta receta de tarta con vosotros. En primer lugar: Esta no es mi receta. Es la receta de Nigella Lawson que ha ganado fans en todo el mundo desde que la compartió por primera vez, y yo soy una de ellos. De hecho, hice esta tarta por primera vez en otra vida, allá por 2010 más o menos (he intentado encontrar pruebas fotográficas, pero o bien a) nos la comimos toda antes de que tuviera la oportunidad de hacer una foto, o b) era la época anterior a Instagram), y me encanta desde entonces. Y hoy es el día en que lo comparto aquí, con ustedes, con algunos retoques + consejos que lo hacen extra divertido y sin pretensiones (como es nuestro lema aquí).

Receta de tarta Guinness

Resulta un pastel muy húmedo y achocolatado. La Guinness le da un ligero sabor a malta. Definitivamente no es un pastel con mucho sabor a alcohol ni nada por el estilo. Nos encanta hacer esta tarta para el Día de San Patricio, pero también es un buen final dulce para una cena. Asegúrate de usar el resto de tu reserva de Guinness para hacer estofado de ternera y Guinness o carne en conserva a la Guinness.

Calienta la Guinness y el cacao en polvo juntos y deja que se enfríen. A continuación, tamiza los ingredientes secos. Bate la mantequilla, el azúcar, los huevos y la vainilla por separado. Añada el suero de leche a la mezcla de Guinness enfriada. A continuación, añadir alternativamente el suero de leche y los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla.

Volcar el pastel sobre una rejilla. Hacer agujeros en el fondo de la tarta con un tenedor. Calentar los ingredientes de la salsa en una sartén pequeña. Vierta la mayor parte de la salsa sobre la tarta, dejando que ésta absorba el líquido. A continuación, coloque el pastel boca arriba en una fuente de servir. Haga agujeros en la parte superior de la tarta y vierta el resto de la salsa con una cuchara.

Tarta guinness bbc good food

Prepárese para el Día de San Patricio con esta tarta de chocolate y guinness, rica, achocolatada, húmeda y fuera de este mundo, adaptada de Nigella Lawson por Garrett McCord, colaborador de Simply Recipes. Y para más ideas, consulte nuestra sección de recetas del Día de San Patricio. ~Elise

Los dos ingredientes tienen muchas notas de sabor oscuro y ronco en común, y combinados con un poco de harina, azúcar y nata agria dan lugar a un postre rico como el dinero viejo, perfecto para cualquier fiesta del día de San Patricio.

Un simple glaseado de queso crema combina perfectamente con la miga ligeramente amarga y lo hace aún mejor. Esta tarta de cerveza negra se sirve mejor con, lo has adivinado, una pinta de cerveza negra o porter (como Guinness). Así que asegúrese de comprar un paquete de seis para tener suficiente para beber con su porción de tarta.

Esta receta de tarta de chocolate Guinness es una versión de la receta clásica de Nigella Lawson, pero sustituyendo parte del azúcar blanco refinado por azúcar moreno, que realza el sabor a malta de la cerveza, y añadiendo un poco de sal para resaltar el chocolate. Si desea algo más dulce, utilice sólo azúcar blanco y añada una cucharada más de cacao en polvo.

Tarta de chocolate y frambuesas

¿Cuál es la diferencia entre Guinness Draught y Extra Stout? La Draught y la Extra Stout son bastante parecidas, pero la Draught tiene un poco más de notas de café y cremosidad, mientras que la Extra Stout tiene un final ligeramente más seco. Puede utilizar cualquiera de las dos en esta receta. ¿Cómo sé que el pastel está hecho? Sabrá que el bizcocho está hecho cuando introduzca un palillo en el centro y salga limpio. ¿Por qué está seco mi bizcocho? Esto significa que es muy probable que el pastel se haya horneado demasiado. Cada horno es diferente, así que empieza a comprobar el punto de cocción a los 40 minutos y después cada 5 minutos. Por suerte, con el líquido extra, es difícil que se pase. ¿Y si no tengo Baileys? No hay problema. Sé que el Baileys puede ser caro y algo que no siempre tienes en tu licorera, pero puedes hacer tu propio Baileys casero. También es ideal para regalar. ¿Pueden los niños comerse la tarta? El alcohol de la tarta se evapora, así que los niños pueden comerla. Pero el glaseado lleva Baileys, por lo que deberás omitirlo o sustituirlo por leche o nata espesa. ¿Cuánto dura la tarta? Para alargar al máximo la vida útil de la tarta Guinness, colócala en un recipiente hermético con tapa o cúbrela con film transparente para evitar que se seque. La tarta a temperatura ambiente durará 1-2 días- La tarta en el frigorífico durará 1 semana- La tarta en el congelador durará 4 meses