Tarta de batata y chocolate

Tarta fácil de boniato y chocolate

1. Cocer el boniato en una cacerola mediana con agua hirviendo durante 12-15 minutos hasta que esté tierno. Escúrralo bien, vuelva a ponerlo en la cacerola y tritúrelo hasta que quede suave. Añadir 100 g de chocolate y dejar que se derrita. Engrasar un molde de 1 litro y forrar la base y los lados largos con una tira de papel de horno.

2. 2. Precalentar el horno a 160°C, termostato 3. Poner 125 g de mantequilla, el azúcar, los huevos, la harina y la levadura en polvo en un bol y batir bien con una batidora hasta que quede suave. Incorporar la mezcla de boniato y 75 g de chocolate con leche. Verter en el molde y nivelar la superficie.

4. 4. Derretir el chocolate restante en el microondas o en un bol sobre agua hirviendo. Incorporar el resto de la mantequilla y el sirope dorado. Una vez espesado pero sin cuajar, extender el chocolate por encima de la tarta y esparcir el resto del chocolate con leche troceado para decorar.

Tarta de chocolate y boniato vegana

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Tarta de dulce de chocolate y boniato

2 libras (aproximadamente 3) de batatas1 1/4 tazas de aceite vegetalMantequilla sin sal, para los moldes2 tazas de harina para todo uso, más para espolvorear los moldes4 huevos grandes2 tazas de azúcar2 cucharaditas de levadura en polvo1 cucharadita de sal1 cucharada de canela molida1 cucharadita de nuez moscada molida2 cucharaditas de extracto de vainilla pura3 cucharadas de brandy1 1/2 tazas de nueces de macadamia sin sal, picadas gruesas1 libra de cuadrados de chocolate Taza 70% para hornear o barra Taza 70% Deliciously Dark Amaze 2 tazas de crema espesa

1. Calentar el horno a 400 grados. Cubra las papas con 1/4 de taza de aceite vegetal y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornear hasta que estén tiernas, de 30 a 40 minutos. Cuando estén lo suficientemente frías como para poder manipularlas, quíteles la piel y aplástelas con un tenedor hasta obtener un puré grueso.

2. Bajar la temperatura del horno a 325 grados. Untar con mantequilla dos moldes redondos de 8 por 1 1/2 pulgadas, espolvorear con harina y reservar. En el bol de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de pala, batir los huevos y el azúcar a velocidad media-alta hasta que estén ligeros y esponjosos, unos 5 minutos. Añadir la taza de aceite vegetal restante y batir a velocidad media hasta que quede bien mezclado. Añadir los boniatos enfriados y mezclar bien.

Receta fácil de pastel de boniato

NOTAS *220 g / 1 taza de puré de boniato equivalen a 400 g de boniato crudo sin hornear. Para hornear las patatas, pon el horno a 200° C / 390° F y coge una bandeja / fuente de horno pequeña. Pinchar las patatas con un cuchillo afilado o una brocheta en varios sitios y colocarlas en la bandeja de horno. Hornear durante unos 40-50 minutos (dependiendo de su tamaño), hasta que el cuchillo se deslice bien.He utilizado un molde de 900 g de las siguientes dimensiones: 18,5 cm x 8 cm x 6 cm (utilicé uno como éste). Tiene capacidad para 8 tazas / 2000 ml de líquido (hasta el borde), pero la masa no debe llenar más de 2/3 - 3/4 del molde de 2 lb o, de lo contrario, el pastel no subirá.Esta receta es una adaptación de mi receta anterior de magdalenas de chocolate con chile.COMPARTIR

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