Tarta de 3 chocolates para 2 personas
Tarta de lava para dos
Para cubrir esta sencilla tarta de chocolate, tienes muchas opciones. A nosotros nos gusta más este glaseado cremoso de chocolate, que ha recibido casi 2.000 críticas favorables y se prepara rápidamente con unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas a mano.
La mejor manera de guardar este pastel de chocolate de un bol depende del glaseado que elijas. Un pastel cubierto de crema de mantequilla puede conservarse (tapado) a temperatura ambiente hasta cinco días. Sin embargo, si utilizas un glaseado de crema de queso, deberás refrigerarlo antes de dos horas.
Sí, puedes congelar esta tarta de chocolate. Recomendamos congelar las capas individuales sin escarchar. Envuelve las capas (completamente frías) en papel de aluminio. A continuación, coloque una capa de papel de aluminio con la fecha. Para una mejor protección, guarde las capas de bizcocho envueltas dos veces en un recipiente hermético. Congélelas hasta tres meses. Descongelar en el frigorífico durante la noche.
"Me encantó este pastel", dice Jinglebells. "Quedó muy húmedo y rico. Nos ha encantado a todos. La próxima vez añadiré más cacao en polvo porque a todos nos gusta mucho el chocolate. Fácil de hacer y delicioso".
Receta sencilla de tarta de chocolate
Un postre encantador para todas las ocasiones: 3 entremets de chocolate y su crujiente base de praliné. Elegante de servir y muy gourmet con sus tres mousses superpuestas: chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate negro. Sin duda, ¡será unánime!
Para obtener los mejores resultados, elija chocolates de calidad: su sabor es más sutil, menos dulce que los que se encuentran en los supermercados. Del lado del chocolate negro, te recomiendo un 55% de cacao o más fuerte si eres un gran aficionado al chocolate. Para el chocolate con leche, recomiendo un 35% de cacao. En cuanto al chocolate blanco, puede optar por un 35% de manteca de cacao, que no será demasiado dulce.
Una vez hecho, este postre de 3 chocolates se conservará en el frigorífico unos 4-5 días. Te aconsejo que lo coloques en una campana hermética para que conserve bien sus sabores (y no coja el de la nevera...).
Tarta de chocolate de 3 pisos con crema de vainilla
Tal vez sea una fiesta pequeña y sólo necesites una receta de mini tarta de cumpleaños o una tarta para aplastar. Tal vez sólo haya unas pocas personas en tu casa, entonces este mini pastel de dos pisos y 15 cm es el tamaño perfecto.
Esta mini tarta de chocolate no sólo es bonita, sino que está deliciosamente húmeda y llena de sabor a chocolate. En primer lugar, tienes dos capas de rico pastel de chocolate, luego todo se remata con suave glaseado de crema de mantequilla de chocolate.
Harina común: Para esta receta se utiliza harina común, así que no hay harina de fantasía. Asegúrate de que cuando mides la harina, la echas con una cuchara en el vaso medidor, para que no quede apelmazada. (Más información sobre este tema en la sección de preguntas frecuentes).
Cacao natural en polvo sin azúcar: Esto es lo que dará al pastel y a la crema de mantequilla un rico sabor a chocolate. Asegúrate de utilizar cacao en polvo natural sin azúcar y no cacao en polvo procesado en Holanda. (Más información sobre este tema en la sección de preguntas frecuentes más adelante).
Mantequilla sin sal: Se utilizará tanto para la tarta como para la crema de mantequilla. Añadir un poco de mantequilla derretida al bizcocho le dará un ligero sabor a mantequilla y lo hará un poco más sabroso que un bizcocho de chocolate hecho sólo con aceite.
Tarta de mousse de triple chocolate
Últimamente me apetece mucho el chocolate. Hice unos pastelitos de mantequilla de almendra y frambuesa a principios de esta semana, y unos bombones blancos de cúrcuma, y unos pastelitos de mantequilla de cacahuete, y todos me gustaron mucho, pero quería algo un poco más decadente y grande como una tarta para el fin de semana. No me apetecía hornear, así que me decidí por una tarta de queso sin hornear. Para ser honesta, nunca he horneado un cheesecake vegano porque todos los que hago son sin hornear y ¡es mucho más fácil! Quedan perfectas y cremosas sin necesidad de usar el horno. Esta iba a ser de chocolate.
No sólo de chocolate negro, aunque es mi favorito cuando se trata de barras de chocolate. Yo estaba imaginando 3 capas diferentes de chocolate en el pastel. Hace poco me preguntaron si podía hacer una tarta de queso de seda francesa, y esto era un poco eso, sólo que mejor porque eso habría tenido sólo 2 capas sólo una de las cuales habría sido de chocolate. Esta tendría capas de chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate negro.
