Tarta con tableta de chocolate

Tarta de chocolate con chocolate fundido

La negación entra en escena por la izquierda. "Realmente no necesitas ese ingrediente, ¿verdad? Utiliza en su lugar este ingrediente totalmente diferente. Nadie se dará cuenta". A pesar del tono persuasivo de Denial, sé que tengo que ir al supermercado.

Cuando se trata de la mayoría de los ingredientes para hornear, las sustituciones pueden ser complicadas, ya que las recetas se formulan basándose en proporciones e interacciones químicas muy específicas. Con el cacao en polvo y el chocolate sin azúcar, hay algunos trucos (también conocidos como fórmulas matemáticas... pero "trucos" suena más divertido) que puedes utilizar en caso de apuro, pero como regla general, no se recomienda sustituirlos. He aquí por qué.

El cacao en polvo son los restos sólidos secos de las habas de cacao fermentadas, secadas y tostadas. Las habas se parten en pepitas, que luego se muelen hasta obtener una pasta hecha de sólidos de cacao suspendidos en manteca de cacao. Una vez que los procesadores extraen la manteca, se quedan con los sólidos desmenuzables, que se muelen hasta obtener un polvo fino. El cacao en polvo se presenta en dos formas distintas: natural y Dutched. El cacao en polvo natural conserva la acidez natural del cacao, mientras que el Dutched se neutraliza con una sustancia química alcalina. Como resultado, el cacao Dutched es menos ácido y tiene un color más oscuro y un sabor más suave. (Más información sobre la diferencia aquí)

Receta de tarta de chocolate con chocolate y no con cacao en polvo

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Ahora, la razón por la que he descrito esto como el pastel de cumpleaños más fácil de la historia es que yo no hice nada ... fue un trabajo de montaje completo, gracias a los pasteles de chocolate comprados en la tienda, glaseado, y barras de chocolate.

¿Has hecho esta tarta? Únete a más de 100 personas y comparte una foto en Pinterest. Sólo tienes que desplazarte hacia abajo y pulsar para añadir una foto en la sección "Prueba este pin". ¡Me encanta ver tus tartas! ¿Puedo hacer esta tarta como tarta de chocolate para los Dulces 16?

En realidad, a todo el mundo le gusta el chocolate, ¿verdad? Así que piensa en todos los demás hitos: 30, 40, 50, 60, etc. (¡e incluso los intermedios!) y utiliza los chocolates y caramelos favoritos de la persona que cumple años para decorar.

Receta de tarta de cumpleaños de chocolatina

No hay mal momento para comer un trozo de pastel de chocolate decadente. Excelentes para celebraciones de cumpleaños y ocasiones especiales, las tartas de chocolate son un favorito de todos los tiempos. Aunque es probable que ya tenga una receta familiar favorita, si pudiera combinar lo mejor del sabor a chocolate lechoso y dulce de las barritas Hershey's con la esponjosidad de un pastel esponjoso, ¿no lo haría? Esta sencilla receta podría convertirse en tu nuevo chocolate favorito, ya que sólo te llevará 20 minutos de trabajo práctico y te proporcionará un postre sencillamente irresistible. Una vez hecho, este delicioso pastel se mantendrá húmedo durante días y se puede cubrir con glaseado de chocolate o vainilla, con virutas de chocolate o con bayas frescas para darle un toque ácido. Sírvalo con helado de vainilla y cúbralo con nueces picadas para darle un bonito toque final.

Esta masa rinde para dos moldes de 9x5 pulgadas, dos moldes de 12x8 pulgadas o un molde de tubo, según sus necesidades. La masa en el molde de tubo puede cocinarse un poco más rápido que si cocinara un pastel rectangular grande, ya que el tubo en el centro ayuda a conducir el calor más rápido. Puede ser un buen molde para los pasteleros principiantes porque también ayuda a desmoldar los pasteles con facilidad. Para todos los pasteles, espere a que el pastel cocido se enfríe antes de desmoldarlo; si tiene poco tiempo, deje pasar al menos 10 o 15 minutos para que el pastel baje de temperatura, ya que los pasteles muy calientes pueden dañarse fácilmente si se desmoldan demasiado pronto. Si utiliza glaseado o decoración, la tarta debe estar totalmente fría para evitar que el glaseado se derrita o las decoraciones se despeguen del glaseado.

Tarta de galletas Oreo Hershey

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