Tarta con hojaldre y chocolate

Hojaldre rugoso

Aquí tienes una receta fácil de Hojaldre de Chocolate que sólo te llevará 30 minutos hacer de principio a fin. Es como todas las recetas de TikTok, ¡pero con un toque especial! Sólo hay cinco ingredientes que se combinan sin esfuerzo para crear un delicioso postre de sabor gourmet.

De vez en cuando, me paso por Tiktok para ver qué está de moda. Y hace un tiempo, vi este postre fácil de hojaldre trenzado que incluía una tableta de chocolate. Por supuesto, me quedé intrigada y tuve que hacer este postre fácil.

Esta es mi barra de chocolate favorita para usar en esta receta. ¡La sal añadida y el caramelo es tan delicioso! Hice uno sin el caramelo y era un poco más seco. Aquí está el enlace para comprarlos si usted no tiene una tienda de Trader Joe's en su área.

Yo intento hacer la misma cantidad de trenzas en cada lado, pero a veces pierdo la cuenta y lo hago desequilibrado. Pero, ¡no te preocupes si esto sucede ya que la masa de hojaldre es tan indulgente! ¡He descubierto que esta masa hace que los errores siempre queden bien!

Empieza a trenzar por la parte inferior cruzando una tira de masa por el centro. A continuación, cruza la tira del otro lado de modo que se solape con la primera. A continuación, alterna con la tira del otro lado cruzándola por el centro. Continúa subiendo por la masa hasta llegar a la parte superior.

Danés de hojaldre

Tanto si los llama pan au chocolat, mini croissants rellenos de chocolate o hojaldres de chocolate, ¡son uno de los postres más fáciles que puede preparar! Estos mini hojaldres de chocolate se hacen en casa sin horas de trabajo. Estos deliciosos pastelitos serán un básico en tu casa.

Es posible que tenga todos los ingredientes de esta receta fácil en su frigorífico o despensa y no necesite ir al supermercado. Si es la primera vez que prepara esta deliciosa receta, le recomendamos que lea las posibles variaciones antes de decidir los ingredientes. Las cantidades de los ingredientes aparecen en la receta más abajo.

RELLENA con fresas, melocotones, frambuesas, mezcla de frutas del bosque, relleno de tarta de cerezas, relleno de tarta de manzana (como un pastel de manzana), mermelada, mezcla de chocolate (capas de chocolate blanco, chocolate negro y chocolate con leche), plátano y nutella, mantequilla de cacahuete y chocolate, o relleno de queso crema.

✔️ El chocolate negro o con leche sirve. La marca Hershey's funciona bien. Probamos un par de otras marcas de barritas/variedades de chocolate y el chocolate goteaba del paquete de hojaldre y se quemaba. Las tabletas Hershey's son fáciles de usar porque ya vienen cortadas en secciones. Sólo hay que partirlas en cuatro secciones iguales.

Postres de repostería

Un poco da para mucho cuando se prepara algo especial, sobre todo con un pequeño ayudante. Una forma inspirada en la naturaleza, toda la dulzura de la naturaleza y la exquisitez del chocolate para una merienda de cuento de hadas. Hojaldre de frutas y chocolate: un fragante hojaldre que encierra un apetitoso relleno, ¡para saborear aún caliente! Con motivo de una fiesta infantil o como postre rápido para terminar una comida y embellecer el centro de la mesa, la corona con fruta y chocolate es sencilla y fácil de hacer, ¡lista para añadirla a su lista de favoritos! Pruebe a hacerla también con melocotones, ¡para una versión original en porciones individuales!

Para preparar el hojaldre de fruta y chocolate, empiece por coger una bandeja de horno redonda, o la base de un molde de 30 cm (12 pulgadas) de diámetro. Cubrirla con una hoja de papel de pergamino cortada del mismo tamaño 1, desenrollar una lámina de hojaldre y untarla con la mermelada de fresa con una cucharilla 2. Picar el chocolate negro, no demasiado fino 3

Disponer los chocolates troceados en radios, crear 6 empezando por el centro 7; distribuir las rodajas de plátano por encima y, a continuación, las rodajas de fresa sobre las de plátano 8. Colocar encima el segundo disco de hojaldre y cerrar 9.

Recetas de postres de hojaldre

Y entonces viajé a París y me topé con chocolaterías inmaculadas que exponían el chocolate puro de la manera etérea que se merecía. Uno no puede evitar querer probar una muestra de todo cuando todos los chocolates tienen un aspecto tan bonito.

Recuerdo estar en una chocolatería de París con una amiga, radiantes de felicidad, en parte porque nos habíamos refugiado del frío que hacía fuera, pero sobre todo porque estaba rodeada de chocolate.

Sólido, como una tableta, el chocolate negro es rico y sin adulterar, un lujo en cada bocado. Utilizado como cacao en un producto horneado, como este hojaldre de chocolate, aporta una sofisticación y un sutil dulzor difíciles de conseguir con otra cosa que no sea chocolate del bueno.

Me preguntaba si el chocolate le quitaría peso al hojaldre o afectaría a las espectaculares capas que componen el hojaldre de mantequilla, pero no tenía nada de qué preocuparme porque el hojaldre de chocolate se ha convertido posiblemente en mi nueva forma favorita de disfrutar de este hojaldre francés cargado de mantequilla.

Para crear el hojaldre de chocolate, utilicé la receta de hojaldre que siempre utilizo (puedes aprender a hacerla aquí), y simplemente cambié 4 de las cucharadas de harina que se utilizan en la receta por cacao.