Tarta calabaza y chocolate masterchef
Tarta de chocolate y caramelo
El bizcocho en el microondas puede ser un éxito o un fracaso. Mis primeros intentos fueron más bien pálidos, pero los mug cakes de calabaza fueron una revelación. La adición de calabaza mejora el color, compensando la falta de corteza dorada tostada en el horno de un bizcocho tradicional. Una cucharada de Nutella se derrite en el interior. Empápalo con chocolate fundido y tendrás una porción individual de un postre presentable en el que, de otro modo, habrías trabajado como un esclavo al menos una hora.
Aún tengo que experimentar con los tamaños... este mug cake en concreto se debe a que me enamoré de estas tazas manchadas y son bastante grandes. Si dividiera la mezcla entre dos tazas más pequeñas tendría suficiente para dos personas. O quizás la mitad de la receta usando un huevo pequeño en vez de uno grande. Ya te contaré, nunca compro huevos pequeños, así que tendría que probarlo.
Actualmente se emite en el canal digital francés TV5 Monde los sábados por la noche, pero al parecer también está disponible en YouTube. Imagínese Masterchef Professionals con los concursantes llevando altos gorros de chef blancos y sólo postre en el menú. En comparación, Great British Bake Off parece una fiesta escolar.
Bizcocho de chocolate
Esta es la tarta que me piden cada mes de octubre para mi cena anual de otoño, en la que sirvo una comida de 5 platos, cada uno de ellos basado en la calabaza. Independientemente del postre de calabaza único y delicioso que haya planeado, la gente siempre me envía correos electrónicos y me llama con antelación para preguntarme si voy a hacer mi tarta de zanahoria y calabaza. No puedo defraudarles.
Este es uno de los pasteles más deliciosos que jamás comerás. Tiene un claro sabor a tarta de zanahoria, pero es mucho más húmeda y picante. Las nueces confitadas de la parte superior le añaden un crujiente delicioso y una dimensión extra de sabor.
En primer lugar, un video tutorial que muestra el procedimiento para hornear este pastel, paso a paso, con errores comunes para los nuevos panaderos para evitar. Se trata de un vídeo MUY detallado, y por consiguiente... dura una hora. Si eres un pastelero experimentado, puedes saltar a la receta de abajo.
Normalmente hago esto como un pastel de 3 capas usando moldes de tarta de 9″. En MasterChef corté cada capa por la mitad, resultando en un pastel de 6 capas. (Para facilitar el corte, congela los bizcochos durante 30 minutos para que se endurezcan y luego gíralos con cuidado con un cuchillo de pan largo. Un lazy Susan ayuda, pero no es necesario).
Pasteles de fantasía fáciles
Tarta de gin-tonic con limón confitado Después de que nuestra tarta de gin-tonic original se hiciera viral el año pasado, el editor gastronómico Warren Mendes decidió que había llegado el momento de actualizar la antigua receta. Aquí ha mantenido las combinaciones de sabores clásicas de la ginebra y la tónica y ha añadido cítricos confitados para conseguir un auténtico espectáculo.
Rosquillas de chocolate salado Únase a la moda de las rosquillas con estas deliciosas rosquillas que llevan un glaseado de chocolate salado. Lo más difícil será intentar parar después del segundo.
La nueva tarta Selva Negra Decadente, rica y lista para una celebración, esta tarta es el no va más. Hemos cogido todo lo que le gusta del clásico y lo hemos mejorado, incluyendo un glaseado de merengue suizo y un relleno de panna cotta. Es la guinda del pastel.
Tarta de gin-tonic con limón confitado Después de que nuestra tarta de gin-tonic original se hiciera viral el año pasado, el editor gastronómico Warren Mendes decidió que había llegado el momento de actualizar la antigua receta. Aquí ha mantenido las combinaciones de sabores clásicas de la ginebra y la tónica y ha añadido cítricos confitados para conseguir un auténtico espectáculo.
Masterchef postres de chocolate
La novena serie del concurso de cocina australiano MasterChef Australia se estrenó el 1 de mayo de 2017 en Network Ten[1] Los jueces Gary Mehigan, George Calombaris y Matt Preston de la serie anterior regresaron.
Los 24 mejores concursantes se anunciaron del 1 al 3 de mayo de 2017. El concursante elegido Josh Clearihan fue un audicionado anterior de la octava serie que no llegó a las audiciones cuando fue hospitalizado con daño cerebral después de un encontronazo con un ladrón de coches[3] La serie contó con otros audicionados anteriores: Pia Gava, Benita Orwell y Eloise Praino[4][5][6].
Estreno de la serie:Audiciones Parte 1 - La novena serie comenzó con los concursantes cocinando su plato estrella en una hora para entrar automáticamente entre los 24 mejores. Cada juez otorgó a los concursantes un "sí" o un "no". Veinte concursantes recibieron tres "síes" y ganaron su pase a la competición principal, mientras que los concursantes de segunda oportunidad, con uno o dos "síes", debían volver a cocinar en el siguiente episodio.
Audiciones Parte 2 - Maggie Beer planteó un reto a los doce concursantes que recibieron una segunda oportunidad de cocinar un plato salado o un postre en 75 minutos, con limones como ingrediente principal, para asegurarse un puesto en la competición. Los tres mejores platos fueron elegidos por Maggie y los jueces enviaron a sus creadores a unirse a los 24 mejores. Los tres últimos que no lograron impresionar a los jueces fueron eliminados, mientras que los seis restantes compitieron por su última oportunidad de asegurarse el puesto 24 en la prueba de presión del día siguiente. Al final, fueron Eliza, Lee y Sarah las que recibieron un delantal cada una durante la cata tras ganarse los elogios generales de los jueces con sus respectivos platos.
